Без заголовка |
|
Кабачки маринованные |
|
***ТЕЩИН ЯЗЫК*** |
|
|
Замораживаем баклажаны впрок |
Воспользовавшись данными советами, Вы даже холодной зимой сможете ощутить аромат лета и тепло солнца. И уж поверьте, никакие тепличные либо завозные овощи-ягоды не сравнятся ни по аромату, ни по вкусу, ни уж тем более по количеству витаминов с предварительно замороженными летними местными.
Рецепт
|
Рисовая запеканка от YanArt |
|
Кабачки с фаршем |
|
Пирог-запеканка из кабачка, баклажана, перчиков |
Вообще я кабачки и баклажаны так люблю, что готова есть сырыми. Если вы не такие фанаты, предлагаю испечь такой пирог-запеканку. Точно не пишу пирог это или запеканка, испеките на свой вкус. Я клала 3 яйца, получилась скорее запеканка. Если положить одно, будет более "пироговое" тесто. Но в любом виде офигительно вкусно!
Надо:
1 кабачок
1 баклажан
1 красный перчик
1 жёлтый перчик
масло растительное
соль, перец, специи
Этот пирог может быть совершенно овощным, a я положила отварное мясо.
Для теста:
300 гр натурального йогурта (думаю сметана тоже пойдёт)
3 яйца
100 гр сыра
10 столовых ложек муки
2 ч.л. разрыхлителя
соль, перец, специи
|
"Макаронный пирог" ... |
Это можно назвать пастой, или макаронным пирогом.
Ингредиенты:
В большую кастрюлю в соленую кипящую воду (5-6 литров) добавить макароны и варить до неполной готовность (12-14 минут).
Слить воду, промыть макароны холодной водой, добавить 1 ст.л. оливкового масла. Убрать в сторону.
Оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла нагреть в большой сковороде на среднем огне. Добавить фарш и обжарить до коричневого цвета. Добавить 2 зубчика чеснока, 1 ч. л. соли и 1 / 4 ч. л. перца. Готовить еще 2 минуты.
Нарезать помидоры и добавить к фаршу. Тушить около 20 минут.
Смешать макароны с 1 стаканом тертого сыра.
Смазать сливочным маслом большую форму для выпечки, выложить туда макароны столбиком.
Распределить равномерно мясной соус поверх макарон.
Надавите на мясной соус, чтобы он проник в макароны.
Запекать в разогретой до 160-170 градусов духовке в течение 1о минут.
Затем посыпать блюдо 1 стаканом тертого сыра и запекать еще 10-15 минут.
Удалить из духовки и дать постоять 15 минут.
Нарезать клиньями перед подачей.
|
Драники запеченные с грибами |
|
Драники запеченные с грибами  Нам потребуется: картофель – 1 кг яйцо- 1 шт Мука- 3 ст ложки соль раст масло для обжаривания для начинки грибы в отварном виде примерно – 250 г лук репчатый – 1 шт большая масло растительное для обжаривания для соуса сметана 20-25% – 250г вода – 50-100 мл чеснок – 3 зубчика сыр твердый – 150г  |
|
Запеканка из картофеля с кабачками и помидорами по-французски |
 |
Очень нежная овощная запеканка. Хороша и как гарнир, и как самостоятельное блюдо.
|
 |
Ингредиенты:
Для соуса:
|
| В кастрюльке с толстым дном растопить сливочное масло: | |
 |
|
| Всыпать муку и быстро размешать лопаткой: | |
 |
|
| Влить молоко, посолить и варить, постоянно мешая массу, до загустения. Оставить остывать: | |
 |
|
| В это время картофель, кабачок, помидоры нарезать кружками и плотно выложить, чередуя, в смазанную форму для запекания (картофель нарезать особенно тонко): | |
 |
|
| В остывший соус вбить яйцо, добавить чеснок, специи и хорошо вымесить: | |
 |
|
| Равномерно полить соусом овощи: | |
 |
|
| Посыпать тертым сыром: | |
 |
|
| Поместить в духовку при 180 градусах на 30 минут: | |
 |
|
| Подавать горячей: | |
 |
|
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ИСТОЧНИК http://harch.ru
|
жульен в домашне-литовском варианте:) |
Или жульен в домашне-литовском варианте:)
Ну что, вот вам ещё одно блюдо в грибную копилку.
Приготовить легче простого, продукты элементарные, времени много не займёт, но будет вкусно!
Точно понравится! Особенно тем, кто хочет приготовить жульен, но нет кокотниц, и боится, что муж голодным останется. А я сюда картошечку....так что будет не только вкусно, но и сытно.
Записываем:
Что нам понадобится:
|
Тарталетки с помидорами и сыром |
Очень вкусная и интересная штучка! Особенно если их готовить на вечеринку или на пикник! Улетают на раз-два. Вчера проверила на собственном опыте! :)
Состав
на 8 корзиночек диаметром 8 см:
тесто:
250 г муки
125 г сливочного масла
1 яйцо
1 ст.л. сметаны
1 ч.л. соли
начинка:
2 больших помидора
150 г. сыра
1 яйцо
2/3- 1 ст. сливок
соль
перец
листики петрушки
Приготовление
Приготовить тесто:
Замороженное масло натереть на крупной терке, перемешать с просеянной мукой и растереть руками в крошку. Взбить яйцо с солью и сметаной, добавить в муку с маслом и замесить тесто. Тесто скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник на 30 минут.
Начинка.
Помидоры помыть. "Попку" помидоров слегка надредать крест на крест, положить в глубокую миску и залить кипятком. Минут через 5-7 обдать их холодной водой и снять кожуру.
Помидоры нарезать кубиками, положить в сито, чтобы стек лишний сок.
Сыр нарезать кубиками.
Яйцо взбить, залить сливками, тщательно перемешать, посолить.
Формочки смазать сливочным маслом, обсыпать мукой. Если печем в силиконе, этот пункт пропускаем. Формы достаточно сбрызнуть водой. Выложить в них тесто, равномерно распределяя по дну и бокам формы.
Распределить помидоры по всем формам, сверху посыпать кубиками сыра и листиками петрушки.
Каждую корзиночку залить 2-3-4 ст.л сливочно-яичной массы.
Выпекать в разогретой до 180° С духовке 30 минут.
Мои примечания: Сыр брала обычный, по-моему, Ламбер. Теста получается много - я сделала 12 штук из этого количества. Соответственно увеличила начинку по объему. Нам очень понравилось, буду еще делать.
Выпекала в силиконовых формочках для тарталеток. Очень удобно отстают, не прилепают и не пригорают!
Беспланая программа слежения за сотрудниками.
Качественное утепление лоджий. Зимой должно быть тепло,сухо и комфортно :)
|
Лаваш к пиву... |
|
Украшений много не бывает |
Иримед
|
Домашняя пицца-рулет |
|
Плетёный браслет-косичка с бусинами |
Интересный и легкий браслет с бусинами. Можно и гарнитур сделать. Классно будет. Плетется обычная косичка. В каждый виток вдевается бусина. Да, впрочем, на картинке и так всё видно и понятно. Всё легко и красиво!
|
обалденно вкусная ЗАПЕКАНКА картофельная с рыбкой |
|
Пирог картофельный(запеканка) |
|
СЛОЁНЫЙ ЗАКУСОЧНЫЙ ПИРОГ НА ПИВЕ |
|
Запеканка с любой начинкой |
Тесто очень простое:
4 ст. ложки сметаны
4 ст. ложки майонеза
4 яйца
5-6 ст. ложек самовосходящей муки
Все перемешать. Половину вылить на противень застеленый бумагой. Сверху выложить начинку. Вылить оставшееся тесто. Запекать при 180 градусах до румяности (минут 40-50). Этого количества хватает на форму 20Х20.
Начинки можно брать любые. Я пробовала: фарш, грибы, капуста свежая и тушеная, рис с яйцами, морковка+кукуруза+горох. Нам больше всего понравилось с тушеной капустой.
Тесто получается жидким, и начинка слегка проваливается. Но вовремя выпекания все очень хорошо подымается, и начинка не прилипает.
http://aibolit77.livejournal.com/13017.html#cutid1
Серия сообщений "Блюда из ОВОЩЕЙ":
Часть 1 - КАБАЧКОВЫЙ ТОРТ
Часть 2 - БАКЛАЖАНЫ В КЛЯРЕ
Часть 3 - "Цветочные ватрушки" из картофеля
Часть 4 - Запеканка с любой начинкой
Часть 5 - Запеканка Обморок Имама от Натулёк
Часть 6 - Тонкие картофельные блинчики
...
Часть 41 - Ленивые и очень ленивые голубцы. Как быстро приготовить любимое блюдо?
Часть 42 - Голубцы с пшеном
Часть 43 - Картошка-гармошка
Серия сообщений "ЗАПЕКАНКИ":
Часть 1 - Запеканка с курицей и рисом
Часть 2 - Запеканка с любой начинкой
Часть 3 - Запеканка Обморок Имама от Натулёк
Часть 4 - ЗАПЕКАНКА ИЗ КАРТОФЕЛЯ И ПЕЧЕНИ
...
Часть 23 - Сливочная запеканка с пастой, грибами и ветчиной.
Часть 24 - Картофельная запеканка с тефтелями.
Часть 25 - Лапшевник
|
Получается отличное дополнение к картошечке зимой или праздничная закуска. 
