ваш текст

ваш   текст

Ричард Бах - знаменитый американский писатель, летчик, потомок Иоганна Себастьяна Баха. Он автор многих книг, но уже только одной философской сказки "Чайка по имени Джонатан Ливингстон" оказалось достаточно для того, чтобы писатель навсегда вошел в "Зал Славы" мировой литературы. Сменяются поколения читателей, но "Чайка по имени Джонатан Ливингстон" год за годом входит в десятку самых популярных книг мира.

Название: Чайка по имени Джонатан Ливингстон (Аудиокнига)
Автор: Ричард Бах
Издательство: Аудиокнига своими руками
Исполнитель: Капитан Абр
Год: 2008
Продолжительность: 01:16:23
Формат: mp3, 128 kbps
Размер: 70 Мб

Исполнитель: Олег Мартьянов
Издательство: Предание.ру
Содержание первой части:
01. "Он живой и светится"
02. Надо иметь чувство юмора
03. Слава Ивана Козловского
04. Одна капля убивает лошадь
05. Красный шарик в синем небе
06. Кот в сапогах
07. Сражение у чистой речки
08. Друг детства
09. Дымка и Антон
10. Ничего изменить нельзя

Аудиоспектакль 1965 года по сказке Самуила Яковлевича Маршака в исполнение актеров МХАТа.

Для засола лучше подходит сало со спинки или бочка тушки свиньи, толщина должна быть от 2,5 см. Для сухого посола нужно использовать эмалированную посуду. Перед тем, как засолить сало подержите его в воде 10 часов. Оно станет нежным и мягким. Слои мяса должны быть тонкими. При посоле сала нужно использовать гнет, сало так лучше просолится.

Сало трудно пересолить, оно впитает столько соли сколько ему необходимо. Но если сало покажется вам пересоленым, нужно обсушить его, через 2 дня соль выйдет на поверхность, ее нужно счистить ножем.

Чеснок, добавлять нужно уже в готовое соленое сало. Нашпигованное чесноком сало в процессе засолки, нельзя замораживать. Так как после размораживания чеснок пахнет не очень приятно. Сало вначале чистят от лишней соли, а затем натирают молотым перцем. Во время посола сало нужно переворачивать, поливать выделившимся соком, для равномерной засолки сала.

Пошаговый фото- 3 рецепта засолки сала

Необходимые ингридиенты для сухой засолки сала:

Сало, соль крупного помола, черный перец, лавровый лист, смесь специй, чеснок (на любителя).

Для засолки сало разрезаем на куски шириной 10 см, толщина сала должна быть больше 2,5 см, длина может быть любой, в зависимомти от размера эмалированной посуды для соления. Натираем сало со всех сторон смесью соли с перцем.

Разделка свинины, особенно если перед Вами туша или какая-либо ее четверть - дело непростое. Так кажется на первый взгляд, но если разделать свиную тушу хотя бы раз, Вы поймете, насколько это просто.

В данном разделе представлена инструкция по разделке свиной полутуши, а именно - задняя часть туши свиньи.

Перед Вами четверть туши, что с ней делать?

Пример разделки задней части свиной туши:

ваш текст

ваш текст

Есть в природе знак святой и вещий,
Ярко обозначенный в венках:
Самая прекрасная из женщин -
Женщина с ребенком на руках.

От любой напасти заклинанья
(Ей то уж добра не занимать!),
Нет, не Богоматерь, а земная,
Гордая, возвышенная мать.