Цитата сообщения Dushka_li Торт кабачковый с сырным кремом. Очень красивое, нежное блюдо!


Очень нежное летнее блюдо. И не менее красивое. Вы можете делать любую начинку по вашему вкусу.

Ингредиенты:
3-4 средних кабачка
3 яйца
3 столовые ложки муки
1 морковь
1 луковица
1 головка чеснока
150 г сыра
Майонез, зелень
Соль, молотый черный перец


Приготовление:

Овощи почистить:


Кабачок натереть:


Всыпать муку и перемешать:


Добавить соль, перец, майонез, вбить яйца:


Хорошо перемешать. Тесто должно быть довольно жидкое:


Луковицу нарезать. Морковь измельчить на терке:


Луковицу обжарить в растительном масле:


Добавить морковь и пережарить:


Сыр натереть:


Добавить остывшую пережарку:


Добавить измельченный чеснок:


Зелень измельчить, заправить майонезом:


Хорошо перемешать:


Кабачковое тесто половником выливать на разогретую с маслом сковороду:


Зарумянив с одной стороны, перевернуть на другую:


Получившийся корж выложить на плоскую тарелку:


Обильно смазать начинкой:


Сверху выложить блин:


Промазать начинкой:


Снова блинчик:


Начинка:


Таким образом сформировать весь торт и порционно нарезать:


Можно есть сразу, а можно перед подачей охладить:


Приятного аппетита!

Источник