Без заголовка

Пятница, 29 Марта 2013 г. 19:26 + в цитатник

Цитата сообщения EIVA26

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Тропический праздничный пирог

Тропический праздничный пирог

Ингредиенты

Печенье:

5 яичных желтков
5 яичных белков
1 стакан сахара
1 стакан муки для сдобы

Фруктовый салат:

1 стакан кубиками папайи
1 стакан кубиками манго
2 столовые ложки сахара
Писко (или бренди)
Сок лимона ½

Мусс:

2 столовые ложки желатина
6 яичных белков
1 чашка сахара
2 стакана сока манго
Писко (или бренди)
2 чашки слегка взбитые сливки

Подготовить:

2 манго, очищенных и нарезанных
2 киви, очищенных и нарезанных
1 стакан малины, земляники или ежевики

Приготовление

Печенье:

Разогреть духовку до 350 º F.
В миске взбейте яичные желтки с ½ стакана сахара.
В другой миске взбить яичные белки с оставшимся сахаром до фирмы, и переложить в яичные желтки с помощью шпателя.
Наконец просеять муку на яичную смесь. Сформированное тесто распространить на лист для выпечки, покрытый пергаментной бумагой.
Выпекать в течение 10 минут. Снимите с духовки и прохладите.
Фруктовый салат:
В миске смешайте все ингредиенты.

Мусс:

В небольшой миске смешать желатин с ¼ стакана холодной воды и оставьте на 5 минут. Нагрейте на очень медленном огне, чтобы растворить желатин. Остудить до комнатной температуры.
Миксером, взбейте яичные белки добавить сахар ложками. Совместим с соком манго, желатином и взбитые сливки.
Соберите десерт:
С помощью круглой формы для выпечки, вырезать две круговые основы из печенья для основания и верхней части десерта, одну помещаем в нижнюю часть формы.
Выложить фрукты, ½ на печенье. Сверху тонкий слой мусса.
Залить оставшиеся фрукты и сверху снова покрываем оставшимся муссом.
Закончив десерт с печеньем, накрыть крышкой форму и поставить в холодильник.
Чтобы подавать приготовленный десерт, украсьте ломтиками манго, киви кусочки, малина, клубника, ежевика.
Чтобы придать десерту роскошный вид, можно обернуть десерт золотой лентой.

Немного о десерте:

Специальное десертное - Тропический пирог с манго заполненный муссом и фруктовым салатом.
Для меня нет ничего лучше этого домашнего десерта.

Этот тропический пирог с манго фантастический выбор, чтобы сделать праздник.
Попробуйте купить самые красивые и сочные манго, но если вам не повезло или в это время года вы не найдете свежее манго на прилавках магазинов, можно использовать консервированные манго.
Для фруктового салата, вы можете использовать плоды которые вам больше нравится. Только будьте осторожны, чтобы не использовать сырые ананас или киви в салате, потому что они не помогут дать желатину хорошенько застыть. Мусс является необходимым, но если вы хотите заправить, заварным кремом или ягодным муссом, это подойдет хорошо к десерту.

Приятного Вам аппетита!
http://www.povarenok.nov.ru/