Выбрана рубрика
Пароварка.
Другие рубрики в этом дневнике:
юбки(105),
Шитье(456),
шарфы,шапки(10),
Шапки, шарфы(131),
шали,палантины(136),
Цветы(97),
Хлебопечка(26),
Фэн-Шуй(95),
фриформ(18),
Фотошоп(159),
фильм(26),
Физические упражнения(290),
Туника(127),
туалет,ванная(6),
топы(64),
Тесты(15),
схемы(70),
Сумки(132),
Ссылки(292),
Смайлы(65),
Симорон(5),
Секреты красоты и здоровья(652),
салфетки(50),
Салаты, закуски(482),
Сад, огород(235),
Руны(59),
Рукоделие(175),
Рамочки(370),
Разное(405),
Разделители(35),
Психотехники(573),
Программы(156),
прихватки,для кухни(24),
Природа(25),
Полина(41),
плед,покрывало(51),
платье,костюм(298),
пироги(52),
Пасха, посты(175),
пальто,туники(86),
Оформление дневника(318),
Обереги(21),
носки,следки,тапочки(58),
Настройка дневника(516),
народная медицина(0),
Народная медицина(597),
напитки(42),
Мыло, свечи(21),
Мультиварка(24),
Музыка(47),
Молитвы, религия(560),
Мифы(88),
микроволновка(15),
массаж, иглоукалывание(62),
Кофточки(325),
Косметика своими руками(59),
коврики(24),
Картинки(311),
кардиганы,жакеты(352),
кайма(25),
История(42),
Ирландское кружево(491),
Израиль(9),
Здоровье, диета(1473),
Заготовки(336),
Заговоры(57),
Журналы(38),
жилеты,безрукавки(94),
Животные(55),
Живопись, искусство(79),
Дневник(66),
диеты,очищения(469),
Детское(125),
Дези(29),
Вязаные игрушки(482),
Вязание спицами(592),
Вязание отделка, цветы(268),
Вязание крючком(1000),
Вязание для дома(482),
вяжем крючком(16),
Вышивка(564),
Выпечка(700),
Все из рыбы(146),
Вкусности(194),
Вкусная еда(585),
Ведическая кулинария(42),
Вареники,пельмени,манты(31),
блины. оладьи(55),
Бисероплетение(21),
Аэрогриль(4),
Афоризмы, стихи, юмор(194),
Астрология, гороскопы(100),
Ароматерапия(33),
Амигуруми(37)
-
2
Запись понравилась
-
8
Процитировали
-
0
Сохранили
-
Воскресенье, 16 Сентября 2012 г. 16:41
+ в цитатник
Советы по приготовлению блюд в пароварке:
- Не укладывайте продукты в корзину слишком плотно. Оставляйте достаточно места дли свободной циркуляции пара.
- Для получения наилучшего результата нарезайте продукты (картофель, овощи или куриное филе) на кусочки одинакового размера, тогда они дойдут до готовности одновременно. Время приготовления зависит от толщины и размера кусочков. Если кусочки разного размера, их нужно выкладывать слоями так, чтобы самые маленькие оказались наверху.
- Проверяя готовность блюда, не открывайте крышку слишком часто, иначе утечка пара приведет к увеличению времени приготовления.
- При приготовлении деликатных блюд, например, яичного крема, а также разогревании приготовленных ранее соусов для предотвращения появления конденсата накрывайте продукты пленкой, рекомендованной для использования в микроволновой печи или морозильной камере. Если Вы будете использовать фольгу, время приготовления увеличится.
- Если Вы собираетесь готовить на пару, например, цельную рыбу, убедитесь в том, что ее размер соответствует объему корзины.
- Приготовляемые на пару блюда можно ароматизировать сушеной зеленью, долькой лимона или апельсина, чесноком или репчатым луком. Их можно положить как на дно корзины, так и поверх продуктов.
- Чтобы придать мясу, птице или рыбе изысканный аромат, лучше всего за несколько часов до приготовления положить их в маринад. Он может быть очень простым и состоять из смеси вина с зеленью или острым, таким как, например томатный соус барбекю.
- Замороженные овощи можно готовить на пару без предварительной разморозки. Рыбу, мясо и птицу необходимо полностью разморозить.
- Если блюдо, например пудинг, требует длительного времени приготовления, его нужно cбрызнуть небольшим количеством холодной воды.
Читать далее...