Торт Афганский наполеон

Понедельник, 21 Июня 2010 г. 19:14 + в цитатник

Цитата сообщения Кирми

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт Афганский наполеон

Торт АФГАНСКИЙ НАПОЛЕОН

Тесто: 4 стакана муки, 310 гр сливочного масла или сливочного маргарина(1,25 пачки в 250 гр) , натертого на терке, 6 желтков, 1 стакан сметаны(10%), 0,5 пачки разрыхлителя(5 гр)

Для меренги: 6 белков, 1,5 стакана сахара, грецкие орехи по вкусу

Для крема: 1 банка сгущенки, 1 банка вареной сгущенки, 450 гр сливочного масла

Приготовление: Масло, натёртое на тёрке, растереть в крошку с мукой и разрыхлителем. Желтки взбить, добавить сметану. Соединить с крошкой. Замесить тесто и поставить в холодильник на 0,5 часа .
Приготовить меренгу: Белки взбить с сахаром и смешать с грецкими орехами (чем больше, тем вкуснее).

Тесто и меренга.Раскатать 6-7 коржей смазать меренгой, выпечь в духовке на среднем огоне, пока белки не будут как безе.

Раскатываем корж.

Смазываем меренгой. Печь на маленьком огне,чтобы и корж не подгорел и меренга просохла.
Коржи пекутся не очень быстро.Минут 20.Вынимать, когда меренга подсохнет и станет как безе.

Готовый корж.
Один корж я пекла без меренги.Его смазала кремом первым.Следующие коржи выкладывала меренгой вниз.Так мне показалось легче промазывать кремом коржи.
Делаем крем: Размягчённое сливочное масло взбиваем с варёной и обычной сгущёнкой.

Крем. Смазываем коржи.

Украшаем.

рецепт сообщества КУЛИНАРНОЕ ЦАРСТВО - hrum-hrum

Рубрики:

Выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3611348/post128903552/">РўРѕСЂС‚ РђС„РіР°РЅСЃРєРёР№ РЅР°РїРѕР»РµРѕРЅ</a><br/>РўРѕСЂС‚ РђС„РіР°РЅСЃРєРёР№ РЅР°РїРѕР»РµРѕРЅ

РўРѕСЂС‚ РђР¤Р“РђРќРЎРљРР™ РќРђРџРћР›Р•РћРќ

РўРµСЃС‚Рѕ: 4 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјСѓРєРё, 310 РіСЂ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р° РёР»Рё СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЂРіР°СЂРёРЅР°(1,25 РїР°С‡РєРё РІ 250 РіСЂ) , РЅР°С‚РµСЂС‚РѕРіРѕ РЅР° С‚РµСЂРєРµ, 6 Р¶РµР»С‚РєРѕРІ, 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ СЃРјРµС‚Р°РЅС‹(10%), 0,5 РїР°С‡РєРё СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ(5 РіСЂ)

Р”Р»СЏ РјРµСЂРµРЅРіРё: 6 Р±РµР»РєРѕРІ, 1,5 СЃС‚Р°РєР°РЅР° СЃР°С…Р°СЂР°, РіСЂРµС†РєРёРµ РѕСЂРµС…Рё РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ

Р”Р»СЏ РєСЂРµРјР°: 1 Р±Р°РЅРєР° СЃРіСѓС‰РµРЅРєРё, 1 Р±Р°РЅРєР° РІР°СЂРµРЅРѕР№ СЃРіСѓС‰РµРЅРєРё, 450 РіСЂ СЃР»РёРІРѕС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ: РњР°СЃР»Рѕ, РЅР°С‚С‘СЂС‚РѕРµ РЅР° С‚С‘СЂРєРµ, СЂР°СЃС‚РµСЂРµС‚СЊ РІ РєСЂРѕС€РєСѓ СЃ РјСѓРєРѕР№ Рё СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»РµРј. Р–РµР»С‚РєРё РІР·Р±РёС‚СЊ, РґРѕР±Р°РІРёС‚СЊ СЃРјРµС‚Р°РЅСѓ. РЎРѕРµРґРёРЅРёС‚СЊ СЃ РєСЂРѕС€РєРѕР№. Р—Р°РјРµСЃРёС‚СЊ С‚РµСЃС‚Рѕ Рё РїРѕСЃС‚Р°РІРёС‚СЊ РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРє РЅР° 0,5 С‡Р°СЃР° .
РџСЂРёРіРѕС‚Рѕ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3611348/post128903552/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Метки

-Я - фотограф

Домовой-оберег

-Фотоальбом

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Торт Афганский наполеон