Самые вкусные маринованные огурчики с кетчупом

Вторник, 14 Апреля 2015 г. 10:01 + в цитатник

Цитата сообщения Добрая_Мастерица

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Самые вкусные маринованные огурчики с кетчупом

4371274_8_1c69a4f560 (550x413, 36Kb)

Эти огурчики я попробовала на пикнике 1 мая в прошлом году. Принесла их коллега по работе со словами:"Залежались дома...". В итоге (она живёт рядом с посадкой, в которой мы отдыхали) ей пришлось идти за второй половиной банки. Рецептом поделилась её мама, откуда она взяла - не знаю. Конечно же, первым рецептом у меня при сезонном мариновании огурцов был именно этот. Итак,

Ингредиенты:

молоденькие огурчики (чуть больше корнишонов)

чеснок

лавровый лист

чёрный перец горошком

ещё добавила зёрен горчицы

Маринад:

2 л воды

2 ст.л. соли

200 г уксуса 9%

1 стакан сахара

1 упаковка (250 г в мягкой упаковке) кетчупа "К шашлыку"

Приготовление:

На дно 1 л банки уложить нарезанный пластинами зубок чеснока, несколько горошин чёрного перца, 1 лавровый листочек. Плотно уложить в банку огурцы. Приготовить маринад. Для этого вскипятить воду, добавить ингредиенты для маринада и залить подготовленные банки с огурцами. Стерилизовать 15 минут. Закатать жестяными крышками.

Мои комментарии:

Сделала сразу три порции. Кетчуп брала Чумак "До шашлику", на вторую порцию рискнула "Чили" (маринад - очуметь!), третью - "С чесноком". Вероятнее всего, что именно те травки-приправки, которые имеются именно в этом кетчупе, дают такой неповторимый вкус! Указанного количества маринада хватает на пять литровых баночек. Я закрывала в полуторалитровых. Понимаю, что для стерилизации сейчас (ЖАРА!!! ) не самый подходящий момент, но огуречный сезон ещё не закончился, поэтому, может, кто-то и рискнёт на 15 минут заиметь у себя на кухне большую кипящую кастрюлю. Я, правда, закрывала их по другому методу: в первый раз залила кипятком огурцы в большом тазу, оставила на полчасика, затем утрамбовала их в банки, залила ещё раз кипяточком, и в третий раз заливала уже подготовленным маринадом. Попробуйте! Кстати, начинать их дегустировать лучше к Новому году, иначе не успеют хорошо промариноваться.

Рубрики:

овощные заготовки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3670524/post359324560/">РЎР°РјС‹Рµ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ РѕРіСѓСЂС‡РёРєРё СЃ РєРµС‚С‡СѓРїРѕРј</a><br/>РЎР°РјС‹Рµ РІРєСѓСЃРЅС‹Рµ РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ РѕРіСѓСЂС‡РёРєРё СЃ РєРµС‚С‡СѓРїРѕРј

РС‚Рё РѕРіСѓСЂС‡РёРєРё СЏ РїРѕРїСЂРѕР±РѕРІР°Р»Р° РЅР° РїРёРєРЅРёРєРµ 1 РјР°СЏ РІ РїСЂРѕС€Р»РѕРј РіРѕРґСѓ. РџСЂРёРЅРµСЃР»Р° РёС… РєРѕР»Р»РµРіР° РїРѕ СЂР°Р±РѕС‚Рµ СЃРѕ СЃР»РѕРІР°РјРё:&quot;Р—Р°Р»РµР¶Р°Р»РёСЃСЊ РґРѕРјР°...&quot;. Р’ РёС‚РѕРіРµ (РѕРЅР° Р¶РёРІС‘С‚ СЂСЏРґРѕРј СЃ РїРѕСЃР°РґРєРѕР№, РІ РєРѕС‚РѕСЂРѕР№ РјС‹ РѕС‚РґС‹С…Р°Р»Рё) РµР№ РїСЂРёС€Р»РѕСЃСЊ РёРґС‚Рё Р·Р° РІС‚РѕСЂРѕР№ РїРѕР»РѕРІРёРЅРѕР№ Р±Р°РЅРєРё. &nbsp;Р РµС†РµРїС‚РѕРј РїРѕРґРµР»РёР»Р°СЃСЊ РµС‘ РјР°РјР°, РѕС‚РєСѓРґР° РѕРЅР° РІР·СЏР»Р° - РЅРµ Р·РЅР°СЋ. РљРѕРЅРµС‡РЅРѕ Р¶Рµ, РїРµСЂРІС‹Рј СЂРµС†РµРїС‚РѕРј Сѓ РјРµРЅСЏ РїСЂРё СЃРµР·РѕРЅРЅРѕРј РјР°СЂРёРЅРѕРІР°РЅРёРё РѕРіСѓСЂС†РѕРІ Р±С‹Р» РёРјРµРЅРЅРѕ СЌС‚РѕС‚. РС‚Р°Рє,

&nbsp;

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:

&nbsp;

РјРѕР»РѕРґРµРЅСЊРєРёРµ РѕРіСѓСЂС‡РёРєРё (С‡СѓС‚СЊ Р±РѕР»СЊС€Рµ РєРѕСЂРЅРёС€РѕРЅРѕРІ)

С‡РµСЃРЅРѕРє

Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚

С‡С‘СЂРЅС‹Р№ РїРµСЂРµС† РіРѕСЂРѕС€РєРѕРј

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3670524/post359324560/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Приложения

-Новости

-Цитатник

-Ссылки

-Музыка

-Кнопки рейтинга «Яндекс.блоги»

-5 друзей

-

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Статистика

Самые вкусные маринованные огурчики с кетчупом