ÏÐßÍÈ×ÍÛÅ ÄÎÌÈÊÈ ÍÀ ×ÀØÊÈ-ÏÐÅÊÐÀÑÍÎÅ ÍÎÂÎÃÎÄÍÅÅ ÓÃÎÙÅÍÈÅ ÄËß ÄÅÒÈØÅÊ!!! |
ÑÎÎÁÙÅÍÈÅ ÂÅÐËÈÎÊÀ

òåñòî
íà 8 äîìèêîâ
50 ñëèâî÷íîãî ìàñëà
50 ãð. ñâåòëîãî ì¸äà
50 ãð. ñàõàðà
50 ãð. ñìåòàíû
1 ÿéöî
2 ñò. ëîæêè êàêàî
ñîäû íà êîí÷èêå íîæà
ùåïîòêà ñîëè
200 ãð. ìóêè
1\4 ÷. ëîæêè âàíèëèíà
1 ÷. ëîæêà ñìåñè ïðÿíîñòåé (êîðèöà, êàðäàìîí, ìóñêàòíûé îðåõ)
Äëÿ àéñèíãà
0.5 ÿè÷íîãî áåëêà
1-2 ÷. ëîæêè ëèìîííîãî ñîêà
100-150 ãð. ñàõàðíîé ïóäðû
Ïîìåñòèòü â êàñòðþëüêó ìàñëî, ñàõàð è ìåä, íàãðåâàòü ïîìåøèâàÿ ïîêà ñàõàð íå ðàñòâîðèòñÿ, äàòü ñìåñè íåìíîãî îñòûòü.
Ïðîñåÿòü â ìèñêó ìóêó ñìåøàííóþ ñ êàêàî è ñîäîé, äîáàâèòü ñîëü, âàíèëèí è ïðÿíîñòè, ïåðåìåøàòü, äîáàâèòü ÿéöî è ñìåòàíó, à òàê æå ñìåñü èç êàñòðþëüêè, çàìåñèòü òåñòî, îíî äîëæíî íåìíîãî ïðèëèïàòü ê ðóêàì, òåñòî çàâåðíóòü â ïëåíêó óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà ïàðó ÷àñîâ, ìîæíî íà äîëüøå.
Ðàçìåðû áóäóùèõ äîìèêîâ, âûðåçàòü äåòàëè ìîæíî èç êàðòîíà íàïðèìåð.

Äóõîâêó íàãðåòü íà 180 ãðàäóñîâ, ïðîòèâåíü çàñòåëèòü ïåðãàìåíòîì, ñìàçàòü ìàñëîì.
Òåñòî ðàñêàòûâàòü íå òîëùå ÷åì 0.5 ñì, òîëñòûå äåòàëè ïîòîì áóäåò ñëîæíî ñêëåèâàòü.
Âûðåçàòü äåòàëè äîìèêîâ îñòðûì íîæîì, ïåðåíîñèòü íà ïðîòèâåíü îñòîðîæíî, ÷òîáû îíè íå äåôîðìèðîâàëèñü. Âûïåêàòü ìèíóò 5-7, îñòóäèòü ïîëíîñòüþ íà ðåøåòêå.
Ïðèãîòîâèòü àéñèíã, äëÿ ýòîãî áåëîê íåìíîãî âñïåíèòü âèëêîé, îòìåðÿòü ïîëîâèíó, äîáàâëÿòü ïî íåìíîãî ïðîñåÿííóþ ïóäðó è ïåðåìåøèâàòü, ïîêà íå ïîëó÷èòñÿ ìàññà ïî ãóñòîòå êàê ñìåòàíà, â êîíöå äîáàâèòü ëèìîííûé ñîê è ïåðåìåøàòü.
Ñêëåèòü äåòàëè äîìèêîâ àéñèíãîì, óäîáíî âîñïîëüçîâàòüñÿ ïëîòíûì ïàêåòèêîì ñ îòðåçàííûì óãîëêîì, ìîæíî âçÿòü ïàêåò èç ïîä ìîëîêà íàïðèìåð. Äëÿ óäîáñòâà ìîæíî ïîäïèðàòü ñêðåïëåííûå äîìèêè ñòàêàíàìè íàïðèìåð, åñëè äåòàëè äîìèêîâ äåôîðìèðîâàëèñü ïîñëå âûïå÷êè èõ ìîæíî ïîäðàâíÿòü îñòðûì íîæîì.
Ãîòîâûå äîìèêè îñòàâèòü íà íî÷ü ïîäñîõíóòü.
Óêðàñèòü ìîæíî íà ëþáîé âêóñ, öâåòíîé ïîñûïêîé èëè ãëàçóðüþ. Ìîæíî êàæäûé äîìèê êðàñèâî óïàêîâàòü, íàïðèìåð â ïëåíêó èëè áóìàãó.

| Ðóáðèêè: | ÐÅÖÅÏÒÛ/âêóñíîñòè ÏÐÀÇÄÍÈÊÈ/íîâûé ãîä |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |