Учимся оформлять торты!

Под катом масса всего: советы,видео,рецепты

КОНФЕТЫ ИМЕНИ ГРИБОВ ИЛИ "НОСТАЛЬГИЯ"

КОНФЕТЫ ИМЕНИ ГРИБОВ ИЛИ "НОСТАЛЬГИЯ"

Для Аелены,у которой мечта:Ой,если можно..Конечно,тогда сравнивать не с чем было,но казалось,что очень вкусно. Хочется вспомнить этот вкус. Спасибо!

Трюфели - те редкие конфеты, которые охотно готовили дома еще советские хозяйки, настолько это было просто. Правда, рецептура с тех пор несколько поменялась, и вряд ли кто-то захочет использовать в рецепте сухое молоко или детскую молочную смесь "Малютка" (которая тем не менее до сих пор есть в продаже). Сегодня, слава богу, в магазинах достаточно хороший выбор шоколада и хватает жирных сливок (33%-ных), без которых в трюфелях не обойтись. Но иногда хочется воспоминаний.Не правда ли?




Ничего вкуснее тех самых, «рукотворных» трюфелей я так и не ела. К слову сказать, вкусностей и сладостей мной перепробовано превеликое множество, однако вкус домашних трюфелей приправлен воспоминаниями и самим ритуалом приготовления.

Рецепты из тетрадки

Домашний шоколад

 Ингридиенты:

Какао	4 столовые ложки
Сухое молоко	2 стакана
Масло (маргарин)	125 гр.
Ванилин	0,5 чайных ложек
Молоко	0,5 стаканов
Сахар	1 стакан

 

 

печенье Голова Негра"

Печенье"Голова Негра"- крембо.Не правда ли, звучит как имя большого добродушного африканца: Мамбо, Юмбо, Тумбо, Крембо? Да и первоначально, много лет назад, крембо неполиткорректно называли «головой негра».Ну и мы с вами оставим это историческое название печенью.

Это круглое печенье, на котором горкой стоит взбитая пена яичного белка. Вся эта сладкая нежность облита горьким шоколадом .


4 белка, 1 стакан сахара, 1 столовая ложка желатина, 2 столовые ложки воды, 1 пакетик ванильного сахара, или 1 чайная ложка растворимого кофе, 1 пачка круглого печенья.
Для глазури нужно 2 плитки горького шоколада (200 г) и 100 г сливочного масла.

Так,печенье мы купили.Осталось сделать крем.
А для крема:
Развести желатин в воде, подогреть до растворения и остудить. Взбить белки с сахаром в крепкую пену, добавить ванильный сахар или кофе и остуженный желатин. Продолжить взбивать. Переложить в конверт для запекания и на каждое печенье горкой выдавить взбитые белки. Печенье со взбитыми белками должно стоять на тарелке или подносе.
Растопить на водяной бане шоколад и масло, перемешать до однородной массы. Аккуратно чайной ложкой полить глазурью взбитые белки. Готовую "Голову Негра" поставить на 2 часа в холодильник.

 www.booknik.ru

Домашний сыр

Читать далее...

Идею и МК нашла на китайском сайте.

Читать далее...

Тест на сообразgительность

Этот тестик на сообразительность уже довольно старый. Вам нужно поменять лягушек местам, т.е. три зеленых должны оказаться справа, а 3 коричневых слева.Если зашли в тупик, жмите круглую кнопку в левом нижнем углу.
Начать тест


Видео-ответ здесь,но смотреть в крайнем случае > > >

Цветики-цветочки



тесто слоеное бездрожжевое — 250 гр.
свинина — 300 гр.
картофель — 2 шт
грибы (опята маринованные) — 3 ст. л.
майонез — 1 ст. л.
приправа (Аджика острая) — 1/2 ч. л.
сыр — 50 гр.
кунжут — 1 ч. л.
читать далее

Мясной хлеб

 

Мастерим из чего попало № 4

Друзья, дарю!!!!

Мои милые друзья, хочу подарить и познакомить вас с прекрасным моим другом котом, который умеет играться, мяукать и мурлыкать, если его трогать мышкой Он мне очень нравится Я его вставила в эпиграф свой, но он такой, что не всегда бывает на месте Вот нажимайте на черного котенка И в открывшемься окне вы его увидете во всей красе Там под этим шалунишкой есть код Вы правой кнопкой кликнете по словам, что в окошке написаны, а в открывшемься окне выберете слово "выделить все" Код станет темным Вы опять по нему кликаете правой кнопкой и выбираете слово"копировать" Затем заходите в Настройки А уже в настройках выбираете "настройка дневника" и в открывшемься окне внизу ищете слово "эпиграф"Вот к этому окошечку подводите курсор своей мышки, выбираете свободное место левой кнопочкой в этом окошке, кликнете опять правой кнопочкой и выбераете слово "вставить" А потом не забудьте нажать внизу слова "внести изменения" И у вас тоже в дневнике будет этот красивенный котик удачи
/>Удачи и со знакомствомsanta3

Цветы своими руками

Нашла вот замечательные цветочки, только не знаю как правильно все это опубликовать, по-этому вот ссылка на блог где собственно и показано как их делать - http://stampartic.blogspot.com/2009/07/lag-dine-egne-blomster.html

Мастерим из чего попало...

Вышивка лентами

 

Читать далее >>>>>>

Коллекция идей и мастер классов по вышивке лентами

 

Смотреть полностью >>>>>

Шелковые фантазии, схемы вышивки лентами

 

Читать и смотреть далее >>>>>

Раскраски "Новый год - 1"

Раскраски "Овощи, фрукты, еда - 2"

Раскраски "Овощи, фрукты, еда - 2"

ссылки для малят от http://www.liveinternet.ru/users/ledizagadka/profile

http://www.liveinternet.ru/users/ledizagadka/profile Ссылочки для детишек))