Цитата сообщения nikitaqa29
Высокобелковые и низкокалорийные фаршированные кальмары
Вам понадобится:
|
Кальмар |
800 г |
Яйцо куриное |
4 шт. |
|
Соль |
1 ч.л. |
Креветки |
200 г |
|
Укроп |
30 г |
Петрушка |
30 г |
|
Соевый соус |
30 мл |
Чеснок дольки |
2 шт. |
|
Творог кремообразный обезжиренный 0-1% |
40 г |
|
|
Рецепт специально адаптирован для диеты Дюкана. Высокобелковое и низкокалорийное блюдо может быть отличным обедом или ужином. Самое сложное здесь — чистка кальмаров, это занятие требует определенного терпения, но зато эту процедуру можно сделать заранее, тогда потом будет совсем просто.
Ингредиенты 1-го этапа:
|
Кальмар |
800 г |
Яйцо куриное |
4 шт. |
Тушки кальмаров нужно хорошо промыть, удалить внутренние хитиновые пластины и снять пленки. Если кальмары замороженные, предварительно разморозить в холодильнике. Яйца сварите вкрутую, но старайтесь не переварить их.
Подготовленные кальмары опустите в подсоленную кипящую воду на 1 минуту.
Они сразу немного съежатся, станут округлыми и упругими. В таком виде их удобно фаршировать. Слейте воду и отложите кальмары.
Креветки тоже опустите в кипяток на 1-2 минуты (можно не размораживать предварительно), затем очистите и нарежьте небольшими кусочками.
В миске соедините нарезанные креветки и вареные яйца.
Ингредиенты 6-го этапа:
|
Укроп |
30 г |
Петрушка |
30 г |
|
Соевый соус |
30 мл |
|
|
Добавьте мелко нарезанную зелень и соевый соус (2-3 ст.л., ориентируйтесь по своему вкусу).
Чеснок хорошо измельчите и тоже добавьте в начинку для кальмаров.
Ингредиенты 8-го этапа:
|
Творог кремообразный обезжиренный 0-1% |
40 г |
|
|
Добавьте пару столовых ложек обезжиренного кремообразного творога, он послужит связкой для начинки и она не будет рассыпаться.
Аккуратно наполните начинкой кальмары и обжарьте их на небольшом огне по 2-3 минуты с каждой стороны на слегка смазанной маслом сковороде. Чтобы начинка тоже успела прогреться, прикройте сковороду крышкой.
Фаршированные кальмары можно есть и теплыми и холодными. Приятного аппетита!
Вам будет интересно:
Телефонные приколы и розыгрыши
Как Приготовить Жареное Мороженое
Картины по номерам купить недорого
Остекление лоджий в Самаре
Платья с длинным рукавом на каждый день
Как Можно Научиться Быстро Печатать
Сексуальное нижнее белье
