Восточная сладость - Мягкая нуга с орехами и курагой (Torrone morbido)

Ингредиенты:

• 2/3 стакана меда
• 2 яичных белка
• 1 стакан обжаренного миндаля
• 1/2 стакана нарезанной кураги
• цедра половины лимона

Приготовление:

Подготовьте глубокий противень, застелив его восковой бумагой или пергаментом для выпечки.
Мед выложите в термостойкую миску и поставьте на водяную баню. Дайте меду время растопиться, в это время взбейте белки до устойчивых пиков. Введите их в теплый жидкий мед и перемешайте деревянной ложкой до однородной массы. Масса будет вязкой цвета карамели. Продолжайте помешивать до загустения и более светлого цвета (около 45 минут).
Затем добавьте орехи, курагу и цедру. Миска все еще стоит на водяной бане. Продолжайте помешивать до практически белого цвета. Мешать будет все сложнее. Переложите массу в форму , сверху закройте также бумагой для выпечки. Оставьте противень и сладость остывать в сухом месте на пару часов, а лучше на ночь.
После того, как торроне застыло, нарежьте его на длинные полоски очень острым ножом. Оберните нугу в пергамент и храните в сухом прохладном месте или в холодильнике.

Очень сытное и вкусное блюдо!

Рецепт

ИНТЕРЕСНЫЙ ШАРФИК КРАСИВЫМ УЗОРОМ
 

Такие красивые береты вяжет Тарасова Ольга из клуба Осинка.
Взято с форума Осинки.

 Valya6827

http://www.stranamam.ru/post/2013997/

          Вот схемы на манишку и берет.

Для берета набрала вспомогательной пряжей на круговые спицы №2,5 длиной 40см 64 петли простым набором. В следующем ряду количество петель удваивается.
Описание резинки 2*2 с итальянским набором петель вот здесь http://www.magiya.com.ua/forum/viewtopic.php?p=114194
Связала резинку 2*2 высотой 3,5 см.(128 петель) Далее по схеме вязать спицами №3. Хочу добавить, что между рядами из кос у меня 4 изнаночных петли. Берет получился объёмный. Если бы вязала ещё раз, то попробовала бы 3 изнаночных петли вязать между узором из кос. Я могу ошибаться с наклоном петель при убавке в схеме. Просто нужно убавлять так около кос, чтобы изнаночная петля пряталась под лицевую.

Чтобы берет плотнее сидел на голове по изнанке протянула резинку-модельку в два сложения.

Для манишки использован также итальянский набор петель с дополнительной нитью. Всё также, как по ссылке выше, только вязала резинкой 1*1. На круговые спицы Адди № 2,5 длиной 40 см набрала 48 петель простым набором вспомогательной пряжей. Привязала основную пряжу, потом соединила вязание в круг.
1 ряд * накид, лицевая* получили 96 петель. Следить за тем, чтобы в следующем ряду первый накид провязать изнаночной и не перекрутить вязание!!!
2 и 4 ряды изнаночную провязать, лицевую снять(нить за работой)
3 и 5 ряды лицевую провязать, изнаночную снять (нить перед работой)
6 и последующие ряды резинка 1*1 Вязать резинку высотой 13-14 см. (96 петель)
Вот такая информация помогла мне связать красивую регланную линию. В моём случае я скрестила способ 1 и 2 с картинки. 

При вязании изделия по кругу накиды делают по лицевой стороне через ряд. До соединительных линий делают прямые (от себя), после соединительных линий - обратные накиды (на себя). Провязывают накиды в следующем лицевом ряду: до соединительных линий - лицевой петлёй, подхватывая накид спереди ; после соединительной линии - лицевой, подхватывая накид сзади. То есть накид при провязывании должен перекреститься.
Далее разделила петли так (отсюда начинать круговое вязание, поставить маркер) 5 регланных петель РП, обратный накид,23 петли спинки, прямой накид, 5 РП, обратный накид,15 петель рукава, прямой накид, 5 РП, обратный накид, 23 петли переда, прямой накид, 5 РП, обратный накид,15 петель рукава, прямой накид. По переду манишки сделать прибавки из протяжек для косы и красивого перехода резинки на косы в соответствии со схемой. Перейти на спицы №3.

Далее вяжем по кругу. У меня высота рукавчиков в готовом виде 8,5 см от резинки. В самом конце 6 рядов платочного узора. Закрывала петли на рукавчиках ( точнее на всей манишке) изнаночными. Так край красивее.
По краям переда и спинки вязала 1 петлю платочным узором (так краешек не закручивается), потом косичка из 3-х петель потом изнаночная и лицевые. Спинка у меня длиной 14 см от резинки, а перед 15 см. Логически завершила узор из кос. Косы эти напоминают сов. 

http://www.stranamam.ru/post/4812774/

                                                                                                                               Елена Болныгина

Бяяяшеньки

Ещё одна весёлая компания, которая собралась к поездке на выставку - овечки. Давно хотелось их связать но, ни как не давался образ и вдруг он пришёл сам по себе.  Не смотря на то, что пряжа толстенькая и очень кудрявая, вязались они легко. Размер овечки побольше 17см, маленьких 10 см., тяжёленькие и очень упитанные.  Фотографии сегодня не совсем удачные, снимали стареньким фотиком, эх...

Вот они, какие посмотрите...

 

 

 

магнит "Овечка из капрона"

автор мастер класса   аулова елена

далее слова автора

 

Предлагаю сделать магнитики- сувенирчики, которые обязательно порадуют ваших друзей и знакомых. Делать их совсем не сложно и очень интересно)))
Материалы, которые нам понадобятся:
капрон
синтепон
пряжа фактурная
проволока для ушек диаметром 0.6-1 мм     

овечки - трафареты и шаблоны

мягкая игрушка козочка

автор мастер класса Марина Нефелова

 
Необходимые материалы:

х/б ткань

холлофайбер

ножницы