Цитата сообщения Лилёша Салат «Ваза с цветами»



Этим салатом хочу поздравить всех милых девушек, женщин, мам, бабушек, сестёр и конечно своих коллег-кулинарочек! Будьте всегда любимы и счастливы, и пусть в ваших сердцах всегда будет весна! Предлагаю вам вкусный освежающий салат оформленный в виде вазы с цветами. А поскольку на улице весна, то и букетик в вазе из весенних цветов: тюльпанов, нарциссов и мимозы. Лично для меня всегда важно украсить салат теми ингредиентами которые содержатся в составе самого салата и я очень редко нарушаю это правило. Вот и в этот раз все цветы сделаны из тех ингредиентов которые есть в салате.

крабовые палочки - 200 грамм
огурцы свежие - 1-2 шт.
яйца куриные - 3 шт.
морковь - 1 шт.
лук зелёный - 1 пучок
укроп - 1 пучок
лук репчатый(маленький) - 1 шт.
кукуруза консервированная - 0.5 банки
майонез - по вкусу


Для приготовления салата нам понадобятся крабовые палочки, свежие огурцы, морковь, яйца, зелёный и репчатый лук, свежий укроп, консервированная кукуруза и майонез. Морковь и яйца следует предварительно сварить.
Сначала предлагаю вырезать из нужных ингредиентов все цветы,а остальное покрошить в салат,чтоб лишнее не оставалось. С крабовых палочек срезать красную часть и нарезать наискосок. По 3 кусочка пойдёт на один тюльпан. В процессе формирования цветков возможно придётся где-то что-то подрезать, но принцип я думаю понятен. С огурца срезать с помощью овощечистки пласты и вырезать листья тюльпанов.

Нарциссы сделать как в салате "Нарциссы". Для наглядности повторюсь с фото.

Нарезать кубиками крабовые палочки,

свежие огурцы

и варёную морковь.

Нашинковать зелень.

Соединить в салатнике нарезанные ингредиенты, добавить кукурузу и майонез.

Хорошо перемешать.

На подходящую тарелку выложить салат в форме вазы какая возникнет в вашем воображении. На верхней части произвольно разместить цветы из вырезанных деталей. Ветки мимозы сделать из укропа и кукурузы.

Затем оформить вазу как подскажет фантазия. Тарелку крутила, вертела, в данном варианте вертикальное фото лучше смотрится, поэтому были эксперименты и так и так. Салат готов. В таком виде его можно подавать к столу.

Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник