595. Торт "Тропиканка"
Пока дома много разных фруктов, решила попробовать торт "Тропиканку". Что-то его так все нахваливали... Людям просто не хватало слов, чтобы выразить свое восхищение . Они его называли и "Шедевром кулинарного искусства", и "Отпад головы", и "Восьмым чудом света"...
Ну как после таких отзывов его не попробовать.
Сама автор пишет о нем следующее:
Такой тортик создали кондитеры нашего днепропетровского кафе "Фантазия" в далеком 1990 году. Слава о нем была такая же, как у "Киевского" торта в Киеве.
Это торт из коржей из заварного теста и перемазанных заварным кремом с фруктами, сверху фрукты залитые желе.
Настоящий рецепт, как я поняла, ей был не известен. Поэтому не обязательно готовить по ее рецепту, а можно взять свой любимый рецепт заварного теста и заварного крема.
Да она и сама дает совет насчет крема:
Рецепт заварного крема дома, ща не вспомню, у каждой хозяйки он свой любимый. Здесь надо делать крем плотный, или еще какой, но чтобы он не сильно пропитал коржи.
Поэтому заварное тесто я делала по этому рецепту
Тесто:
- 1 стакан воды
- 1 стакан муки
- 100 г сливочного масла
- 4 яйца
- щепотка соли
Из этого количества теста у меня получилось 3 коржа, размером 25х18 см
А заварной крем я делала по этому рецепту, только 1,5 нормы
Крем:
яйца - 2 шт.
сахар - 150 г
крахмал - 5 ст.л.
молоко - 350 мл
слив. масло - 300 г (комнатной температуры)
ванильный сахар - 1 пакетик
Вы можете готовить по рецепту автора, либо как я, либо по своим любимым и проверенным рецептам заварного теста и крема.
Приготовление:
БисмиЛлаh
Главное на бумаге нарисовать контуры будущего торта, чтобы все коржи у нас были одинаково размера. У меня 25х18.
Заварное тесто сначала выложим по контуру. Насадка с круглым отвкерстием.
Затем полоски вдоль (я нарисовала внутренние полоски, но, как оказалось, слишком частые они у меня получились, поэтому рисовала тестом уже "на глаз")
Затем полоски поперек
Выпекаем в разогретой до 200 С духовке до зарумянивания
Следующий корж автор предлагает делать уже по другому. Вторые полоски должны быть косыми.
Я сделала 4 коржа.
Автор предлагает фрукты положить в отверстия, а сверху намазать кремом. Но мне было удобнее наоборот - сначала намазать кремом, а затем сверху выложить нарезанные фрукты. У меня были вишня, бананы и персики.
А сверху я уже накрывала коржом, прижимала...
...намазывала кремом... На верхний корж я фрукты не выкладывала
Украсила белым шанти
А сверху выложила фрукты (груши, персики, бананы и черешню)
Заливки для торта у меня не было (я вообще такой заливки не выдела здесь ни в одном магазине)
Поэтому он у меня без заливки. Поставить в холодильник для пропитки и застывания крема.
Вот такой получился в разрезе
Делюсь впечатлениями о вкусе - на любителя. Мне не очень...
Еще хочу добавить, что вкус очень зависит от фруктов. Мне не хватало кислинки. Бананы мне там вообще не понравились... Если бы делала его еще раз, положила бы только персики и вишню. Ну, можно еще и киви (для цвета). И прям побольше, побольше... ))
Надеюсь, ничего не упустила...
Приятного чаепития!
Оцените рецепт: ❶❷❸❹❺ (оценка: 5 | 12 голосов | 4683 просмотра)
Read more: http://kulinariya123.blogspot.com/2013/07/595.html#ixzz2m4C7hcM9
Офисный шик! Темно-серый ажурный жилет. Крючок
Модель универсальна и комбинируется со всеми элементами
классического гардероба. Стильные акценты можно расставить с
помощью правильно подобранных аксессуаров: броши, пояса или бус
Щелкните по картинке, чтобы увидеть ее в большом размере.
Размер: 44
Вам потребуется: пряжа Brilliant (45% шерсть (ластер), 55% акрил, 380 м/100 г) - 300 г серого цвета, крючок № 1,3.
Техника вязания.
Основной узор: вязать по схеме 1, повторять 1-8-й ряды.
Кайма: вязать по схеме 2.
ОПИСАНИЕ РАБОТЫ
Перед. Набрать 133 возд. п. + 3 возд. п. подъема. Вязать 20 рядов основным узором. Начиная с 21-го ряда для приталивания убавлять с обеих сторон 1 п. Вязать таким образом до 28-го ряда.
28-36-й ряды - прибавлять по 1 петле с обеих сторон в каждом ряду.
До 55-го ряда вязать основным узором прямо.
В 56-м ряду убавить с обеих сторон по 10 петель (пройма). Далее вязать прямо до 72-го ряда.
73-80-й ряды - прибавлять по 1 п. с каждого края для формирования спущенного плеча. Затем для формирования выреза горловины вязать до 44-го столбика ряда, повернуть работу, провязать ряд обратно. Провязать таким образом 8 рядов. Другую сторону горловины довязать симметрично.
Спинка. Вязать аналогично переду, но с менее глубоким вырезом горловины. Для этого 73-84-й ряды вязать, прибавляя по 1 петле с каждого края для формирования спущенного плеча. Затем начинать вывязывать вырез горловины: вязать до 44-го столбика ряда, повернуть работу, провязать ряд обратно. Провязать таким образом 4 ряда. Другую сторону горловины довязать симметрично.
Сборка. Соединить детали крючком. Нижний край обвязать каймой по схеме 2. Рукава обвязать 3 рядами ст. б/н и каймой по схеме 2. Вырез горловины обвязать 6 рядами ст. б/н и каймой по схеме 2.
Щелкните по картинке, чтобы увидеть ее в большом размере.
Шаль.
Шаль остается излюбленным аксессуаром в одежде современной женщины. Она не стареет как не стареют понятия женственность, уют, изысканность в мелочах. Шаль согреет ваc в беседке, обдуваемой морским бризом и в офисе, придаст вам шарм в театре и станет незаменимой в походе и на экскурсии. Предлагаю вашему вниманию шали, связанные крючком.
Нарядная шаль своими руками. Шаль Нарядная
Эта очаровательная шаль связана в виде чешуек. Сочетание довольно больших дырок в узоре и выпуклого рельефа создает ее особое своеобразие.
Для нее потребовалось 450г пряжи (9 мотков по 50г), а в каждом мотке - 125 метров.
Пряжа 85% вискоза + 15% котон. Крючок №2.5
Пряжа для вязания крючком.
Форма шали - равнобедренный треугольник. Начало работы - середина основания треугольника.
Вязания крючком. Условные обозначения.
Схема вязания крючком шали.
Начало вязания - 8 воздушных петель замыкаем в кольцо... Дальше вяжем следуя схеме. Объемный столбик (отмечен красной точкой) создает рельеф узора.
Закончив вязание полотна основным узором, обвязываем края треугольника сеточкой в 3-5 рядов:
Вязание крючком. Схема. Сетчетая кайма.
К краю законченной сетки прикрепляется бахрома. Для нее потребуется 1 моток (50г). Нитка наматывается на дощечку (или книгу в плотном переплете) такого размера какой длины бахрому мы хотим (например - 15 см). Длина дощечки = длине бахромы. Затем вся намотка разрезается и мы получаем пучок одинаковых по длине нитей для бахромы.
Вязание крючком. Инструкция 1. Вязание крючком. Инструкция 2.
Вязание крючком. Инструкция 3. Вязание крючком. Инструкция 4.
Последовательность и технология подсоединения бахромы хорошо видна на картинках.
Вязание крючком. Инструкция 5.
В место подсоединения втягиваем сложенные пополам нити и в полученную петлю крючком протягиваем их полностью.
Бахрома готова, а с нею и шаль.
Поздравляю с обновкой!
http://www.art-rukodelie.com/kruzhok/shal-1.html