Цитата сообщения tyrina-lelik Закуска-Рафаэлло




Что нам нужно для приготовления:

Крабовые палочки – 200 г, сыр твёрдый – 200 г, стружка кокосовая, желательно белая – 50 г, миндаль очищенный – 50 г, майонез – 50 г.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Простая, но чрезвычайно вкусная и эффектная закуска из крабовых палочек, которая за праздничным столом пользуется неизменным успехом. Потереть на средней тёрке в разную посуду сыр и крабовые палочки. В посуду с сыром добавить кокосовую стружку и майонез, перемешать. Масса должна получиться пластичной и не очень жидкой, поэтому майонеза много добавлять не нужно. Разделить сыро-кокосовую массу на шарики величиной с грецкий орех. Из шариков сделать лепёшку, на середину каждой лепёшки положить миндальный орешек, шарик закатать, чтобы орех оказался внутри. Получившиеся шарики обвалять в натёртых крабовых палочках. Перед подачей к столу готовые «рафаэлло» охладить в холодильнике пару часов.