Курица в сметане с картофельным пюре в мультиварке — это простой, но очень вкусный рецепт-дуэт. Вы одновременно готовите очень нежную, вкусную и сочную курицу и картофель на пару (из которого потом с помощью вкусного соуса от курицы делаем картофельное пюре). При желании, можно добавить побольше сметаны и получить много соуса, а можно ограничится одной ложкой, тогда курица будет зажаренной.

  10 мин.

 1 час 40 мин.

Ингредиенты:

• голень куриная — 6 шт. (или сколько влезет в мультиварку)
• лук — 1 шт.
• сметана — 2 ст. л. (я клала с большой горкой)
• картофель — 450-500 гр.
• соль, перец, приправы — по вкусу
• масло для жарки — по желанию и по вкусу

Приготовление:

1. Включаем мультиварку в режим «Выпечка» на 40 минут и добавляем масло (я брала сливочное, т. к. с ним вкуснее, к тому, же соус пойдет в картофельное пюре), масло можно и не класть, если курица у вас очень жирная. Ждем пока мультиварка нагреется (минут 5) и кладем куриную голень (обмазанную солью, перцем) обжариваться до желаемой степени поджаристости с одной стороны с открытой крышкой, минут 15 (как жарить в мультиварке). У меня ножки были замороженные, поэтому я красивой корочки и не старалась добиться.

2. Переворачиваем ножки, добавляем порезанный полукольцами лук, сверху устанавливаем контейнер пароварки с порезанным небольшими кусочками или кольцами картофелем, закрываем крышку и готовим до сигнала.

3. После окончания программы убираем пароварку с картофелем (он еще полусырой), в курицу добавляем сметану, специи, хорошо перемешиваем. Устанавливаем контейнер пароварки на место, закрываем крышку и готовим в режиме «Молочная каша» до сигнала.

4. После сигнала достаем картофель, делаем из него пюре (можно с молоком, но мне больше нравится с соусом из-под курицы). И все, наша курица в сметане с картофельным пюре в мультиварке готова.

источник  http://busyledy.ru/kurica-v-smetane-s-kartofelnym-pjure-v-multivarke/#more-2356