Без заголовка

Среда, 04 Июня 2014 г. 11:16 + в цитатник

Цитата сообщения Дина312

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КАРТОФЕЛЬНАЯ ПИЦЦА

Вообще-то конечно это даже близко не похоже на пиццу, скорее на огромный драник. Ну, может, только внешне, но вкусно, это правда и быстро.
3-4 порции:
700 гр чищенного картофеля
2 яйца
2 ст л муки
3-4 зб чеснока
соль,перец
3 ст л сметаны+1 ч л с горкой дижонской горчицы
200-250 гр копченых,охотничьих колбасок
2 средние головки репчатого лука
1 сладкая паприка
150 помидоров черри
170 гр сыра (у меня 100 моцареллы+70 обычного,ферментного)
несколько перьев зеленого лука

Лук режем полукольцами и слегка обжариваем.

Добавляем порезанную паприку и жарим еще несколько минут.

Добавляем туда же порезанные колбаски, перемешиваем и выключаем.
Картофель трем на крупной терке, добавляем чеснок, пропущенный через пресс, яйца, муку, соль, перец. Хорошенько перемешать.

Распределяем половину массы на раскаленной сковороде (+2 ст л растительного масла), диаметром 21 см по низу. Уменьшаем огонь до среднего и жарим около 5 минут. Затем аккуратно переворачиваем, и, через пару минут, смазываем нашу картофельную основу половиной горчичной сметаны, далее по половине начинки и помидоров черри, разрезанных на пополам, присыпаем зеленым луком, сыром, делаем маленький огонь и закрываем крышкой.

Томим до расплавления последнего. В такой же последовательности жарим вторую пиццу. Желательно все делать одновременно, на двух сковородах. Подаем с зеленым салатом со сметаной. Приятного аппетита!
Пы Сы. С очень молоденьким, мокрым картофелем такое дело не получится-всё развалится. Я делаю со "старым" картофелем. После того,как его потрешь нет никакой жидкости!

источник http://olsanka.livejournal.com/60819.html

Рубрики:

кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3658932/post326717153/">Р‘РµР· Р·Р°РіРѕР»РѕРІРєР°</a><br/>РљРђР РўРћР¤Р•Р›Р¬РќРђРЇ РџРР¦Р¦Рђ

Р’РѕРѕР±С‰Рµ-С‚Рѕ РєРѕРЅРµС‡РЅРѕ СЌС‚Рѕ РґР°Р¶Рµ Р±Р»РёР·РєРѕ РЅРµ РїРѕС…РѕР¶Рµ РЅР° РїРёС†С†Сѓ, СЃРєРѕСЂРµРµ РЅР° РѕРіСЂРѕРјРЅС‹Р№ РґСЂР°РЅРёРє. РќСѓ, РјРѕР¶РµС‚, С‚РѕР»СЊРєРѕ РІРЅРµС€РЅРµ, РЅРѕ РІРєСѓСЃРЅРѕ, СЌС‚Рѕ РїСЂР°РІРґР° Рё Р±С‹СЃС‚СЂРѕ.
	 3-4 РїРѕСЂС†РёРё:
	700 РіСЂ С‡РёС‰РµРЅРЅРѕРіРѕ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЏ
	2 СЏР№С†Р°
	2 СЃС‚ Р» РјСѓРєРё
	3-4 Р·Р± С‡РµСЃРЅРѕРєР°
	СЃРѕР»СЊ,РїРµСЂРµС†
	3 СЃС‚ Р» СЃРјРµС‚Р°РЅС‹+1 С‡ Р» СЃ РіРѕСЂРєРѕР№ РґРёР¶РѕРЅСЃРєРѕР№ РіРѕСЂС‡РёС†С‹
	200-250 РіСЂ РєРѕРїС‡РµРЅС‹С…,РѕС…РѕС‚РЅРёС‡СЊРёС… РєРѕР»Р±Р°СЃРѕРє
	2 СЃСЂРµРґРЅРёРµ РіРѕР»РѕРІРєРё СЂРµРїС‡Р°С‚РѕРіРѕ Р»СѓРєР°
	1 СЃР»Р°РґРєР°СЏ РїР°РїСЂРёРєР°
	150 РїРѕРјРёРґРѕСЂРѕРІ С‡РµСЂСЂРё
	170 РіСЂ СЃС‹СЂР° (Сѓ РјРµРЅСЏ 100 РјРѕС†Р°СЂРµР»Р»С‹+70 РѕР±С‹С‡РЅРѕРіРѕ,С„РµСЂРјРµРЅС‚РЅРѕРіРѕ)
	РЅРµСЃРєРѕР»СЊРєРѕ РїРµСЂСЊРµРІ Р·РµР»РµРЅРѕРіРѕ Р»СѓРєР°
	
	Р›СѓРє СЂРµР¶РµРј РїРѕР»СѓРєРѕР»СЊС†Р°РјРё Рё СЃР»РµРіРєР° РѕР±Р¶Р°СЂРёРІР°РµРј.

Р”РѕР±Р°РІР»СЏРµРј РїРѕСЂРµР·Р°РЅ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3658932/post326717153/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

-Цитатник

-Ссылки

-Музыка

-Всегда под рукой

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Без заголовка