Êàïóñòà íà çèìó-ñîëÿíêà |

Ïðèãîòîâèòü òàêóþ êàïóñòó íà çèìó î÷åíü ïðîñòî. Êàïóñòó øèíêóåì ïðè ïîìîùè ñïåöèàëüíîé òåðêè èëè êóõîííîãî êîìáàéíà, ìîðêîâü òðåì íà êðóïíîé òåðêå, ëóê ðåæåì êóáèêàìè.
 ïîäõîäÿùóþ áîëüøóþ åìêîñòü íàëèâàåì óêñóñ, ìàñëî è äàåì ñìåñè õîðîøî ïðîãðåòüñÿ. Çàòåì çàñûïàåì îâîùè, äîáàâëÿåì ñîëü è ñàõàð. Âñå ïåðåìåøèâàåì è âàðèì 1-1,5 ÷àñà íà ìåäëåííîì îãíå, çàêðûâ êðûøêîé. Êàïóñòó ïåðèîäè÷åñêè ïåðåìåøèâàåì.
Ãîòîâóþ êàïóñòó ðàñêëàäûâàåì ïî ñòåðèëèçîâàííûì áàíêàì (äîâîëüíî ïëîòíî) è çàêàòûâàåì. Êàïóñòà íà çèìó ãîòîâà!| Ðóáðèêè: | ÐÅÖÅÏÒÛ/êîíñåðâèðîâàíèå |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |