Tорт "Раффаэлло"

Понедельник, 14 Февраля 2011 г. 19:38 + в цитатник

Цитата сообщения toling

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Tорт "Раффаэлло"

Tорт "Раффаэлло"
(450x312, 27Kb)

Состав
Для теста
2 яйца
1 стакан сахара
2 пакетика ванильного сахара
200 грамм сливок 30%-ной жирности,
2 стакана муки,
1 пакетик разрыхлителя

Для крема
200 грамм сметаны (минимум 20%-ной жирности)
200 грамм сливок (минимум 30%-ной жирности)
3/4 стакана сахара
3 пакетика ванилина

Для начинки
200 грамм замороженных/свежих ягод (малина, клубника...)
5-6 конфет "Raffaello"

Для украшения
~20 половинок конфет „Raffaello“
1 пачка кокосовой стружки

Приготовление
2 яйца, 1 стакан сахара, 2 пакетика ванилина - взбить до появления пены.
Добавить 200 грамм сливок 30%-ной жирности - и продолжать взбивать.
Добавить 2 стакана муки, 1 пакетик разрыхлителя и перемешать до получения однородной массы.

(408x330, 18Kb)

Тесто выложить в форму для выпекания (форму смазать маслом или выложить бумагой для выпекания) и выпекать в разогретой духовке при 160-170 градусах до золотистого цвета ~25 минут.

Остывший корж разрезать на два одинаковых коржа.

Приготовить крем:
Сметану, сливки, сахар и ванилин - взбить в пышную массу.

Теперь начинаем "собирать" торт:
На первый корж нанести крем, толщиной ~1 см.
Выложить ягоды (если замороженные, то не размораживать), немного вдавливая в крем.

(325x263, 19Kb)

Нанести поверх ягод тонким слоем крем.
5-6 конфет измельчить в блендере (охлаждённые конфеты измельчать намного удобнее) и посыпать поверх крема.

(325x264, 16Kb)

Накрыть вторым коржом.

Оставшимся кремом смазать верх и бока торта.
(325x251, 10Kb)

Половинки конфет „Raffaello“ выкладывать по краю торта
В заключении, обсыпать торт со всех сторон кокосовой стружкой.
Источник:рецепт от Оксаны с сайта gotovim-doma.ru
(569x65, 2Kb)

Серия сообщений "Торты,десерты,кексы,пироги":

Часть 1 - Мадам де Помпадур и ее кулинарные секреты
Часть 2 - Сырный пирог - на скорую руку
...
Часть 35 - Торт ПТИЧЬЕ МОЛОКО
Часть 36 - Шоколадные трюфели своими руками.
Часть 37 - Tорт "Раффаэлло"
Часть 38 - Вкусные тортики.
Часть 39 - Печенье "Шоколадные сердечки".
...
Часть 98 - Банановый крингель (вкусный пирог)
Часть 99 - Творожный торт "3ебра
Часть 100 - Творожный пирог с желированной клубникой

Рубрики:

кулинария/торты

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/3610708/post151616840/">TРѕСЂС‚ &amp;quot;Р Р°С„С„Р°СЌР»Р»Рѕ&amp;quot;</a><br/>TРѕСЂС‚ &quot;Р Р°С„С„Р°СЌР»Р»Рѕ&quot;

TРѕСЂС‚ "Р Р°С„С„Р°СЌР»Р»Рѕ"

РЎРѕСЃС‚Р°РІ
Р”Р»СЏ С‚РµСЃС‚Р°
2 СЏР№С†Р°
1 СЃС‚Р°РєР°РЅ СЃР°С…Р°СЂР°
2 РїР°РєРµС‚РёРєР° РІР°РЅРёР»СЊРЅРѕРіРѕ СЃР°С…Р°СЂР°
200 РіСЂР°РјРј СЃР»РёРІРѕРє 30%-РЅРѕР№ Р¶РёСЂРЅРѕСЃС‚Рё,
2 СЃС‚Р°РєР°РЅР° РјСѓРєРё,
1 РїР°РєРµС‚РёРє СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ

Р”Р»СЏ РєСЂРµРјР°
200 РіСЂР°РјРј СЃРјРµС‚Р°РЅС‹ (РјРёРЅРёРјСѓРј 20%-РЅРѕР№ Р¶РёСЂРЅРѕСЃС‚Рё)
200 РіСЂР°РјРј СЃР»РёРІРѕРє (РјРёРЅРёРјСѓРј 30%-РЅРѕР№ Р¶РёСЂРЅРѕСЃС‚Рё) 
3/4 СЃС‚Р°РєР°РЅР° СЃР°С…Р°СЂР°
3 РїР°РєРµС‚РёРєР° РІР°РЅРёР»РёРЅР°

Р”Р»СЏ РЅР°С‡РёРЅРєРё
200 РіСЂР°РјРј Р·Р°РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРЅС‹С…/СЃРІРµР¶РёС… СЏРіРѕРґ (РјР°Р»РёРЅР°, РєР»СѓР±РЅРёРєР°...)
5-6 РєРѕРЅС„РµС‚ "Raffaello"

Р”Р»СЏ СѓРєСЂР°С€РµРЅРёСЏ
~20 РїРѕР»РѕРІРёРЅРѕРє РєРѕРЅС„РµС‚ вЂћRaffaelloвЂњ
1 РїР°С‡РєР° РєРѕРєРѕСЃРѕРІРѕР№ СЃС‚СЂСѓР¶РєРё

РџСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёРµ
2 СЏР№С†Р°, 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ СЃР°С…Р°СЂР°, 2 РїР°РєРµС‚РёРєР° РІР°РЅРёР»РёРЅР° - РІР·Р±РёС‚СЊ РґРѕ Рї... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3610708/post151616840/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Постоянные читатели

Tорт "Раффаэлло"

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Рубрики

-Поиск по дневнику

-Постоянные читатели

Tорт &quot;Раффаэлло&quot;

Tорт "Раффаэлло"