Салат «Атлантический»

Увидела такой салатик в кулинарной программе на канале "Домашний" и сразу захотелось сделать специального кольца у меня нет, вырезала его из пластиковой бутылки.
Я делала всего 1 порцию,поэтому ингредиентов мало. Смело увеличивайте их в 2-3 раза.



1 картофель "в мундире"
1 яйцо
1 огурец
1 маленькая красная луковичка
3-4 кусочка сельди
1/4 зеленого яблока
лимонный сок
немного майонеза
соль.

Салат укладываем в кольцо слоями:нижний слой картофель,натертый на терке,смешанный с ложкой майонеза и чуть-чуть соли. Второй слой огурец,натертый (обязательно отжать жидкость!!) Затем яйцо,также на терке. Затем яблоко.сбрызнутое лимонным соком. Затем селедка,мелко порезанная. Последний слой- лук (я немного подержала его в воде с уксусом). Салат готов!
Приятного аппетита!!

слова и фото автора

источник рецепта

Изумрудный творожный пирог


Очень вкусный пирог! Пробовала разные творожные пироги, но люблю именно этот. Он необычный, вернее, его сдоба, такое впечатление, что ешь …печеный творог. Просто удивительный пирог! Начинка может быть любая, какая вам нравится! Готовить легко, не пригорает, румяный и пышный! Попробуйте, я вам очень советую!
Читать далее...

Баклажаны, тушеные с помидорами


Баклажаны, тушеные с помидорами
Для приготовления этого блюда вам понадобится:

* баклажаны 1 кг
* пюре из помидоров 500 г
* чеснок 4 зубчик
* сыр тёртый 200 г
* сыр моцарелла 200 г
* масло оливковое по вкусу
* специи прованские по вкусу
* соль по вкусу
* перец по вкусу
* базилик 2 ст. ложки

Порежьте баклажаны кружками шириной в 1 см. Сварите их на пару в течение 15 — 20 минут. Переложите на дуршлаг и дайте стечь воде.

Приготовьте томатную подливку, смешав пюре из помидоров, толченый чеснок, 1 столовую ложку прованских специй, 2 столовые ложки оливкового масла и базилик.

На противень, предварительно смазанный оливковым маслом, положите слой баклажанов. Обильно полейте подливкой из помидоров и посыпьте тертым сыром. Точно так же выложите второй слой баклажанов и так далее, пока не будут использованы все баклажаны.

Верхний слой баклажанов не посыпайте тертым сыром, а закройте его тонкими ломтиками моцареллы. Посыпьте прованскими специями.

Запекайте в разогретой до 160°С духовке в течение 35 минут.

Блюдо можно подавать горячим, теплым и холодным.

Примечание: Тушеные баклажаны могут служить как гарниром, так и основным блюдо.

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - Торт Печёночный.
Часть 2 - Паста с креветками, базиликом и помидорами
Часть 3 - "Кармашки" из куриной грудки с сыром "Фета" и томатным соусом
Часть 4 - баклажаны
Часть 5 - ТЕСТО ТЁЩИ ФРАНЦИСА
Часть 6 - Фунчоза с говядиной
Часть 7 - Брюссельская капуста с фрикадельками в соусе пралине
Часть 8 - Мясной рулет «Цветы для любимых мясоедов»
Часть 9 - Пельмени по-корейски
Часть 10 - Кабачки, фаршированные мясом
Часть 11 - Котлета "Астра
Часть 12 - Долма
Часть 13 - рецепт мятной баранины с пармезанной корочкой
Часть 14 - Курица в кабачке
Часть 15 - Рагу из баранины по-гречески
Часть 16 - Филе "Сюрприз"
Часть 17 - Картофельные деруны с мясом.
Часть 18 - МЯСО ПО АРАБСКИ, РИСОВЫЙ ПИРОГ
Часть 19 - КАК ПРАВИЛЬНО ПЕЧЬ ТОНКИЕ БЛИНЫ?
Часть 20 - КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Баклажаны, тушеные с помидорами


Баклажаны, тушеные с помидорами
Для приготовления этого блюда вам понадобится:

* баклажаны 1 кг
* пюре из помидоров 500 г
* чеснок 4 зубчик
* сыр тёртый 200 г
* сыр моцарелла 200 г
* масло оливковое по вкусу
* специи прованские по вкусу
* соль по вкусу
* перец по вкусу
* базилик 2 ст. ложки

Порежьте баклажаны кружками шириной в 1 см. Сварите их на пару в течение 15 — 20 минут. Переложите на дуршлаг и дайте стечь воде.

Приготовьте томатную подливку, смешав пюре из помидоров, толченый чеснок, 1 столовую ложку прованских специй, 2 столовые ложки оливкового масла и базилик.

На противень, предварительно смазанный оливковым маслом, положите слой баклажанов. Обильно полейте подливкой из помидоров и посыпьте тертым сыром. Точно так же выложите второй слой баклажанов и так далее, пока не будут использованы все баклажаны.

Верхний слой баклажанов не посыпайте тертым сыром, а закройте его тонкими ломтиками моцареллы. Посыпьте прованскими специями.

Запекайте в разогретой до 160°С духовке в течение 35 минут.

Блюдо можно подавать горячим, теплым и холодным.

Примечание: Тушеные баклажаны могут служить как гарниром, так и основным блюдо.

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - Торт Печёночный.
Часть 2 - Паста с креветками, базиликом и помидорами
Часть 3 - "Кармашки" из куриной грудки с сыром "Фета" и томатным соусом
Часть 4 - баклажаны
Часть 5 - ТЕСТО ТЁЩИ ФРАНЦИСА
Часть 6 - Фунчоза с говядиной
Часть 7 - Брюссельская капуста с фрикадельками в соусе пралине
Часть 8 - Мясной рулет «Цветы для любимых мясоедов»
Часть 9 - Пельмени по-корейски
Часть 10 - Кабачки, фаршированные мясом
Часть 11 - Котлета "Астра
Часть 12 - Долма
Часть 13 - рецепт мятной баранины с пармезанной корочкой
Часть 14 - Курица в кабачке
Часть 15 - Рагу из баранины по-гречески
Часть 16 - Филе "Сюрприз"
Часть 17 - Картофельные деруны с мясом.
Часть 18 - МЯСО ПО АРАБСКИ, РИСОВЫЙ ПИРОГ
Часть 19 - КАК ПРАВИЛЬНО ПЕЧЬ ТОНКИЕ БЛИНЫ?
Часть 20 - КУЛИНАРНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Салат из свинины по-латышски


Салат из свинины по-латышски
ля любителей сытных салатов, которыми можно утолить голод, рекомендуем салат из свинины по латышски. Для того, чтобы приготовить такой салат из свинины вам потребуется:

* 150 граммов мякоти свинины
* 3 картофелины средних размеров
* 2 соленных огурца
* 1 яблоко
* 60 гр сельди
* 2 яйца, сваренных в крутую
* стакан сметаны
* 1 помидор
* зеленый салат
* петрушка
* хрен
* уксус и горчица

Такого количества продуктов должно хватить, чтобы приготовить салат на 6 персон.

Приготовление:

Отварить свинину и картофель до готовности. Нарезать охлажденную свинину и картофель кубиками. Сюда же добавить измельченную сельдь и вареные яйца. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, режем и тоже добавляем в салат. Все ингредиенты перемешиваем. Салат заправляем сметанным соусом.

Приготовление соуса: к 150 граммам сметаны добавляем 40 грамм хрена, уксус и горчицу по вкусу.

Готовый салат со свининой можно украсить зеленью, рублеными яйцами или дольками овощей.

Серия сообщений "салаты,закуски":

Часть 1 - Фунчоза с говядиной
Часть 2 - морковь с баклажанами по-корейски
Часть 3 - Ох уж этот "Оливье"!
Часть 4 - Салат "Гранатовый браслет"
Часть 5 - Для любителей селёдки.
Часть 6 - Салат ГРЕЧЕСКИЙ
Часть 7 - Необычный салат из кабачковых крокетов
Часть 8 - Салат из авокадо и курицы
Часть 9 - Cалат «Охотничий»
Часть 10 - МЯСНЫЕ САЛАТЫ - 10 РЕЦЕПТОВ.
Часть 11 - Салат из баклажан в корейском стиле
Часть 12 - Салат "Дуэт"
Часть 13 - Салат «Сказочная полянка» с копченой курицей и черносливом
Часть 14 - Греческий салат.
Часть 15 - салаты...
Часть 16 - салат-коктейль ''Изысканность''
Часть 17 - Арабский салат
Часть 18 - Закусочный рыбный торт с крекерами
Часть 19 - БАКЛАЖАНОВЫЙ САЛАТ С МЯСОМ
Часть 20 - Свекла по-корейски

Вкусно и Празднично!!!

Не ломайте  голову, что приготовить на праздничный стол!!!

(нажимать на название рецепта)

Салат "Гренландия"	Острые рулетики из баклажанов	Закуска "Башенка"	Бутерброды с икрой
Салатик "Антикризисный"	Салат "Фирменная фишка"	Форшмак рубленый	Креветки в чаше из льда
Салатик "Полосатик"	Салат Тиффани	Пирожки с капустой	Фаршированные яйца
Тресковый сыр	Рулет "Киевский"	Салат с апельсинами	Салат "Мельник"
Салат "Невеста"	Салат 'Змейка'	Тацики	Салат с креветками
Салат 'Капли страсти'	Салат "Хризантема"	Рулет из лаваша	Салат с кальмарами
Салат 'Вдохновение'	Роллы	Печеночный торт	Рыбный рулет
Салат 'Рыбки в пруду'	"Гранатовый браслет"	Салат 'Магнолия'	Заливное в яйцах
Салат в корзиночках	Семга 'Новогодняя'	Яйца-матрешки	Салат Испанский
Салат от О. Федоровой	Ассорти в желе	Салат с виноградом	Суфле с семгой

 

Читать далее...

крем для торта - подборка

Кремы и пропитки для тортов.




Подборка рецептов здесь Читать далее...

крем для торта - подборка

Кремы и пропитки для тортов.




Подборка рецептов здесь Читать далее...

ГРУДИНКА ИЛИ КОРЕЙКА, СВАРЕННАЯ В ОТВАРЕ ЛУКОВОЙ ШЕЛУХИ


Взять свиное сало с обильными мясными прожилками, лучше грудинку, можно взять и корейку.
В эмалированной кастрюле вскипятить рассол.
На 1 литр воды:
• 0, 5 граненного стакана соли,
• щедрую горсть луковой шелухи,
• несколько зубчиков чеснока,
• специи по вкусу.
В рассол опустить ломоть сала, следя, чтобы рассол полностью покрыл весь кусок грудинки, и кипятить 10 минут.
Кастрюльку снять с огня, когда она остынет под крышкой, оставить ее со всем содержимым на сутки.
Через сутки грудинку (или сало) достать, дать рассолу стечь и обмазать толченым чесноком.
После этого можно обвалять в смеси специй по своему вкусу.
Завернуть в пленку и поместить в холодильник на сутки, затем переложить в морозилку.
Как только сало промерзнет в морозилке, деликатес готов.
Приготовленная этим способом грудинка приобретает красивый цвет, словно ее коптили, и превосходный вкус.
СОВЕТ. Когда чистите лук, не выбрасывайте шелуху, а накапливайте ее, сохраняя в бумажном пакете.
• Настоящие пельмени варят только в отваре луковой шелухи. Для этого шелуху (1 горсть на 1 литр воды) кипятят 10 минут, затем отвар процеживают, солят, доводят до кипения и закладывают в него пельмени.
• Луковой шелухой придают красивый цвет ухе и самым разным бульонам. Для этого шелуху при варке помещают в марлевый мешочек.
источник

Эти маринованные рулетики можно приготовить заранее.

Хранятся они в холодильнике сколь угодно долго.
Если вы будете готовить из норвежской селедочки, то воспользуйтесь именно этим, слабым маринадом, ведь ее вкус не стоит кардинально изменять, а лишь придать пикантный оттенок!

РОЛЬМОПС ИЗ НОРВЕЖСКОЙ СЕЛЬДИ

Салат из огурцов по-корейски

источник





Если огурцы большие, переростки, , то этот рецепт для их утилизации - самое то!

Читать далее...

Мексиканский шоколадный пирог

источник

Читать далее...

Panino napoletano – неаполитанские булочки

Автор: Няма   источник

Panino napoletano  – неаполитанские булочки/бутерброды, их продают горячими по всему Неаполю к обеду. Булочки получаются невероятно ароматные и сытные!
В этом рецепте используется несколько сортов колбас и сыров.
Лучше, конечно, брать оригиналы, но  на всякий случай в ингредиентах написано, чем их можно заменить.

Читать далее...

Салат *Вкусный*



половинка куриного филе
2 шт. отварных яиц
1 крупный огурец
50 гр. маринованных грибов (у меня опята)
150 гр. майонеза

читать далее