Очень легкий и вкусный маковый кекс ))
  

Маковый кекс "По стаканчику"

1 стакан мака

1 стакан орехов

1 стакан муки

1 стакан сахара

1 стакан сметаны

2 яйца

0,5 чайной ложки соды (не гашеной)

Минут за 20 до начала приготовления залить мак кипятком. Яйца взбить с сахаром. В сметану добавить соду. Сединить сметану с яично-сахарной смесью. Всыпать просеянную муку, добавить процеженный через марлю мак и орехи.

Тесто вылить в форму, смазанную сливочным маслом и присыпанную мукой (я выпекала в чугунной сковороде, застеленной пергаментом)

Поставить в разогретую до 205 градусов духовку. Через 30-40 минут кекс будет готов.

Приятного аппетита!