На сайте Adobe есть раздел (help) с подробной информацией, форумами и официальными справочниками по использованию продуктов компании.

Далеко не обо всех программах можно прочитать на русском языке, но вы можете просмотреть веб-справку Adobe Photoshop CS4 (ссылка) или скачать ее в формате PDF (ссылка – нажать правой кнопкой мыши и выбрать пункт «Сохранить по ссылке как»).

Веб-справка регулярно обновляется специалистами Adobe, также вносятся дополнительные советы и решения на основе комментариев пользователей и профессиональных модераторов форума. Пользователи могут выполнять поиск по содержимому.

См. также пост «Официальный справочник Adobe InDesign»

P.S. Конечно, вы можете подождать, пока кто-то скопирует текст разделов официального справочника, и процитировать такие посты.