Торты без выпечки. 7 самых простых и изумительных рецептов

1.Творожно-фруктовый торт без выпечки

Ингредиенты:
творог – 200 г (творог для начинки лучше брать высокой жирности, причем желательно его протереть через сито, чтобы в творожном слое не было крупинок.)
сметана 20% жирности – 500 г
сливочное масло – 180 г
песочное печенье – 400 г
желатин –30 г
сахарный песок – 1 стакан
виноград – 500-700 г
грецкие орехи – для украшения

Приготовление:

Читать далее...

Яйца фаршированные "классика"

Яйца фаршированные "классика"

Необходимо :
Яйца , отваренные вкрутую : 10 шт . Баночка печеночного паштета - 1 шт , масло сливочное - 1 ст.л. Майонез - 1 упаковка, зелень для украшения.
Приготовление :
Яйца очищаем от скорлупы , разрезаем пополам , вынимаем желтки , разминаем ,смешиваем с паштетом и маслом .Солим , перчим по вкусу. Начиняем получившейся массой половинки яиц , выкладываем на блюдо , поливаем майонезом . Ставим в холодильник на 1-2 часа . Перед подачей посыпаем рубленной зеленью.

Праздничные салаты-торты! Рецепт+фото.

Автор салатов Леночка Цинковская:  http://foto.mail.ru/mail/lena-zink/5857

Салат "Праздничный".

Салат состоит из отварных кальмаров, жареных опят ( можно любые другие грибы) с луком, зелени, отварных яиц, отварной моркови, отварного риса, красной икры ( или аналога) и майонеза. Все ингредиенты мелко порезать, посолить по вкусу и заправить майонезом. Салат выложить на блюдо в следующей последовательности: рис, грибы, кальмары, морковь, яйца, зелень, рис. Сверху салат украсить зеленью и икрой.

---

 

 

Салат "Зимний"

Вот так по зимнему - с елками из огурца, снегом из белка и солнцем из отварной моркови я оформила салатик
сегодня. Салат состоит из отварного картофеля, свежего огурца, кисло-сладкого яблока, репчатого лука,
зеленого горошка, отварных яиц, отварного мяса, отварной моркови и сметаны. Все порезать кубиками, перемешать, посолить и заправить сметаной.

---

Селедка под такой вот шубкой!

---

 

 

Салат "Тереховский

Для салата потребуется репчатый лук - 3 шт., морковь -1 шт., отварные яйца-2шт., немного твердого сыра- 50гр., консервированная кукуруза-100гр., крабовые палочки - 100 гр. и майонез.
Заранее надо нарезать и замариновать 1 луковицу. Остальной лук и морковь натереть на терке и обжарить на масле. Все ингредиенты порезать , перемешать с маринованным луком, посолить и заправить майонезом.

---

Салат "Грибной"

Салат выложить на блюдо слоями: 1 - отварной картофель натереть на терке,
2 - опята обжарить на масле вместе с луком,
3 - вареную морковь натереть на терке,
4 - сыр натереть на терке,
5 - яйца натереть на терке. Каждый слой под майонезом.

---

Салат с копченой колбасой

Морковь, свеклу, картофель отварить, натереть на терке по отдельности. Колбасу нарезать соломкой. Лук мелко нашинковать. Маринованные огурцы нарезать как можно помельче. Салат выложить слоями: картофель, огурцы, майонез, свекла, майонез, лук, морковь, майонез, колбаса, майонез. Соль по вкусу. Я еще сверху покрыла салат свеклой и украсила майонезом и цветами из картофеля.

---

Салат с авокадо.
Для салата взять 1 авокадо, 1 сладкий перец, ветчину 100 гр., маслины. Авокадо очистить и вместе с перцем и ветчиной нарезать кубиками. Маслины порезать колечками .
Все перемешать и заправить солью и майонезом.

---

Огуречик. 

Салат состоит из свежего огурца, отварных яиц, отварного мяса, отварного картофеля, зеленого горошка, лука и майонеза.Все порезать кубиками, посолить, перемешать и заправить майонезом. Украсить салат можно тонко нарезанным огурцом и цветочками из лука.

---

Салат с баклажанами.

Для салата взять 2 средних баклажана, 2 луковицы, 200 гр. грибов - какие есть ( у меня опята), 2 зубчика чеснока, майонез.Баклажаны нарезать соломкой и залить соленым кипятком на 20 минут, затем слить, обсушить немного и обжарить на масле. Лук нарезать и тоже обжарить на масле. Грибы обжарить с добавлением чеснока.
Затем все охладить и соединить. Соль по вкусу. Можно заправить чуть майонезом.

---

 

ЧИПСЫ В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ

ЧИПСЫ В МИКРОВОЛНОВОЙ ПЕЧИ

Яичные рулетики с мясной начинкой



Ингредиенты:
Яйца куриные 7 шт.
Свиной фарш 500 г
Лук фиолетовый 1 шт.
Сыр твёрдый 100 г
Сметана 4 ст. л.
Соль 2 ч. л.
Перец чёрный молотый 2 щепотки
Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.
Бульон куриный 350 мл

Приготовление:

Берём сырое яйцо, разбиваем его в миску, добавляем соль на кончике ножа и 1 ч. л. сметаны. Взбиваем яйцо вилкой, чтобы сметана хорошо разошлась.

Сразу же на раскалённой сковороде из получившейся яичной смеси жарим блин с двух сторон - переворачивайте очень акккуратно, чтобы сохранилась его целостность!

Пока блин жарится – опять делаем яичную смесь . Как только один яичный блин обжарили - сразу же жарим следующий. Так поступаем со всеми семью яйцами - в итоге получаем 7 яичных блинов.

Измельчаем очищенный лук, нарезаем его мелко и добавляем в свиной фарш. Также добавляем соль и чёрный молотый перец. Фарш тщательно перемешиваем.

На одну сторону яичного блина выкладываем часть фарша в виде продолговатого брусочка.

Заворачиваем рулетик (по типу голубцов).

Так заворачиваем все блины - получившиеся рулеты выкладываем в форму для запекания.

В горячий бульон или кипячёную воду добавляем столовую ложку сметаны и щепотку соли, перемешиваем и заливаем яичные рулеты так, чтобы они были покрыты чуть больше, чем на половину.

Ставим рулеты в разогретую до 200 ºC духову и запекаем около 15 минут под фольгой и 10 минут без неё (я запекала под грилем).

Достаём рулеты, посыпаем их натёртым на мелкой тёрке сыром и ставим в уже выключенную духовку на 5 минут, чтобы сыр расплавился.

Приятного аппетита!

Volody24 gl

Салат Розочки - бесподобный салат к Новогодним праздникам.


Очень красивый салат, оригинально оформленный в форме поляны с розами. Салат станет отличным украшением вашего праздничного стола.



Записывайте чудо - рецепт

Красная рыба засоленная... в морозилке - необычный рецепт приготовления.

Приготовить тузлук (на 1-1.5 кг рыбы): на 1 литр воды 5 столовых ложек соли и 5 столовых ложек сахара. Соль и сахар берем без горки,но и не снимая излишки ножом. Можно соль-сахар растворять в холодной воде, а можно вскипятить раствор и полностью остудить.

Читать далее...

"Опята в кошелке"



Картофель варим или печем в мундире,(я это сделала в микроволновке) чистим и ложкой делаем углубление и присолить.
Читать далее...

Новогодние пирожные «Зимняя вишня»

Новогоднее пирожное «Зимняя вишня» из готовых вафель.

Ингредиенты:

Читать далее...

Кружевная глазурная роспись.

 

Кружевная глазурная роспись. 

 

...Приятного просмотра...

Торт "Крем-брюле" - это что-то божественное

Те, кому нравится подтаявшее мороженое в вафельном стаканчике, Вам непременно сюда! Этот торт визуально напоминает всем известный Наполеон, но вот на вкус...Делается практически так же,только крем другой. Ну в общем мне очень понравился!!!



P.S. Порцию крема можете увеличить и из оставшегося приготовить мороженое, подробности в рецепте.


Если раз попробуете, то уже не забудете никогда!

Кулинария - Это просто бомба! Хрустящая......

 

Это просто бомба! Хрустящая......

Helen 

Читать далее...

Огурец Сквирский

Огурец Сквирский F1

Этот замечательный гибрид выведен на Сквирской опытной станции (Киевская область). Оригинатор Сквирского Евгений Германович Даус основное внимание уделил продуктивности, продолжительности вегетации, устойчивости гибрида к основным заболеваниям, и, конечно, вкусовым качествам плодов.
Сквирский F1 включен в Реестр сортов растений Украины в 2000 г. Несмотря на "юный возраст", сегодня он служит национальным стандартом при сортоиспытании. Холодостойкий и засухоустойчивый, он отличается высокой стабильной урожайностью (4—6 кг/м 2) в годы с разными климатическими условиями. Растения образуют значительное количество женских цветков и очень мало мужских (пустоцветов). Но одно из самых важных достоинств огурца Сквирского — устойчивость к пероноспорозу (ложная мучнистая роса) и мучнистой росе.
Длительный период плодоношения гибрида позволяет наслаждаться свежими огурцами до осенних заморозков. Плоды ровные, средней величины, с нежной кожицей и мякотью, без горечи, очень вкусные, долго сохраняют зеленую окраску зеленца. При засолке и квашении становятся плотными, хрустящими.
Выращивая этот гибрид, отработала некоторые "индивидуальные" приемы агротехники. Семена перед посевом обрабатываю раствором микроэлементов (0,2 г молибденово-кислого аммония, 0,25 г марганцово-кислого калия, 0,05 г медного купороса и обязательно 0,1 г борной кислоты на 0,5 л теплой воды). Семена выдерживаю в этом растворе 12 ч, затем подсушиваю до сыпучести и высеваю.
Поскольку огурец — культура теплолюбивая, семена высеваю в хорошо прогретую почву (температура 16—18 °С). Пренебрегать температурным режимом почвы не рекомендую: семена могут дать недружные всходы либо вовсе не взойти. Кроме того, под воздействием низкой температуры усиливается восприимчивость растений к грибным болезням.
Так как поливать огурцы у меня нет возможности (огород находится в 15 км от дома), практикую такой нехитрый, но эффективный прием. Чтобы сохранить в почве влагу и тепло, использую кусок старой пленки размером 50х50 см, вырезаю в ней круглые отверстия (одно посередине и четыре по углам) и кладу в них по одному семени. Как оказалось, пленка не только очень хорошо сохраняет в почве тепло и не позволяет влаге испаряться, но и защищает всходы от воришек-грачей, которые очень уж любят весной полакомиться семенами тыквенных.
Когда у растений появляется 2—3 настоящих листа, аккуратно снимаю пленку, поливаю, рыхлю почву и обязательно мульчирую прикорневую зону растений. В течение вегетации два раза подкармливаю под корень (первый раз — в фазу 3—4 настоящих листьев, второй — перед цветением) раствором куриного помета (1:10), расходуя 0,3—0,5 л раствора на одно растение. В начале цветения обрабатываю растения настоем древесной золы (1/4 ведра золы заливаю водой доверху, настаиваю трое суток, периодически помешивая, затем процеживаю и разбавляю водой до 10 л). В готовый настой добавляю 50 г жидкого мыла (для прилипания), в качестве микроэлементов — 0,5 г борной кислоты.
Чтобы получить высокий и качественный урожай огурцов, защитить их от болезней, не забываю о профилактических мерах. Обязательно соблюдаю севооборот, возвращаю огурцы на прежнее место не раньше чем через 3 года, поскольку споры грибов сохраняются в почве несколько лет. Осенью, после последнего сбора плодов, растительные остатки удаляю, а почву перекапываю.
Вот такого необременительного ухода требует этот замечательный гибрид. Посадите на своем участке Сквирский, и у вас целый год не будет проблем с огурцами

Как выбрать сорт огурца для выращивания

Как выбрать сорт огурца для выращивания

Сегодня любой рынок семян (в том числе и интернет магазинов семян ) постоянно предлагает всем большое разнообразие семян всевозможных сортов и гибридов огурца отечественной и зарубежной селекции, что запутаться в этом разнообразии легко может не только дачник-любитель, но даже опытный огородник. Как же нам правильно разобраться в таком большом количесве семян и правильно выбрать наиболее подходящий для своего огорода сорт, который потом не разочарует, а принесет удовольствие от выращивания и полученого урожая? Сначала вы должны для себя решить, где вы планируете выращивать эти огурцы, в закрытом грунте(теплице) или в открытом ( на грядке). Для защищенного грунта лучше приобретать партенокарпические гибриды ( те, у которых зеленцы вырастают из цветков минуя процесс опыления), так как количество выросших огурцов вовсе не зависит от постоянного наличия насекомых-опылителей (пчел, мух, жучков и т.п.). Но партенокарпия — это признак, который сильно зависит от условий, в которых растут огурцы, любые стрессы у них ( резкие перепады температуры воздуха в парниках и теплицах, засуха и др.) существенно снижают ее . На огороде (в открытом грунте) можно весьма результативно возделывать партенокарпические, частично-партенокарпические, а также пчелоопыляемые гибриды. Среди пчелоопыляемых огурцов у опытных дачников наиболее популярны сорта с женским типом цветения (Фермер, Лорд, Верные друзья и др.), они как правило более урожайные. Но для того, чтобы опыление происходило более качественно, к этим сортам необходимо подсеять те сорта, которые образуют большое оличество мужских цветков (пустоцветов). Но далеко не все огурцы легко могут переносить экстремальные условия на грядках. На открытых грядках дачники советуют выращивть восновном холодостойкие сорта и гибриды, которые хорошо приспособлены к иссушающему действию ветра и пониденной влажности почвы в прикорневой зоне . Огурцы сильно отличаются друг от друга по теневыносливости. Летом мы рекомендуем выращивать огурцы летне-весеннего экотипа, такие как большинство сортов для дачников-любителей. А зимние сорта и гибриды огурцов, хоть они и теневыносливы, летом выращивать их вовсе нецелесообразно: по срокам созревания плодов они поздние, и более подвержены зарадению летними болезнями (в перыую очередь — ложной мучнистой росой). К светолюбивым сортам и гибридам огурцов относят все гибриды с расположением завязей в узлах пучкообразно. В полутени рекомендуется возделывать теневыносливые гибриды.


Если вы хотите получить высокий урожай за короткий период, выращивайте скороспелые гибриды-спринтеры, отдающие большую часть урожая за первый месяц плодоношения. Для того чтобы собрать большое количество зеленцов в конце лета — начале осени, высаживают холодостойкие огурцы с длительным периодом плодоношения (Вирента, Салтан, Финист, Арина, Фермер, Лорд). По срокам созревания огурцы делят на три группы. Скороспелые: период от всходов до начала плодоношения менее 45 дней. Среднеспелые — от 45 до 50 дней, позднеспелые — более 50 дней. Любые огурцы, даже самые холодостойкие, при пониженной температуре значительно задерживаются в развитии. Поэтому не следует торопиться с посевом или высадкой рассады, проведите их в оптимальные сроки (для средней полосы России в необогреваемые теплицы — с 15–20 мая, в открытый грунт — с 1–5 июня). Сорта огурца различают по назначению: салатные, консервные, засолочные и универсальные. Лучшими для засолки традиционно считаются черношипые сорта. Но засолочные качества зависят не от окраски опушения, а от плотности кожицы и содержания пектиновых веществ и сахаров в плодах. Большой популярностью пользуются огурцы с пучковым расположением завязей в узлах. Такие гибриды обладают высокой урожайностью и отличными качествами зеленцов (Буян, Салтан, Анюта, Верные друзья). Салатные огурцы имеют гладкие или бугорчатые плоды среднего размера. У зеленцов отсутствует горечь, они имеют хрустящую сладковатую мякоть и употребляются в свежем виде.

Использовать ядохимикаты при выращивании огурца крайне нежелательно, так как он относится к диетическим овощам, поэтому лучше выращивать современные гибриды, обладающие комплексной устойчивостью ко многим болезням.

На участке лучше высаживать несколько различных сортов. Это увеличит период потребления огурцов и шансы получить хороший урожай при разных погодных условиях.

Травяные, цветочные и ягодные чаи – когда их пить и чем они полезны?

Прекрасный и ароматный способ согреться зимой – чаи из липы, мяты, шиповника, розы, одуванчика и других растений. Узнаем, чем конкретно полезен каждый из видов чаев и как их правильно заваривать.

Чабрец
Рекомендован при гриппе, при спазмах желудка, заболеваниях почек, как мочегонное, при анемии, бессоннице, мигренях, ревматических болях. Также пьют как «мужской» чай.

Ромашка
Сердечный чай. Выраженное антитромбическое воздействием и антимикробное действие (при гриппе, простудах, воспалениях).

Шиповник
Кладезь антиоксидантов, флавоноидов, витаминов (С, К) и минералов, укрепляющий иммунную систему. Если вам хочется выпить красного вина, но нельзя употреблять алкоголь, выпейте настой шиповника. Кроме того, помогает бороться с диареей.

Клевер
Чай от кашля (с медом), для печени, от женских болей. Рекомендован при сахарном диабете вместо обычного чая (без подслащения).

Роза
Улучшает настроение; противовирусный чай, укрепляет иммунитет. Этот чай особенно быстро теряет вкус после заваривания, остывший чай из розовых бутонов уже нельзя пить.

Лимонная мята
Чай успокаивает и помогает справиться с проблемами пищеварения, вызванными нервным расстройством. Снимает напряжение улучшает сон, облегчает боль, повышает концентрацию.

Фенхель (корневища, семена)
Чай-дижестив, улучшающий пищеварение, снимающий вздутие – с этой целью его дают даже грудным детям. Также помогает при кашле, простуде, отитах.

Земляничные листья
Очищающий кровь, помогающий кроветворениию, успокаивающий, общеукрепляющий. В этот ароматный чай можно добавлять и подсушенные ягоды.

Тысячелистник
1 чайную ложку травы тысячелистника проваривают с 1 стаканом кипятка в течении 5-10 минут и пьют (по полстакана) при гастритах. При болях в желудке также заваривают смесь цветков ромашки и тысячелистника.

Одуванчик
Этот чай поможет печени справляться с нагрузками, в особенности, если вы употребляли алкоголь, курите или принимаете лекарства. Облегчает запоры, повышает усвояемость полезных веществ из пищи.

Липа
Расслабляющий чай, снимающий беспокойство и понижающий давление. Рекомендован для облегчения боли при мигренях. Две чашки липового чая с липовым медом в день помогут предотвратить простуды. Но не следует повторять процедуру ежедневно: этот потогонный чай – серьезная нагрузка для сердца.

Лаванда
Успокаивает нервную систему, выравнивает дыхание, дарит здоровый сон, бодрит гипотоников. Чай от мигрени и для выведения шлаков.

http://urozhai.com/?q=catalog/elitnyi-chai