Закуска "Букет"





Яйца — 2 шт  

Молоко — 2/3 стак  

Мука — 1 ст. л.  

Крахмал — 1 ст. л  .

Морковь (сырая) — 1 шт  

Сыр (твердых сортов) — 2 ст. л  

Майонез — 1-2 ст. л.  

Сливки — 1 ст. л.  

Кетчуп — 1-2 ст. л  

Ветчина — 2 ст. л  

Чеснок (перец душистый,зелень)



Яйца взбить венчиком с молоком,добавить соль.перец.

Добавить муку и крахмал,хорошо перемешать,чтобы небыло комков.

На хорошо разогретой сухой сковороде испечь 3 блинчика.

Начинка:Трем на средней терке морковь,смешать ее с тертым сыром,майонезом,чесноком,перцем.Хорошо перемешать,намазать на 1 блинчик,свернуть рулетом.

2-я начинка:смешать сливочнвй сыр со сливками,добавить чеснок и перец

намазать на блинчик,свернуть рулетом.

3-я начинка:смешать кетчуп с тертой ветчиной,добавить перец,чеснок,намазать блинчик,свернуть рулетом.

Порезать все 3 блинчика на одинаковые части

сложить на блюдо,украсить зеленью.



Автор: Ольга Бабич