Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Без заголовка

Вторник, 11 Июня 2013 г. 14:51 + в цитатник

Цитата сообщения Арина_Ярига

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Малосольные огурцы в минералке

Ингредиенты

огурцы мелкие 1 кг

минеральная вода газированная 1 л

соль (у меня морская) 3 ст.л

чеснок (головка) 1 шт.

укроп 40 г

Огурчики хорошо помойте и замочите в чистой холодной воде на час. Во-первых, это позволит вывести из кожуры вредные вещества, во-вторых, сохранит плотность огурчиков при засаливании.
В посуду, в которой будем солить огурчики кладем на дно половину пучка укропа. Заранее промойте его и порвите руками веточки пополам.
У огурчиков отрезаем кончики. Складываем поверх укропа.
Сверху кладем оставшиеся веточки укропа, разорванные пополам.
Чистим небольшую головку чеснока.
режем чеснок дольками и посыпаем огурцы.
Растворяем соль в минеральной воде и заливаем огурцы. Обратите внимание, что когда вы будете добавлять соль в минералку, пойдет реакция и начнет выделяться пена. Поэтому разделите минералку на 2-3 порции, и соль сыпьте маленькими порциями.
Отправляем огурчики в холодильник. Через сутки (идеально через 36 часов) малосольные огурчики будут готовы.

п http://ligakulinarov.ru/r/malosolny..._mineralke_1960

Рубрики:

кулинария

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте