>Ìàëîñîëüíûå ØÀÌÏÈÍÜÎÍÛ íà ñêîðóþ ðóêó - ìèðîâîé ðåöåïòèê! |


Ïåðâûé ñïîñîá: â áàíêó óêëàäûâàåì âñÿêóþ çåëåíü: ïó÷îê óêðîïà, ëèñòüÿ ñìîðîäèíû, âèøíè, ìåëêî íàðåçàííûå ÷åñíîê è êîðåíü õðåíà, 10-15 ãîðîøèí ÷¸ðíîãî ïåðöà, ãðèáû. Çàëèâàåì ðàññîëîì, çàêðûâàåì êàïðîíîâîé êðûøêîé è, åñëè òåìïåðàòóðà âîçäóõà âûñîêàÿ, ñòàâèì â õîëîäèëüíèê íà 2-3 ñóòîê.
Âòîðîé ñïîñîá - áåç âîäû: âñ¸ óêëàäûâàåòñÿ â êàñòðþëüêó, ïåðåñûïàåòñÿ ñîëüþ, íàêðûâàåòñÿ òàðåëêîé è ñâåðõó ñòàâèòñÿ ãí¸ò. Åñëè â êîìíàòå ïðîõëàäíî, òî ÿ ñîâåòóþ íà ñóòêè áàíêó (èëè êàñòðþëüêó) îñòàâèòü â ïîìåùåíèè, à çàòåì ïîñòàâèòü íà 2 ñóòîê â õîëîäèëüíèê, ÷òîáû ãðèáî÷êè áûëè êðåïåíüêèå. ×åì êðóïíåå ãðèáû, òåì áîëüøå âðåìåíè ïîòðåáóåòñÿ äëÿ èõ ïðèãîòîâëåíèÿ.
È åù¸ ìàëåíüêèé ñîâåò: ÷åñíîê è õðåí ëó÷øå çàêëàäûâàòü â ïîñëåäíþþ î÷åðåäü, ò.å. íà ãðèáû.
| Ðóáðèêè: | ÐÅÖÅÏÒÛ/Îâîùè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |