Ïå÷åíüå "Nanties". Ðåöåïòîì ýòîãî âêóñíîãî àðîìàòíîãî ïå÷åíüÿ ïîäåëèëàñü Ìàðèÿ (ìàì |

Ðåöåïòîì ýòîãî âêóñíîãî àðîìàòíîãî ïå÷åíüÿ ïîäåëèëàñü Ìàðèÿ (ìàìà Ôåíèêñ) èç ÆÆ. Çà ÷òî ÿ è ìîè ðîäíûå î÷åíü åé áëàãîäàðíû.
Íàíòñêîå ïå÷åíüå - îáû÷íîå ïåñî÷íîå ïå÷åíüå, î÷åíü ðàññûï÷àòîå, õðóñòÿùåå è âêóñíîå.
Ãëàâíîå îòëè÷èå - õàðàêòåðíûé ðèñóíîê âèëêîé.
Ãîòîâèòñÿ ïðîñòî, áûñòðî è õðàíèòñÿ (åñëè ñîõðàíèòñÿ) äîëãî.
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ:
100 ãð õîëîäíîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
100 ãð ñàõàðíîé ïóäðû (ó ìåíÿ ìåëêèé êðèñòàëëè÷åñêèé ñàõàð)
200 ãð ìóêè
2 ãð ðàçðûõëèòåëÿ
ùåïîòêà ñîëè
2 æåëòêà
10 ãð õîëîäíîé âîäû.
1 ÿéöî
ùåïîòêà ñîëè.
ÑÏÎÑÎÁ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß:
Ñîåäèíèòü ñóõèå èíãðåäèåíòû. Ñìåøàòü ñ íàðåçàííûì êóñî÷êàìè ìàñëîì è ïîðóáèòü â êðîøêó (ìîæíî ýòî ñäåëàòü ñ ïîìîùüþ ìèêñåðà).

Äîáàâèòü ÿéöî âçáèòîå ñ âîäîé è áûñòðî çàìåñèòü ìÿãêîå òåñòî.

Ðàñêàòàòü òåñòî ìåæäó äâóìÿ ëèñòàìè ïåêàðñêîé áóìàãè è ïîìåñòèòü â õîëîäèëüíèê íà ÷àñ.

Ïðèñûïàòü ðàáî÷óþ ïîâåðõíîñòü ìóêîé è ðàñêàòàòü ïëàñò òîëùèíîé 4 ìì.
Ðàñêàòàííîå òåñòî ïîìåñòèòü íà 5 ìèíóò â ìîðîçèëêó è âûðåçàòü ïå÷åíüÿ èç ïîäìîðîæåííîãî òåñòà.

ßéöî ñëåãêà âçáèòü ñî ùåïîòêîé ñîëè è ïîðöåäèòü ÷åðåç ñèòå÷êî.
Ïå÷åíüå ñìàçàòü ÿéöîì, îõëàäèòü â õîëîäèëüíèêå 5 ìèíóò è ñíîâà ñìàçàòü ÿéöîì. Íàíåñòè âèëêîé óçîð.

Âûïåêàòü â ðàçîãðåòîé äóõîâêå äî 150*Ñ äî çîëîòèñòîãî öâåòà îêîëî 15 ìèíóò, â çàâèñèìîñòè îò Âàøåé äóõîâêè.

Ïîïðîáóéòå!!!
| Ðóáðèêè: | ÐÅÖÅÏÒÛ/âêóñíîñòè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |