* * *

Рассол на 1 кг сала :

1 литр воды

2 шт лавр.лист

чёрный перец по вкусу молотый и горошком

4 ст.л соли

паприка

Опустить сало в рассол, как закипит - 5 минут чеснок

* * *

Сало 5 кг

4 головки чеснока

Рассол:

500 гр соли

1ч.л молотого чёрного перца

смесь перцев щепотка

1 ч.л сладкой паприки

1 головка чеснока

2-3 л воды

Как закипит, остудить. Залить и оставить на дней 5-7.

ПРИЯТНОГО  АППЕТИТА !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ