Можно внесу немного от себя. Воду, в которой варилась свекла- выливаю. В остывший кипяток добавляю соль, уксус. Сахара нет. Кладу натертую свеклу. Все это убираю в холодильник. Перед подачей на стол , раскладываю по тарелкам зелень с картофелем и яйцом, заливаю свеколкой, добавляю сметану. Приятного аппетита!