Рецепт + фото оформления торта

Рецепт красивого торта с розами.

Для приготовления понадобится:

Для бисквита:

Яйца куриные – 5 штук;

Сахар – ¾ стакана;

Мука – 1 стакан;

Порошок для выпечки половина чайной ложки;

Сливочное масло – 3 столовые ложки;

Ванильный сахар – 1 пакетик;

Ананасы консервированные – 1 банка;

Для крема:

Молоко – 500 мг;

Сахар – 2/3 стакана;

Яйца – 3 штуки;

Крахмал – 3 столовые ложки;

Сливочное масло – 50 г.;

Сметана – 500 г;

Сахарная пудра – 1 стакан;

Ванильный сахар – 1 пакетик;

Яблоки – 2 штуки;

Киви – 2 штуки;

Мандарины – 2 штуки;

Банан – 1 штука;

Желе – 1 пакетик.

Приготовление

1.Яйца нужно взбить с сахаром на водяной бане. Смешать отдельно муку и порошок для выпечки. Постепенно добавить к взбитой яичной массе. С помощью лопатки аккуратно добавить растопленное сливочное масло и ванильный сахар. Выложить тесто в смазанную маслом форму. Выпекать при температуре 175 °С 25-35 минут.

2. Готовый корж разрезать на 2 части и смазать кисточкой соком от консервированных ананасов.

3. Для приготовления заварного крема нужно смешать 400 мл. молока с сахаром, пока оно закипает взбиваем яйца с крахмалом и 100 мл. молока. После того как, молоко закипит, влить смесь и готовить до загустения (около 5 мин). Потом снять с огня и смешать с 50 г. сливочного масла. Остудить до комнатной температуры. Выложить заварной крем на корж.

4. Консервированные ананасы порезать мелкими кубиками и выложить на крем. Сметану взбить с сахарной пудрой и ванильным сахаром. Выложить на ананасы. Сверху накрыть торт вторым коржом. Пропитать корж сиропом из ананасов и покрыть торт оставшимся кремом из сметаны.

5. Из яблок острым ножом нужно вырезать розы и украсить ими торт. Киви, мандарины, бананы почистить, порезать кружками и выложить на торт.

6. Из оставшегося ананасового сока и желе приготовить ананасовое желе, по инструкции на пакетики, а затем полить им торт. Поставить торт на пару часов в холодильник.