Ингредиенты:

 

●500 мл сливок 33%, 

●4 желтка, 

●150 гр. сахара,

●пол стакана молока или сливок 10 %, 

●1 пакетик ванильного сахара.

Приготовление:

 

Желтки взбить с сахаром, влить сливки 10%, добавить ваниль, перемешать и поместить массу на небольшой огонь. Варить массу постоянно мешая, почти до закипания(но не кипятить). Снять с огня и остудить.

отдельно взбить до загустения холодные жирные сливки. подлить порциями остывшую смесь постоянно аккуратно вымешивая. 

Массу вылить в лоток и поставить в холодильник на 3 часа. Вынуть и хорошо перемешать. затем поместить в морозилку на 2 часа. Вынуть и хорошо перемешать. И опять в морозилку до полного застывания (я ставила на ночь). 

Приятного аппетита!!!