итак, о калорийности орехов.

Все виды орехов богаты витамином Е, магнием, протеинами и клетчаткой...

Но в чем-то каждый из них - самый-самый!

Грецкий орех. _{(14 половинок на 30г)} 185 ккал _{(18г жиров, 2г клетчатки)}

Впечатляющий набор омега-3 жирных кислот. И плюс к тому, антиоксидант - эллаговая кислота, которая поддерживает иммунную систему.

Бразильский орех. _{(6 орехов на 30г)} 186 ккал _{(19г жиров, 2г клетчатки)}

Всего один бразильский орех обеспечит вас дневной нормой селена - антиоксиданта, способного защитить от развития рака молочной железы.

Кедровые орешки. _{(167 орешков на 30г)} 188 ккал _{(19г жиров, 1г клетчатки)}

Содержат практически все незаменимые аминокислоты, а их белок полноценно усваивается организмом человека.

Миндаль. _{(23 ореха на 30г)} 163 ккал _{(14г жиров, 4г клетчатки)}

Чемпион среди орехов по содержанию витамина Е: 30г миндаля дают вам сразу половину его дневной нормы. Та же порция добавит вам и 8% дневной нормы кальция.

Фундук. _{(21 орех на 30г)} 178 ккал _{(17г жиров, 3г клетчатки)}

В нем очень много железа и проантоцианидинов - веществ, которые укрепляют кровеносные сосуды и предотвращают возникновение инфекций мочеполовых путей.

Фисташки. _{(49 орехов на 30г)} 158 ккал _{(13г жиров, 3г клетчатки)}

В большей степени, чем другие орехи, богаты калием (291 мг на 30г) и растительными стеролами, снижающими уровень "плохого" холестерина.

Пекан. _{(19 половинок на 30г)} 193 ккал _{(20г жиров, 3г клетчатки)}

Исследования показали, что содержащиеся в нем вещества снижают риск возникновения у женщин желчнокаменной болезни и не хуже лекарств снижают уровень холестерина.

Арахис. _{(28 орехов на 30г)} 166 ккал _{(14г жиров, 2,3г клетчатки)}

"Земляной орех", который на самом деле принадлежит к семейству бобовых, богат протеинами (более любого истинного ореха) и ниацином, оздоравливающим ткани мозга.

Кешью. _{(25 орехов на 30г)} 155 ккал _{(12г жиров, 1г клетчатки)}

Источник меди, магния, фосфора и одного из важнейших для женского организма элементов: железа. Обеспечивает нормальную деятельность сердечно-сосудистой системы.

До этого идут рецепты с орехами и статья:

Уверены, что диетический продукт непременно должен быть низкокалорийным? - Это не всегда так. Орехи содержат много жира, однако помогают нам оставаться стройными, поскольку хорошо насыщают и богаты протеинами, ускоряющими метаболизм. Исследования калифорнийского City of Hope National Medical Center показали: те, кто ест орехи каждый день, при прочих равных условиях теряют до 39% лишнего веса. Но это не значит, что вы можете без счета есть миндальные пирожные, горстями забрасывать в рот кешью и арахис в карамели. "Орехи все-таки продукт "тяжелый": в 30г содержится от 157 до 204 ккал, - предупреждает Пенни Крис-Эзертон, профессор, специалист в области питания из Pennsylvania State University. - Поэтому огромное значение имеет то, в каком виде и количестве вы их получите. Чтобы это было вам на пользу, а не во вред, добавляйте их в блюда". И вместо того, чтобы бросать их в салаты, овсянку и йогурты, приготовьте нечто и правда изысканное.

Если хотите, могу также перепечатать рецепты (Штрудель с грецкими орехами, артишоками и козьим сыром. Окунь с ореховым соусом ромеско. Пряная курица в фисташковой корочке с глазированной морковью.) К каждому рецепту прилагаются сведенья о пищевой ценности блюда.

Все перепечатано вручную. (с) Журнал Shape за апрель.

Если нужно, могу выложить также скан из самого журнала.