Пряники расписные — детская радость!    Вот такие пироги! Ольга Смирнова

Пряничное  тесто:

• 300г мёда
• 1кг муки
• 300г сах пудры
• 2 полные ст ложки пряностей (корица, гвоздика)
• 25г пищевой соды
• 1ст ложка какао
• 250г маргарина
• 8 яиц ( в том числе 1 белок для айсинга)
• 300 грамм сахарной пудры
• 1 ст.ложка лимонного сока

В кастрюльке разогреем маргарин с мёдом и смешаем с яйцами. Добавим остальные ингредиенты и тщательно вымесим и оставим на 24часа , а ещё лучше на 48 часов «отдохнуть» на холоде.

 

Раскатываем . Вырезаем по бумажным шаблонам пряники. Выпекаем. Выпекать пряники на промасленной  пекарской бумаге при 170 градусах, минут 10-15, зависит от духовки. Советую тщательно следить за ходом выпечки.

Далее украшаем  пряники при помощи айсинга. 1 яичный белок слегка взбиваем и  аккуратно смешиваем с 300 граммами сахарной пудры, в финале добавляем 1 ст.ложку лимонного сока. Примешиваем пищевые красители и при помощи корнетика  или офисного файла украшаем . В украшении также использовалась кондитерская посыпка, которая очень хорошо приклеивается на свежий   айсинг.

 

Такие расписные пряники настоящая детская радость, а вкус не передать!!!

Отличные подарки для деток на Рождество и Новый год!