Источник

Источник
 

1.


2.


3.


4.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.


8. 


9.


10. 


11.


12. 


13.


14. 



15.


16.


17.


18.


19.


20.


21.


22.


23.


24.


25.


26.


27.


28.


29.


30.


31.


32.


33.


34.


35.


36.

Серия сообщений "Интерьер":
Часть 1 - 10 способов оригинально украсить стены
Часть 2 - Еще интерьерчик.
...
Часть 40 - Как сделать трафареты для стен своими руками
Часть 41 - Современные гостиные “люкс” в теплой палитре оттенков
Часть 42 - Для дома. Интерьерные штучки
Часть 43 - ИДЕИ ДЛЯ ИНТЕРЬЕРА.

 
Делаем розочку из мастики. 
Лепим отдельные лепестки цветка, затем последовательно, один за другим, свертываем их в розочку.

 
Из готовых подсушенных цветов составляем сладкий букет, перемежая цветы листочками.

 
Сервированные подобным образом цветочки из мастики могут быть самостоятельным оригинальным десертом.

 
Цветы и фигурные украшения лепим из мастики разных цветов заранее, чтобы они подсохли и немного отвердели.

 
Для покрытия изделия раскатываем мастику на подпыленном смесью сахарной пудры и крахмала столе в пласт толщиной около 5 мм. 
Навертываем пласт на скалку, переносим на изделие, аккуратно выравниваем, снизу подрезаем лишнее и все разглаживаем. 
Наносим узоры из корнетика, приклеиваем цветные сахарные бусинки. Изделие готово.

 
Или устанавливаем на изделие подготовленные украшения.

 
На поверхности айсинг-покрытия можно, слегка смочив водой, наклеить красивые цветные аппликации, вырезанные из тонких листов айсинга. 
Нижний обрез покрытия закрываем декоративной веревочкой, витой из айсинга двух или более цветов. 
Необходимые рекомендации см. ниже.

 
На Хэллоуин пряник или торт можно украсить вот таким красавцем.

 
Украшение плетенкой, собранной из полосок мастики, отсаженных из кондитерского мешка на стол и слегка подсушенных для удобства работы с ними.

ПОКРЫТИЕ САХАРНОЙ МАСТИКОЙ 

Помадкой можно покрыть поверхность любого торта, пряника или кекса. 
Если речь идет о фруктовом торте, то его лучше всего предварительно покрыть слоем марципана. 
Бисквитный торт можно сразу покрывать помадкой, предварительно смазав его поверхность тонким слоем абрикосовой глазури или крема. Если вы хотите сделать покрытие из разноцветной помадки, обратитесь к разделу "Приемы работы с помадкой" 

1. Смочите поверхность предварительно покрытого марципаном фруктового торта холодной водой или крепким спиртным напитком (джином или водкой). Поверхность бисквитного торта смажьте абрикосовой глазурью или покройте тонким слоем крема. 
2. Прежде чем начать, разомните помадку руками, чтобы размягчить ее и сделать более пластичной. Положите помадку на гладкую ровную поверхность. 
3. Измерьте диаметр верхушки торта и высоту его боковых сторон. Прибавьте зазор в 2,5 см. Раскатайте лист помадки нужного размера толщиной 5 мм. Для того чтобы помадка не прилипала к рабочему столу, постоянно переворачивайте лист и присыпайте его небольшим количеством сахарной пудры. 
4. Отполируйте лист помадки ладонью, чтобы убрать с него все неровности и прилипшие комочки сахара. Проследите, чтобы внутри помадки не осталось воздушных пузырьков. 
5. Поднимите лист помадки с помощью скалки, приложите его край к краю торта, а затем разверните через верхушку торта к его противоположному краю. 

6. Разгладьте верхушку торта ладонью, начиная от центра и постепенно смещаясь к краям. Это нужно для того, чтобы избежать появления воздушных пузырьков между поверхностью торта и покрытием из помадки. 

7. Перейдите к боковым сторонам торта и, как можно аккуратнее, разгладьте на них лист помадки. Если на поверхности начинают появляться складки, приподнимите нижний край листа помадки и вновь аккуратно прижмите его к боковой поверхности торта. 
8. Продолжайте разглаживать лист помадки, двигаясь при этом сверху вниз. При желании можно разглаживать помадку не рукой, а с помощью специальной лопаточки. 

9. Возьмите нож и удалите излишки помадки у основания торта, придав ему ровную, абсолютно правильную форму. 

Покрытие торта и подставки помадкой 

1. Поставить торт на подставку. Раскатайте помадку в лист, оставив необходимый зазор на покрытие подставки. Снимите лист помадки с разделочной доски и поднесите к торту, но на этот раз начинайте делать покрытие не с его края, а от края подставки. Затем переходите на боковую сторону торта, потом на его верхушку, на противоположный край торта и, наконец, на противоположный край подставки. 
2. Начните расправлять лист помадки от центра верхушки торта, опускаясь затем вдоль его боковых сторон и переходя на подставку. Подровняйте помадку на краях подставки острым ножом (см. снимок). 

Пряничная коврижка с мелко нарезанным в тесто изюмом, 
покрытая поверх сглаживающего подслоя кондитерской мастикой с декоративными аппликациями и посыпкой 
Для сглаживающего подслоя в покрытии пряников используется хорошо сохраняемая и очень вкусная марципановая масса. 
После такого покрытия пряничные изделия хорошо сохраняются в темноте при обычной имеющейся комнатной температуре (но ни в коем случае не в холодильнике!) от 2-х до 6-ти месяцев - это в зависимости от естественной температуры окружающей среды.

Украшение мастикой плоского пряника 

Приготовить большой плоский пряник или с начинкой из фруктового джема или марципана, или склеенный густым повидлом из двух-трех коржей. 
Поверхность пряника подровнять мелкой теркой, смахнуть крошки, снизу и сверху закрыть пластами мастики, края которых тщательно соединить. 
Затем, слегка смачивая контактные поверхности водой, наклеить отдельно изготовленные украшения из мастики. 
Надписи отсадить из корнетика подогретым на водяной бане шоколадом или жидковато разведенной мастикой, или айсингом. 
Дать подсохнуть в течение суток. 
Закрытый мастикой пряник хорошо сохраняется при комнатной температуре 1-2 месяца (но ни в коем случае не в холодильнике, иначе мастика станет жидкой).

Советы 
КАК ПОКРЫТЬ БИСКВИТ САХАРНОЙ МАСТИКОЙ 

Видео 
Приготовление сахарно-желатиновой кондитерской мастики 
Розы из мастики 

Видео 
Приготовление молочной мастики с сухой молочной смесью «Малютка» 

Видео 
Король кондитеров дает мастер класс простого украшения торта мастикой 

Видео 
Торт на день рождения - пример украшения мастикой 

Видео 
Торт с розами из кондитерской мастики 

Видео 
Украшение торта кондитерской мастикой из маршмеллоу 

Видео 
Торт Лунтик - работа с кондитерской мастикой 

Видео 
1. Кружева из негустой кондитерской мастики 
Sugar Lace (part one) 

Видео 
2. Кружева из мастики на шоколадной подложке 
Chocolate Lace (part two) 

Видео 
3. Кружева, ленты и узоры из мастики 
Sugar Lace, Ribbons, and Edible Crochet 

Видео 
Расписной кружевами пряник 
(используем негустую мастику или Айсинг) 
How to make Lace cookie 

Видео 
Фигурные расписные пряники 
(используем негустую мастику или Айсинг) 

Украшение 
«МОРСКОЙ ДРАКОНЧИК» 

 
1. Закрываем основание марципановой массой. Она придаст поверхности гладкость и вкус. 
Промазываем сгущенкой всю поверхность.

 
2. Поверх слоя марципана накладываем окрашенный в два цвета под мрамор лист сахарной мастики. 
Лишнее срезаем, заломы и трещинки сглаживаем с помощью сахарной пудры, затирая их пальцами.

 
3. Украшаем камешками из мастики. 
Для склейки мастичных деталей слегка смазываем контактные поверхности водой.

 
4. Начинаем формировать из мастики Дракончика. 
Формируем из наложенных друг на друга и склееных кремом коржей "тело" Дракончика, обмазываем его со всех сторон масляным кремом, крем тщательно разравниваем и помещаем для затвердения в холодильник. 
Затем аккуратно покрываем "тело" раскатанным в пласт слоем мастики. 
Для скорлупы яйца вырезаем из мастики кружочек и натягиваем его на рюмку или стакан с круглым основанием. Оставляем подсыхать. 
Лепим скорлупки. 
Для получения фактуры кожицы Дракончика можно прокатать его поверхность скалкой-плетенкой или продавить чем-то плетеным.

 
5. Украшаем дракона: вылепляем чешую, глаза, лапки и крылья. 
Крылья маленького Дракончика лежат потому, что пока они еще слабенькие и влажные. 
Поверхность скорлупы тоже украшаем пятнышками.

 
6. Остальной декор по усмотрению: серебряная пудра, шарики и прочее. 
Даем Дракончику подсохнуть 1 сутки.

 
7. Дракончик готов для демонстрации и дарения.

Достаточная жесткость пряничного теста позволяет создавать самые сложные фигуры. 
Пример использования пряничного теста и кондитерской мастики 
при создании больших объемных фигур. 
Пряничный торт «ДРАКОН» 

 
1. Вес торта 7 кг. На разрезе хорошо видна структура торта. 
Тело "дракона" выложено из склеенных густым повидлом пряничных коржей. 
После сборки коржей фигура подровнена ножом, затем покрыта масляным кремом и, после его застывания в холодильнике, закрыта пластом кондитерской мастики толщиной около 5 мм. 
Затем мастика с помощью аэрографа подкрашена пищевыми красителями в разные полутона. 
Детали декора фигуры выполнены из цветной мастики. 
ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ! 
Сахарно-желатиновая мастика от хранения в холодильнике разжижается. 
В этом торте в качестве сглаживающего подслоя использован масляный крем, не сохраняющийся долго вне холодильника. 
Торт с подслоем из масляного крема течение максимум 12-ти часов после изготовления должен быть подан на стол и с аппетитом полностью съеден - это не продукт для длительного хранения. 
При замене в подслое пряничного торта весьма скоропортящегося кондитерского масляного крема на хорошо сохраняемую марципановую массу срок хранения пряничного торта при комнатной температуре будет от 2-х до 6-ти месяцев (в зависимости от имеющейся окружающей температуры).

 
2. Вид торта до разрезания.

 
3.

 
4.

 
5.

 
6. Оформление головы "дракона".

 
7.

 
8. Элементы декора торта.

 
9. "Золотые монетки".

 
10. Хвост "дракона" в разрезе.

 
11. Начала нарезания тела "дракона". На разрезе видны коржи, составляющие тело "дракона", покрытые масляным кремом и мастикой. 
Все это не только красиво, но и вкусно. 
Изготовление такого торта весьма несложно. В Киеве эти торты "Дракон" весом 7 кг с начинкой на выбор продаются по цене всего 175 гривен (при курсе гривны около 4-х российских рублей или 0,1 евро, или 0,126 долл. США) да еще с бесплатной доставкой на дом в пределах города.

Пряничная фигурка привидения для Хэллоуина 

 
Тело фигурки собирается из пряничных коржей, склееных густым джемом или повидлом. 
Затем закрывается пластом кондитерской мастики и украшается. 
Для этой фигурки делать подслойку из масляного крема не обязательно - достаточно хорошо подровнять пряничную основу ножом, затем мелкой теркой.

Разные украшения 
пряничных домиков, тортов и пирожных 

Украшения из шоколада 

Украшение сахарной глазурью 

Трафареты для нанесения рисунка 

Серия сообщений "кондитерская мастика для торта":
Часть 1 - Мастика для украшения тортов
Часть 2 - Изготовление украшений и покрытие изделия мастикой.
Часть 3 - Примеры украшений из кондитерской мастики

Холодный фарфор можно приготовить очень быстро дома. Он предназначен для лепки изделий, сувениров, различных шкатулочек, цветов, зверушек и даже кукол.  

 Представляю вашему вниманию самый простой рецепт Холодного Фарфора, который могут сделать даже дети под присмотром взрослых.

Наверное каждый из нас пробовал палочки "Twix" и отмечал для себя отличные вкусовые качества этого десертного продукта. Приготовив такие палочки в домашних условиях вы удивите всех своих гостей! 

Винсент Ван Гог. Горюющий старик. Сан-Реми, май-июнь, 1890 

Чеснок - луковичное однолетнее растение.

Размножается вегетативно.

Его луковица состоит из почек-зубцов, сидящих на плоском стебле-донце.

Листья плоские, гладкие, сверху желобочные, снизу килеватые.

У взрослого растения есть 8 - 12 листьев.

Чеснок в сравнении с луком беден витаминами, но содержит углеводы, белок и много минеральных веществ.

Особенно ценится он за свои фитонциды, которые способны убивать болезнетворные микробы.

Фитонциды он выделяет до 200 - 700 ч после измельчения, что не имеет аналогов среди растений (у лука фитонциды действуют не более 20 мин).

Поэтому чеснок используют как эффективное лечебное средство при ангине, гриппе, насморке, катаре верхних дыхательных путей, для заживления ран.

Тепло

Все знают, что фасоль - культура теплолюбивая и спешить с ее посадкой не стоит, потому и высевают ее позже всех овощей, которые выращиваются в открытом грунте.

Вот и семечки огуречные уже в лунках лежат, фасолинки замочены – ждут своего времени.

И опять неудача – почему-то сгнили в почве, а дыньки здравствуют!

Вроде и непривередливая культура, а знаний о себе требует.

Эта выкройка сарафана для полных женщин с обхватом груди 112 см.

Прямой силуэт, линия плеч удлинена,  вырез горловины намеренно углублен, чтобы шея выглядела длиннее, а фигура – стройнее.

Впереди между планками втачана застежка-молния.

По бокам клапана-обманки.

Такой сарафан хорошо смотрится с блузкой или водолазкой.

Свободный крой – отличный вариант, чтобы спрятать несколько лишних килограммов.

По линии талии можно носить узкий поясок.

Для пошива сарафана подойдут плотные, но не толстые ткани.

До раскроя сравните свои мерки с параметрами выкройки. В этом сарафане за счет его относительно свободного кроя нужно ориентироваться, прежде всего, на обхваты груди и бедер, а талия поместится в любом случае:))))

Читать дальше >>>>

При копировании материалов сайта www.wesew.ru  ставьте, пожалуйста, активную ссылку на источник.

Спаржевая фасоль, или, как ее еще называют, – вигна – очень вкусный, полезный и красивый овощ.

Кроме этого, она обладает еще и свойством удобрения почвы.

В садовой культуре распространены как вьющиеся, так и кустовые виды.

Первые имеют более длинные стручки и несут дополнительную декоративную функцию, украшая участок своими гибкими плетями, красивыми цветками и разноцветными плодами.

Кустовые виды со временем также становятся вьющимися, но их более мелкие плоды не используют в пищу.

Такие сорта можно сажать совместно с другими культурами для обогащения почвы азотом.