• Морковь - 1 шт.
• Картофель - 4 шт.
• Сливки - 3 ст. л.
• Перец - по вкусу
• Шампиньоны - 0,8 кг
• Лук - 1 шт.
• Масло сливочное - 80 г
• Грибная приправа - 0,5 ч.л.
• Лавровый лист - по вкусу
• Соль - по вкусу

2. Крем-суп с киноа и креветками

 

Вариант для тех, кто неравнодушен к морепродуктам. Киноа добавляет такому супу сытности. Эта зерновая культура сегодня завоевала любовь всех без исключения адептов здорового питания и находится на пике популярности. В ней содержится большое количество витаминов, микроэлементов и жизненно необходимых аминокислот. А креветки и вовсе представляют собой исключительно полезный продукт и практически полностью состоят из белка. 

 

Ингредиенты:

• Креветки - 200 г
• Киноа - 1/2 стакана
• Тыква - 300 г
• Картофель - 1 шт.
• Сельдерей - 100 г
• Морковь - 1 шт
• Вода - 0,5 л
• Соль - по вкусу
• Сливки - по вкусу

Способ приготовления:

1. Овощи порезать кубиками и сварить в подсоленной воде.
2. Блендером взбить овощи вместе с бульоном.
3. По отдельности сварить киноа и креветки. Добавить их в овощи.
4. По желанию можно добавить также и сливки. 

3. Крем-суп из кабачков с творожным кремом

 

Кабачки — это обязательный must-cook осеннего сезона. Предлагаем вашему вниманию необычный и интересный рецепт вкусного крем-супа из этого овоща. Среди ингредиентов присутствует также творожный крем, который отвечает за легкость блюда. Нежный крем-суп из кабачков хорош как в горячем, так и в холодном виде. 

 

Ингредиенты:

• Картофель - 2 шт.
• Кабачок - 150 г
• Оливковое масло - 2 ст. л.
• Густые сливки - 1 ст. л.
• Творог - 2 ст. л.
• Сметана - 1 ст.л.

Способ приготовления:

1. Кабачок и картофель очистить, порезать кубиками и обжарить на масле в течение 5 минут, постоянно помешивая. 
2. Затем залить воду на сантиметр выше овощей и тушить до готовности. 
3. Добавить соль, взбить овощи блендером. Добавить сливки и зелень, смешать. Снять с огня. 
4. Творог и сметану смешать и взбить блендером в однородную не жидкую массу. Добавить в овощное пюре.
5. Суп подавать, украшенный творожным кремом сверху. 

4. Крем-суп из брокколи с сыром и курицей

 

Сытный, но не менее вкусный и легкий вариант крем-супа. Среди ингредиентов — курица, брокколи и сыр. Последний не только отвечает за пикантность блюда, но и является богатым источником кальция. Курица относится к диетическим продуктам и отлично подходит для того, чтобы быть в рационе худеющих. Капуста брокколи же полезна в любом виде. Она улучшает работу пищеварительной системы, укрепляет иммунитет и является кладезем витаминов и питательных веществ. Вместе все ингредиенты представляют собой  очень вкусное сочетание. 

 

Ингредиенты:

• Курица - 1/2 шт.
• Брокколи - 0,7 кг
• Сливки - 200 г
• Плавленый сыр - 250 г
• Луковица - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.

5. Картофельный крем-суп с сельдереем

Как и предыдущий рецепт, картофельный крем-суп с сельдереем является очень сытным вариантом. В картофеле содержится большое количество крахмала, который обеспечивает достаточный заряд энергии на весь день. А сельдерей обладает уникальным составом и содержит в себе большое количество витаминов и минеральных веществ. Например, витамины А, К, Е, группы В, железо, магний, кальций. Кроме того, он низкокалориен и способствует выведению из организма токсинов и вредных веществ. Количество ингредиентов рассчитано на четыре порции. 

• Сельдерей - 0,5 кг
• Луковица - 1 шт.
• Картофель - 300 г
• Сливочное масло - 50 г
• Лимонный сок -1 ст.л.
• Перец - по вкусу
• Соль - по вкусу