Записи Друзья Комментарии

тайная надежда тайная надежда

-Цитатник

Террин из утки с фисташками и сушеной клюквой - (0)

Террин из утки с фисташками и сушеной клюквой - это просто взрыв вкуса Террин оказался нежным...

Филе индейки с мандаринами - (0)

Филе индейки с мандаринами филе индейки – 1кг. мандарины – 10 шт. мед – 3 ст.л. черный мол...

Нежный медовый бисквит - (0)

Нежный медовый бисквит Очень вкусный нежный бисквит, в меру пахнет медо...

Куриные голени в клюквенно-апельсиновом соусе - (0)

Куриные голени в клюквенно-апельсиновом соусе Ингредиенты: • Куриные голени &mdas...

Запеченая свинина - (0)

Запеченая свинина🍖в лучшем МАРИНАДЕ! Такое мясо отлично подойдет в качестве основного...

-Рубрики

-Музыка

"Скажи откуда ты взялась..."(live)

Слушали: 24612 Комментарии: 0

Хочешь - Земфира

Слушали: 5284 Комментарии: 0

gregorian - ave maria 2006

Слушали: 158 Комментарии: 0

-Стена

naruna_79 написал 28.03.2011 20:54:22:

Оленька_Коваленко написал 30.09.2010 12:31:15:

От всей души тебе желаю Большого счастья и добра. Желаю то, о чем мечтаешь, О чем ты думаешь всегда, Чтоб боль и горе не встречались, Чтоб смех твой слышался всегда, Желаю крепкого здоровья, Улыбок, солнца и тепла. С ДНЕМ РОЖДЕНЬЯ!!!!

-Я - фотограф

карнавальные костюмы для мальчиков

В серии 3 фотографий

-Битвы

Я голосовал за Nika_G

дива-анна

Nika_G

Прикиньте, еще есть много других битв, но вы можете создать свою и доказать всем, что вы круче!

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Создан: 12.02.2010
Записей: 4749
Комментариев: 2090
Написано: 10805

Отчеты:
Посетители
Поисковые фразы

Помидоры в собственном соку

Суббота, 11 Августа 2012 г. 19:55 + в цитатник

Цитата сообщения DEIZI

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Помидоры в собственном соку

Если вы закроете на зиму помидоры в собственном соку, то порадуете своих близких свежим и сочным вкусом томатов без лишних примесей (вроде уксуса).

Нам потребуется:

3 кг зрелых мелких помидоров
2 кг крупных зрелых помидоров
80 г соли
50 г сахара

Приготовление :

Когда будете отбирать помидоры лучше , чтобы они были все примерно одинакового размера.Их необходимо хорошо вымыть и наколоть зубочисткой в нескольких местах, чтобы они не полопались в процессе приготовления.

Помидоры плотно укладываем в банки по плечики

Крупные помидоры надо помыть, разрезать на несколько частей и разогреть в эмалированной кастрюле под крышкой , не доводя до кипения. Горячую массу протереть через редкое сито, дуршлаг или можно провернуть через мясорубку. Затем растворить в ней соль и сахар.

Этой массой залить помидоры в банках так , чтобы уровень сока был на 2 см ниже краев банки

Затем поставить стерилизовать в кипящую воду -
1 л банки -8-9 минут
Закрыть крышками.
Зимой заливку можно использовать для приготовления напитка- томатного сока, разбавив его водой; добавлять при тушении мяса.
А из помидоров можно готовить салат, суп, соусы или вообще есть просто так-очень вкусно!
Приятного аппетита!
http://1-dream.ru/konservirovanie/pomidory-v-sobstvennom-soku.html