Предлагаю рецепт очень вкусного и несложного в приготовлении торта.
У меня было мало времени до прихода гостей и в течении короткого
периода времени торт был на праздничном столе.
Ещё я на крем положила кусочки банана, он улучшил вкусовую гамму.

Ингредиенты для теста :
2 яйца,
1 стакан сахара,
1 стакан муки,
1 стакан сметаны,
разрыхлитель для теста,
1 пакетик желе (абрикосовое),
Для крема:
400 гр сметаны,
1 стакан сахара,
порошок для сгущения сливок,
 

Взбить яйца с сахаром в крутую массу, добавить сметану.
Муку и разрыхлитель для теста смешать, добавить в массу.
Испечь корж, остудить и разрезать поперек на 2 части.

Тем временем сделать желе согласно инструкции на упаковке
(я брала меньше воды для твёрдости желе), остудить , положить на желе фрукты
(У меня была хурма, порезала кольцами) и в холод.
Один корж сильно намазать кремом, на него застывшее желе,
на желе снова крем, накрыть вторым коржом.
Сверху и бока смазать сметанным кремом, украсить
измельченными орехами или иначе, по своей фантазии.

Источник - "Торты"