Ирландские картофельные сконы
 

рулет картофельный (вегетарианская кухня)
 

 
Ингредиенты:

- картофель – 500 гр.
- масло сливочное – 20 гр.

для фарша:
- морковь – 2 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- капуста – 200 гр.
- грибы – 200 гр.

Способ приготовления:

Картофель отварить.. Сделать картофельное пюре.
Картофельное пюре разложить ровным слоем на полиэтиленовый пакет.
Приготовить фарш. Измельчить морковь и репчатый лук. Капусту тонко нашинковать. Грибы нарезать. Все обжарить в сковороде с разогретым маслом. Фарш выложить на подготовленный картофель. Свернуть рулетом. Снять полиэтиленовый пакет. Рулет выложить на противень, смазанный маслом. Запекать в разогретой духовке до образования румяной корочки.

http://smakota.net/719-rulet-kartofelnyy.html