КУРНИК ПО ТАТАРСКИ! |
Много лет назад, в пору моих занятий этнополитологией, я "подсмотрел", как татары-мишари готовят одно интересное блюдо, к которому нынче в своей домашней кулинарной практике я возвращаюсь очень часто (прошу прощения у других этнических групп татар – волжских, уральских, сибирских, астраханских, касимовских, кряшен и т.д., многие так же готовят это блюдо; но я видел его у мишарей). Называется оно "бэлеш", что наводит на аналогии с беляшами (но беляши делаются по-другому). Снаружи бэлеш похож на пирог, хотя он не только лишен классической пироговой начинки, но даже и не разрезается как пирог. Но главное, бэлеш – всегда круглый, что позволяет оптимально циркулировать высокой температуре внутри. И всегда – плотно закрытый "крышкой", не выпускающей на волю ни единого естественного аромата вкруговую расположенных в нём продуктов. Это условие, думаю, и обеспечивает бэлешу неповторимый вкус.
Читать далее
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
порционный чизкейк |
|
|
ленивые вареники |
|
Для волос! |
Женская прелесть, она - дело наживное, но проще, конечно же, тем счастливицам, по отношению к которым мать-природа не поскупилась, и наделила густыми и красивыми волосами, изящной и грациозной фигурой, здоровой и упругой кожей. Однако, все эти достоинства нетрудно потерять, если их не беречь. И напротив, проявив старание и усердие, данный природой небогатый капитал можно приумножить. Как, спросите вы, ведь всем известно, что количество, например, волосяных луковиц на голове предопределено наследственностью, а рост их, как не старайся, не превышает двух сантиметров в месяц. Оказывается, не всё так просто. Количество и объём волос увеличить можно! Вот несколько простых рецептов, как это сделать:
Сила перца, энергия касторового масла.
Перец стручковый применяется для улучшения роста волос издревле. Он усиливает кровообращение в сосудах вокруг корней волос, вызывая их усиленный рост, пробуждая к активности луковицы плохо растущих волос, также способствует нормализации салоотделения, улучшает состояние поверхностного слоя кожи головы. Касторовое масло, заключая в себе обилие жирных кислот, даёт энергию для лучшего и здорового роста.
Как применять:
Настойка перца стручкового (продаётся в аптеках) перемешивается с касторовым маслом, которое предварительно разогрето на водяной бане. Перемешав 1 столовую ложку настойки с таким же количеством масла, добавить, для большего эффекта ложку любого бальзама - ополаскивателя.
Нанести на кожу головы, затем завязать голову тёплым платком и оставить на час – полтора. Затем смыть.
Желчь увеличивает густоту волос.
Необходимо предупредить, что желчь медицинская, которую продают в аптеках, это вещество по составу похожее на тёмно-жёлтую воду, со специфическим запахом, является биологически активным веществом, она может увеличить толщину волоса довольно быстро. Однако, если у Вас на коже головы имеются прыщики либо ранки, или просто ваша кожа слишком чувствительна, применение желчи для улучшения роста волос противопоказано. Хранить желчь нужно в прохладном тёмном месте.
Как применять:
Взять пузырёк с желчью, подогреть его на водяной бане до необходимой температуры. Затем взболтать. Нанести на кожу головы, голову обмотать тёплым платком, оставить на полчаса, затем смыть.
Оживите ваши волосы витаминами!
Если вы будете применять этот рецепт, рост ваших волос заметно ускорится, и они приобретут сияющий блеск! Основой для маски служит настойка берёзовых почек, которую можно приобрести в аптеке. Приготовить 100 грамм почек по инструкции, добавить в раствор по пять капель витамина Е и А, добавить три ложки столовых репейного масла. Всё перемешать, нанести на кожу головы, обмотать плёнкой, сверху покрыть платком. Оставить на 2 часа, затем смыть. Эту процедуру лучше повторять еженедельно. Такая процедура удалит с кожи головы излишки кожного жира, даст хорошую подпитку верхнему слою кожи головы, в котором непосредственно находятся корни волос. Они укрепятся, дополнительную подпитку получат клетки волосяной луковицы. А от берёзовых почек волосы получат все необходимые для роста микроэлементы.
Хотя приведённые выше рецепты и похожи на средства «народной медицины», однако, все они подтверждены специалистами – трихологами как действенные, полезные и реально улучшающие состояние кожи головы и волос. Конечно, любое средство хорошо использовать к месту и в разумных количествах. И в случае, когда вы хотите получить устойчивый результат, не лишним будет посоветоваться экспертами.
|
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Главное преимущество домашних шампуней в том, что они не содержат химических компонентов, которые неизменно присутствуют в готовой продукции. Вы можете приготовить их самостоятельно из натур
Метки: шампуни домашние домашний шампунь шампунь домашнего приготовления |
Без заголовка |
|
|
статусы |
Когда уже научатся проводить свет в женские сумки?? очень надо!!!
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
С тарелкой есть нельзя! Новогодний торт.
Вид на фотографии может и не совсем презентабельный, но вкус...!
Итак, нам понадобится:
Для теста:
1 стакан сметаны;
1 яйцо;
1/2 стакана сахара;
1/2 ч.л. соды (гасить не надо);
4-5 стаканов муки.
Для начинки взять по 300 г. кураги и чернослива.
Крем: сметана+сахар. На крем уходит примерно 1 литр сметаны. Сахар по вкусу
Приготовление:
Замешиваем тесто. Оно должно получиться чуть слабее пельменного, иначе раскатывать будет очень тяжело. Сначала взбиваем яйцо с сахаром.
|
Без заголовка |
Девочки, хочу поделиться с вами своей новой сделанной розочкой. Для тех, кто уже занимался мастикой, это будет совсем не сложно приготовить такую розу. Самое сложное для меня было фотографировать поэтапно весь процесс, так как я не успевала мыть руки после каждого снимка и работы с сахарной пудрой, мне не хватало рядом фотографа. И обходилась я без специальных приспособлений, самыми простыми вещами, вы это сами увидите.
И так, если хорошенько присмотреться, то можно заметить, что роза в центре темнее, чем
снаружи. Чтобы сделать такую розу, я взяла 16 конфет маршмеллоу бело-розового цвета и разрезала их по цветам, отдельно розовые, и отдельно белые, чтобы легче было считать.
Разделила их в таком отношении. А если написать по другому, то это будет так. Берём розовую мастику и делим её пополам (это в первой тарелочке внизу слева, уже разделенная мастика), ко второй части розовой мастики прибавляете такое же количество белой мастики и тоже делите эту порцию пополам (это в верхней тарелочке, уже разделенная мастика), затем к оставшейся мастике прибавляете такое же количество ещё белой мастики (это в третьей тарелочке внизу справа). Вот и получается такое соотношение для лепки роз.
Изготовление розы начнём с её основания.
Так выглядит мастика после микроволновки, правда пока я брала фотоаппарат, она уже сама осела.
Добавляем и перемешиваем сахарную пудру, затем вымешиваем её руками до однородной эластичной массы.
Раскатываем мастику тонким слоем.
Вырезаем пять кружков большого размера. (У меня нет специальных форм для выемки, поэтому я пользовалась пластиковыми колпачками разных размеров. Один поменьше, другой побольше.).
Затем края каждого кружка раздавливала термометром (термометр обработан перекисью и медицинским спиртом.), чтобы создать волнистость. У меня нет кондитерского шарика, и я пользуюсь тем, что имею.
Берём лепесток и кладём его на губку, придавливаем большим пальцем так…
Переворачиваем лепесток, вот так он выглядит.
И опять придавливаем его только приблизительно в середине лепестка…
Нам понадобится пять чайных ложек. Берём одну ложку и накладываем на неё один лепесток так, чтобы загнуть края и получился как бы треугольник.
Тоже самое проделываем с остальными лепестками.
Делаем кольцо из фольги и начинаем укладывать наши лепестки роз, смазывая край для соединения, водой, при помощи кисточки.
Затем укладываем второй лепесток, и тоже смачиваем водой.
Собираем вот такую розу для основания.
Теперь начинаем лепить розу с середины, правда я добавила ещё два кусочка, они у меня оставались лишние и я их разделила.
Вновь готовим мастику по Настенькиному рецепту и раскатываем тонким слоем.
Маленьким колпачком вырезаем пять кружочков.
Опять раскатываем края лепестка.
Кладём на губку и прижимаем только сначала указательным пальцем .
Переворачиваем и придавливаем большим пальцем самое основание, чтобы лепесток выгнулся.
Вот так должн выглядеть ваш лепесток.
Берём зубочистку и накручиваем на неё смоченный лепесток.
Смачиваем у всех лепестков основание водичкой, чут-чуть.
И собираем вот такую розочку.
Потом берём вторую тарелочку, в которой лежат 4 белых и 4 розовых кусочка, и проделываем с ними всё тоже самое, пока у нас не получится вот такая картина. Готовая серединка и пять средних лепестков.
Когда будут собраны все лепестки, их надо вставить в основание розы, и у вас получится вот такая роза. Конечно, на фото трудно передать всю красоту этой розочки, и тем более у меня слишком разные по диаметру лепестки. Поэтому я выложила несколько фотографий одного цветка снятого с разных сторон.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Пышки к завтраку
Мягкие, пористые, пропитанные сметанным кремом, просто тают во рту...
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Заварные блинчики на кефире
vitoria.livejournal.com/116509.html
Вкусные,ажурные блинчики по рецепту от Юли ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif){kind=small}
laperla_foto
за что ей огромное спасибо!
слова автора:
2 стакана кефира
2 стакана муки
2 яйца
1/2 ч. л. соды
2-3 ст. л. растительного масла
соль, сахар по вкусу
Кефир, яйца, муку, соль, сахар перемешать, слегка взбить венчиком.
В стакан крутого кипятка бросить 1/2 ч. л. соды, быстро размешать и вылить в тесто, перемешать,
дать постоять 5 мин.
Добавить 2-3 ст. л. масла растительного, перемешать
и жарить блины.
Обязательно печь на ООООЧЕНЬ раскаленной сковороде и тогда дырочек будет значительно больше)
Девочки, вместо воды брала молоко, блины получились бесподобные!
|
Без заголовка |
Заварное тесто для вареников и пельменей
Это тесто научила меня делать свекровь. Сначала я им пользовалась в пост, но оно так понравилось мне, что я стала его использовать и для пельменей, и для вареников и всяких жаренных лепёшек с всевозможными начинками. Оно совсем не содержит яиц, очень пластичное, хорошо лепится, но не липкое к поверхности и рукам, не требует подпыления мукой.
Рецепт
|
