Шаурма |
как и все люди я очень люблю такое блюдо шаурма. НО...покупать в палатке отказываюсь тк кушать кошечку или собачку не хочется и не надо говорить что это анрил и уже все не то...то то...так что шаурма...
для нее взяла элементарное :
филе грудки 2-3 упаковки (в зависимости от порции)
3 помидора (опять же колличество людей берем)
капуста обычная
3 огурца
3саленых огурца
лаваш (10 листов на 10 порций)
|
|
грибной пирог |
|
|
Печенье на майонезе с корицей |
|
|
Домашняя колбаса |
|
|
Рулет фруктовый |
|
|
Торт бананово-абрикосовый |
Хочу рассказать о немного необычном способе сборки торта. Идеей поделилась пекарь-кондитер Ирина Жалиева из г. Туапсе на страницах газеты "Скатерть-самобранка", а я её применила и делюсь с вами.
Таким способом можно сделать круглый или овальный торт любого размера по разным рецептам. Но тесто обязательно должно быть таким, чтобы после выпечки оно оставалось мягким и эластичным, типа бисквитного.
Покажу на примере торта, который я пекла недавно на день рождения моего отца. Назовём его… «Бананово-абрикосовый». Итак
Торт "Бананово-абрикосовый"
|
|
Меню на апрель |
Меню на апрель
Понедельник
| Обед | Ужин | ||
|
|
|
||
|
|
||
|
|
|
||
|
|
|
||
|
|
|
|
|
Секреты выпекания правильных блинов |
Казалось бы печь блины очень просто. Но выпекать блины тонкие, полупрозрачные, красивые и воздушные – уже искусство, и оно имеет свои секреты.
Как сделать так, чтобы в блинном тесте не было комочков
|
|
Без заголовка |
Не могу не поделиться рецептом .Ещё не встречала людей кто бы его не любил.Торт всегда идет на ура и улетает первым среди десертов.Очень часто его готовят на свадьбу,крестины и другие праздники.
,т.к fraise (фрез)в переводе с французского это клубника.
|
|
рецепты |
ПИРОЖКИ С МЯСОМ И ГРИБАМИ
Ингредиенты:
Мука высшего сорта - 700 г
Молоко 3,2 % жирности - 350 мл
Яичные желтки - 5 шт
Дрожжи на выбор: сухие-20г, или живые прессованные -40 г
Сахар 180 г
Сливочное масло 4 ст. ложки
Ванилин -щепотка
Для грибной начинки:
Вешенки - 300 г
Шампиньоны - 300 г
Лук репчатый - 1 шт
Масло сливочное - 1 ст. ложка
Соль, перец по вкусу
Для мясного фарша:
Говядина - 300 г
Лук репчатый - 1шт
Яйцо вареное - 2-3 шт
Масло сливочное - 1 ст. ложка
Соль, перец по вкусу
1. Поставьте опару. Для этого растворите дрожжи в небольшом количестветеплой воды. Добавьте по щепотке сахара и муки, размешайте и дайте опаре постоять в теплом месте 5-10 минут. Затем смешайте желтки с мукой, соедините с опарой и оставшимися ингредиентами.
2. Вымесите тесто до эластичности, положите в кастрюлю, накройте полотенцем и подождите около часа, пока оно поднимается.
3. Немного разомните тесто и дайте постоять еще 1,5 часа. Разделите его на небольшие кусочки, скатайте из них шарики и разложите на доске.
4. Накройте шарики полотенцем и дайте им подняться. Затем разомните каждый в лепешку, выложите на него начинку и слепите пирожки.
Приготовьте грибную начинку.
Для этого шампиньоны и вешенки отварите в течение 5-10 минут в несоленой воде. Откиньте на дуршлаг
, дайте стечь, мелко порубите. Нарежьте лук кубиками и спассируйте на сливочном масле. Добавьте грибы, соль, перец. Доведите начинку до готовности на мельком огне.
Приготовте мясной фарш.
Нарезанный кубиками репчатый лук спассируйте в сливочном масле до золотистого цвета. Мясо пропустите через мясорубку и обжарьте вместе с луком, посолите и поперчитеюДобавьте в фарш мелко порубленные яйца. Готовую начинку можно еще раз пропустить через мясорубку, чтобы она была сочнее.
5. На застеленный пергаментом противень выложите пирожки, смажьте яйцом и запекайте в разогретой до 180" духовку 10-15 минут.
_________________________________________________________________
ПИРОЖКИ С РЫБОЙ И РИСОМ
Ингредиенты:
Тесто готовится как на первм варианте!!
Для начинки:
Рис отварной - 200 г
Яйцо 1 шт.
Лосось малосольный - 100 г
Майонез - 1ч. ложка
Зелень по вкусу
Для украшения:
Ломтики малосольного ласося
1. Ласось и вареное яйцо мелко порубите. Смешайте с остальными ингредиентами для начинки. Раскатайте лепешки из теста и наполните их рыбным фаршем. Защипните края. Чтобы получились середину оставьте открытой.
2. Запекайте пирожки в духовке. Расстегаи украсьте зеленью и ломтиками лосося, свернутыми в колечки.
____________________________________________________
ПИРОЖКИ С ЯБЛОЧНОЙ НАЧИНКОЙ
Ингредиенты:
Тесто как на первом варианте!!
Для начинки:
Яблоки зеленые- 3-4 шт
Сахар - 4 ст ложки
Корица по вкусу
1. У яблок удалите сердцевину, очистите плоды от кожуры. Мякоть нарежьте небольшими кубиками.
2. Выложите кубики яблок в кастрюлю, налейте немного воды, чтобы она покрыла яблоки. Добавьте сахар, корицу и варите до загустения на среднем огне. Выложите начинку в дуршлаг и дайте остыть.
3. Шарики из теста разомните в лепешку, выложите на них начинку, защипните края. Смажьте пирожки яйцом, запекайте в разогретой духовке 10-15 минут!
____________________________________________________________
ПИРОЖКИ НА ЛЮБОЙ ВКУС
Ингредиенты:
Мука - 400 г
Молоко - 30 мл
Масло сливочное - 100 г
Дрожжи пивные - 20 г
Желток - 5 шт
Соль, перец.
Для начинок:
Молоко 20 мл
Сыр "Сыртаккино" или любой другой мягкий сочный сыр - 60 г
Сыр "Риккота" - 150 г
Фисташки - 100 г
Колбаса вареная - 100 г
Ветчина - 100 г
Лук - шалот - 1 шт
Белый хлеб - 1 кусочек
Анчоус - 2 шт
Пармезан - 30 г
Петрушка, майоран, тимьян
1. Смешайте 100 г муки с дрожжами, добавьте 50 мл теплой воды, замесите тесто. Накройте его влажным полотенцем и дайте ему немного подняться. Добавьте желтки, 80 г подтаявшего сливочного масла, оставшуюся муку, соль, перец, 80 мл воды, тщательно перемешайте.
2. Разделите тесто на 32 части.
3. Смешайте два вида сыра, добавьте соль, перец, половину мелко нарезанного лука-шалота (первая начинка). Размельчите в миксере анчоусы и ветчину(вторая начинка).Мелко нарежьте колбасу, обжарьте ее в небольшом количестве масла ( третья начинка).
4. Размельчите в миксере фисташки, добавьте предварительно замоченный в молоке хлеб, оставшуюся половину мелко нарезанного лука-шалот, пармезан, соль, перец ( четвертая начинка).
5. Наполните начинками заготовки из теста, аккуратно запечатайте края.
6. Уложите пирожки на противень, выстеленной бумагой для выпечки. В 30 мл молока добавьте 20 г растопленного сливочного масла, немного соли и перца. Полученной смесью смажьте пирожки, дайте им немного постоять и поставьте в разогретую до 180" духовку на 30 минут!
Всем приятного аппетита!!!
|
|
рецепты |
Меню на май
Понедельник
| Обед | Ужин | ||
|
|
|
||
|
|
||
|
|
|
||
|
|
|
||
|
|
|
|
|
вкусняшки |
Не ломайте голову, что приготовить на праздничный стол!!!
(нажимать на название рецепта)
|
|
Цитата сообщения alexjdanov
извержение вулкана |
Цитата |
|
|
Комментарии (0) |
Без заголовка |
Вчера в пять часов утра произошло событие, которое заставило не только задуматься о смысле жизни, но и о новых испытания, которые ожидают нашу семью в ближайшее время.
Мой муж вчера попал в аварию, причем довольно таки серьезную аварию, СЛАВА БОГУ с ним их с пассажирами все в порядке.
Но с машиной, с нашей кормилицей... теперь она не на ходу, в ближайшее время заработать нам не где будет, денег не будет, не то, что на врачей и логопедов для Маши, но я боюсь, что и на еду...
Что делать ума не приложу...
Будем ждать и надеяться, на Госпада, что он нам даст сил перенести еще одно испытание в жизни...
|
|
Нарушение прав человека |
|
Метки: нарушение прав человека дцп |
Видео-запись: нарушение прав инвалидов |
1605 просмотров |
|
этот мальчик со своей мамой живёт недалеко от меня, у них нет собственного жилья. они снимают квартиру. Огромная просьба ко всем: кто сейчас видит эти видео клипы и обращение мамы к президенту, разослать это письмо во все редакции западных газет. чтобы весь мир узнал, как живут инвалиды в России. Я буду постоянно добавлять видеоклипы про Мишу. Вот письмо мамы Миши. Люди, к вам обращается доведенная до отчаяния мама парализованного сына инвалида. Мы с сыном находимся в бедственном положении. Государством Российской Федерации разработан ряд законов, направленных на улучшение жизни семей, имеющих ребенка-инвалида. Однако, властные структуры, ответственные за выполнение этих законов, игнорируют наши проблемы. Мой единственный сын тяжело болен, он инвалид с рождения, полностью недвижим. Диагноз ДЦП, церебральный паралич, самая тяжёлая форма парализации. Ничего не может делать самостоятельно: не сидит, не ходит, ест только всё протёртое с бутылочки через соску или изо рта в рот, кормлю как птенца, не жуёт, почти отсутствует функция глотания. Я ему набиваю пищу в рот и рот закрываю салфеткой, наклоняю голову в низ, и пища проскальзывает. Лежит постоянно на противопролежневом матрасе. От сильной деформации позвоночника, рук и ног, испытывает жуткие боли, приходиться постоянно делать обезболивающие препараты. Ужасно деформированы позвоночник, шея и конечности. Ходит под себя. Постоянно нуждается в уходе. Я вкладываю всю свою жизнь в своего мальчика. Жизнь тяжёлых по заболеванию инвалидов, скрыта от чужих глаз. Мы ведём почти уединённый образ жизни, здоровые люди не очень хотят общаться с инвалидами: кому-то это в тягость, кто-то испытывает брезгливость. Сама же, боясь оставлять надолго сына одного, тоже ни к кому не хожу. Мы с сыном ценим каждое мгновение, каждую минутку нашей жизни. Как ни описывай мучения и страдания, выпавшие на долю таких детей, всё-равно не передать всего горя, это нужно видеть своими глазами. И потом суметь это пережить. А какого матери, которая живёт с открытой раной на сердце и переживает это: каждый день, ночь, месяц, год, 25 лет, видя, как её сын страдает. И всё же хороших, добрых людей немало. Остались родственники и самые преданные друзья, которые не ждут оплаты. Они всегда готовы придти на помощь в трудную минуту. Сейчас моему Мишеньке 25 лет, он инвалид первой группы. Мы с сыном живём в чужой квартире, так как в квартире, где мы прописаны, инвалиду 1 группы, проживать невозможно. Шесть лет мы с сыном вынуждены мыкаться по чужим углам. Практически вся пенсия сына уходит на оплату съёмного жилья. Кормят нас добрые люди. Ничего не можем добиться, вроде и есть закон, что инвалиду первой группы положено собственное благоустроенное жильё, но у нас он не соблюдается. До каких пор судьбами тяжело больных людей будут управлять бездушные чиновники. Закон "О социальной защите инвалидов в РФ" не работает, везде натыкаемся на ватные стены. Пожалуйста, помогите получить собственную квартиру. Я сама тоже инвалид третьей группы. Большая просьба ко всем, кто читает моё послание: Донесите мою просьбу до президента Российской Федерации. Я ему писала несчётное количество раз, но по сей день, получаем лишь одни пустые отписки. Помощники президента отправляют моё обращение к нашим местным властям, а тут бездействуют. Наш адрес съёмной квартиры: 391550, Россия, Рязанская область, г. Шацк, Тел. 8-4914722958 E mail natatata45@mail.ru Саидов Михаил Низкий всем поклон и всех благ. |
|
Метки: я и друзья нарушение прав человека права инвалидов бесдушие равнодушие чиновников |
Видео-запись: чувства, любовь |
|
2272 просмотров |
|
я была потрясена, увидев этот видео ролик |
|
Метки: чувства любовь я и друзья |
Аудио-запись: Catharsis - My Love, the Phiery |
133 слушали 0 копий |
Catharsis (лат. очищение), или Катарсис — российская рок-группа, играющая музыку в стиле пауэр-метал. Годы c 1996 года Россия Москва Жанры дум-метал (первый альбом) пауэр-метал, симф о-метал http://www.catharsis.ru |
|
Метки: музыка пауэр-метал симф о-метал |
Аудио-запись: 3 Doors Down - Here Without You |
|
190 слушали 6 копий |
3 Doors Down — американская рок-группа, основанная в Escatawpa, Миссисипи, в 1994 году Брэдом Арнольдом (вокал и барабаны), Мэттом Робертсом (гитара) и Тоддом Харреллом (бас). Группа подписала с Universal Records контракт после успеха песни «Kryptonite». Их альбомы разошлись тиражом свыше 15 миллионов копий в мире после их дебютного альбома «The Better Life», выпущенного в 2000 году. Они также дают более чем 300 концертов в год и выступают с другими известными группами, такими как Lynyrd Skynyrd, Staind, Nickelback, Alter Bridge, Breaking Benjamin, Seether, Shinedown и Daughtry. Годы с 1994 — по настоящее время Страна США Язык песен английский Жанр пост-гранж, хард-рок, альтернативный рок |
|
Метки: музыка пост-гранж Хард-Рок альтернативный рок |
Дневник СкромНая_в_АжурНыХ |
|
|
