Почему именно медвежий – едва ли кто-то сумеет внятно ответить.

Впрочем, черемша имеет еще несколько названий: вороний глаз, колба, дикий чеснок.

Изредка черемшой называют другой лук – лук победный, очень похожий на нее внешне.

Черемша является многолетником из семейства лилейных.

Надземная часть растения – листья, по форме похожие на листья ландыша.

Подземная – небольшая (1-2 см в диаметре) луковица.

Зацветает черемша в начале лета.

Шаровидные соцветия образуются на высоких цветоносах.

Цветки мелкие, белого цвета.

Размножают это растение семенами.

В диком виде черемша встречается преимущественно на альпийских лугах и в лиственных лесах.

Ареал довольно широкий: от европейских горных районов до Сибири.

Растение морозоустойчивое, способно расти в тени, однако предпочитает влажную плодородную почву.

Чаще всего встречается в диком виде, реже культивируется на приусадебных участках.

Сразу после схода снега появляются первые всходы черемши.

Рост у нее очень быстрый, лист формируется полностью за 20-25 дней.

В пищу используют цветоносы и листья черемши, имеющие слабый чесночный привкус.

В кулинарии их применяют для изготовления салатов, маринования, а также в качестве начинки для пирогов.

В черемше содержится очень много витаминов.

В природе черемша размножается вегетативно и семенами, образование молодых луковиц и семян происходит ежегодно.

На приусадебных участках культивирование этого растения начинается с посева, найти в продаже луковицы почти невозможно.

Следует отметить, что выращивать это растение из семян – занятие не для слабонервных: всхожесть у них не самая высокая, к тому же ждать урожая придется три года.

Участок под черемшу следует отвести в прохладном затененном месте, можно под ягодниками или деревьями.

Солнце эта культура не любит.

Почву рыхлить нельзя, поскольку можно повредить корни растения, а для разрыхления следует мульчировать.

Это одновременно предохранит посадки от пересыхания.

Семена черемши теряют всхожесть очень быстро, поэтому высевать их нужно немедленно после сбора, под зиму, или же 3-4 месяца стратифицировать для ранневесеннего посева.

Семена в почву не заглубляют – просто разбрасывают по поверхности и прикрывают торфом или перегноем.

Если удалось раздобыть луковицы, высаживать их следует с начала августа до октября на расстоянии 20-25 см.

Материал об одном из экзотов семейства луковых-луке-слизуне,ничуть не уступающим по полезности черемше, расположен здесь

А вот как вырастить небывалый урожай лука можно глянуть  здесь

для вас Galimax

отсюда

Серия сообщений "ПРЯНОСТИ, САЛАТЫ И ЗЕЛЕНЬ ":
Часть 1 - Сад и огород. Укроп богатырский. Все секреты
Часть 2 - Все секреты о выращивании зеленных культур
...
Часть 18 - Выращиваем лавр благородный в домашних условиях
Часть 19 - Королевская трава-базилик
Часть 20 - Черемша – медвежий лук
Часть 21 - Руккола – «салат красоты»
Часть 22 - Укроп круглый год или манипуляции сортами
...
Часть 26 - Кинза (Кориандр посевной)
Часть 27 - Как посадить петрушку
Часть 28 - Как сушить укроп на зиму