Понадобится:
300 гр тыквы (ярко-оранжевой и ароматной)
300 гр яблок
Сок одного апельсина - 100 мл
Сахар по вкусу - примерно 100 гр
3 ст.л.  быстрорастворимого желатина (30 гр)
 
Тыкву и яблоки нарезала кубиками, залила апельсиновым соком, засыпала сахаром и поставила тушиться на слабый огонек под крышечку. Сок должен выпариться, а тыква с яблоком размякнуть. Все протереть через сито, еще немного нагреть и прямо в пюре добавить желатин. Быстро-быстро размешивать, пока желатин полностью растворится. Разлить по формочкам, дать остыть и поставить в холодильник.
Как вариант - разлила по формочкам для льда, остудила и обкатала в сахаре.