4 ПРОСТЫХ ШАГА К РАСПОЗНАВАНИЮ ИНСУЛЬТА...

источник

4 простых шага к распознаванию инсульта.

1. Надо попросить человека улыбнуться. Если это правда инсульт, он не сможет этого сделать обоими уголками рта. Улыбка получится кривой.

2. Попроси сказать просто предложение вроде «Сегодня хорошая погода». Не сможет сказать внятно.

3. Попроси поднять одновременно обе руки. Если это инсульт - не сможет, или сможет только частично.

4. Попроси высунуть язык. Если он искривлен, повернут - это тоже неблагоприятный признак.
Если проблемы возникнут даже с одним из заданий: немедленно звонить в «Скорую помощь» и по телефону описывать симптомы.

ЛЕЧИМ АНГИНУ...

http://blogs.mail.ru/mail/petrovanata11/42251C1B3252990E.html

 

Шелушатся локти! Что делать?

 Если у вас шелушатся локти, кожа на них стала сухой и тёмной, попробуйте применить несколько простых рецептов по уходу за локтями.

Глицериновая маска. К 60 г глицерина добавьте 1 ч. ложку нашатырного спирта, перемешайте и намажьте на локти, через 15 минут смойте тёплой водой. Вместо глицерина можно использовать жидкое мыло.

Очень эффективна маска из желтка с мукой и маслом. Яичный желток взбейте в густую пену, добавьте 1 ст. ложку растительного масла (любого) и немного муки. Смешайте все компоненты. Полученным «тестом» смажьте локти на 10 минут, потом смойте.

Медово-желтковая маска. Взбитый в пену желток, 1 ч. ложка мёда и немного воды. Всё перемешиваем, смазываем локти и кисти рук, держим 15 минут и смываем.

Рецепт посложнее, зато действует безотказно. Берём 1 ч. ложку жирной сметаны или сливок, добавляем по 1 ч. ложке лимонного сока, перекиси водорода и мелкой соли, половину чайной ложки соды и всё перемешиваем. Локти нужно распарить. Сделайте для них содовую ванночку: на 1 л воды 50 г соды, температура 40–45 градусов, продолжительность 15–20 минут. Намажьте локти приготовленной смесью, замотайте полиэтиленом и держите минут 45. Смойте и сразу намажьте питательным кремом. Чтобы локти перестали шелушиться, достаточно одной процедуры, в крайнем случае – двух.

И совсем простой рецепт. Если шелушатся локти, нужно протереть их лимоном, грейпфрутом или апельсином, через 15 минут смыть, намазать питательным кремом. Ещё эффективнее смесь лимонного или апельсинового сока с растительным маслом. Или попробуйте приклеить пластырем к локтям кусочки лимона минут на 20–30.

Зимой протирайте локти рассолом квашеной капусты, а летом – кусочками свежих помидоров. И вы забудете, что локти у вас шелушились!

http://beauty.valeolife.ru/

=Документальный фильм=«Дети Гитлера»

Их фамилии вызывают дрожь: Геринг, Гиммлер, Гесс… Фильм Ханоха Зееви «Дети Гитлера» выводит на экран потомков тех, кто нашептывал на ухо фюреру - самых влиятельных офицеров нацистского режима, оставивших после себя чудовищное наследие. Наследие монстров, которое перешло к их детям, по сей день ощущающим свою причастность к одному из величайших преступлений в человеческой истории.

Документальный фильм израильского режиссера не имеет ничего общего со своим германским тезкой, посвященным «гитлерюгенду». В «Детях Гитлера» Ханоха Зееви впервые звучат свидетельства прямых потомков нацистских преступников - причем перед камерой вырисовывается не просто конфликт поколений, но тяжелейший внутренний конфликт. С одной стороны, потомки лидеров Третьего рейха не могут отказаться от кровной связи с предками, с другой - не способны справиться преследующим их кошмаром, сопряженным с чувством вины и ответственности за преступные деяния родителей. По ходу фильма пути «детей Гитлера» не раз пересекутся с детьми жертв Холокоста. И возникнет диалог - острый, непримиримый, вызывающий весьма неоднозначные эмоции.

Принять участие в съемках согласились:

- Никлас Франк, сын Ганса Франка - личного адвоката Гитлера, рейхсминистра юстиции Германии, позже - генерал-губернатора оккупированной Польши. Никлас ездит по Германии и встречается с молодежью, рассказывая им об ужасных деяниях отца и предостерегая их от вступления в экстремистские партии. «Отец иногда брал меня с собой в служебные поездки, - вспоминает он. - Меня и сегодня преследуют жуткие видения: горы трупов, сваленные прямо на асфальте»;

- Моника Хертвиг, дочь Амона Гёта, гауптштурмфюрера СС и коменданта нацистского концентрационного лагеря в Плашуве (жизни и спасению его узников посвящен фильм «Список Шиндлера»). С экрана звучат ее страшные воспоминания: «Мама рассказывала, что мой отец развлекался, стреляя с балкона по женщинам с детьми на руках: он хотел увидеть, что одной пулей ему удалось убить сразу двоих»;

- Беттина Геринг, внучатая племянница шефа люфтваффе, рейхсмаршала Германа Геринга, добровольно сделавшая вазэктомию. «Мы с братом стерилизовались, чтобы не плодить других Герингов», - признается она в кадре режиссеру фильма;

- Катрин Гиммлер, внучатая племянница Генриха Гиммлера, вышедшая замуж за израильтянина, сына уцелевших в Катастрофе. При этом она, в отличие от Беттины, не испытывает страха по поводу того, что в ней течет «скверная кровь Генриха». «Когда-нибудь я всё расскажу моему сыну», - говорит она в камеру;

- Райнер Гесс, внук Рудольфа Гесса, коменданта Освенцима, который несколько раз пытался совершить паломничество в Освенцим, куда его «не пустили из-за фамилии». Режиссер фильма предоставил ему такую возможность - в ленте «Дети Гитлера» Райнер впервые входит в ворота лагеря смерти, а заодно посещает виллу, где его семья жила во время войны - и растила собственных детей в нескольких метрах от крематория.

Программирование воды для получения желаемого.


В воду можно заложить любую программу — она запоминает любую информацию.
А, поскольку, человек. в среднем на 75% состоит из воды, то, можно запрограммированной водой изменять для себя многое. Для этого проведите такой ритуал:
Стакан с водою на левой ладони. Лицом на восход. Правой ладонью 21 круговое движение по периметру стакана с мыслями о желаемом. Хорошо бы почувствовать тепло, истекающее из центра ладони. И потом выпить эту заряженную воду. Просто, но, поверьте, очень работает.
В мире вообще «Все гениальное — просто»!

Лечение грибка ногтей народными средствами


Существует множество способов, осуществляющих лечение грибка ногтей народными средствами. Например, можно смазывать ногти или другие пораженные участки спиртовым раствором прополиса (20-30%) .

Одно из наиболее известных средств – это репчатый лук . Следует очистить головку лука, выдавить сок и, смазав место грибка, дать высохнуть, не протирая. Или же сделать из луковицы кашицу и прикладывать в виде компресса или как косметическую маску.

Очень действенным методом лечения грибка может служить чеснок . Им возможно вылечить даже очень тяжелые формы грибковой инфекции. Взять сок чеснока, добавить к нему спирт (90 градусов), компоненты берутся в равных пропорциях. Можно добавить в смесь дистиллированную воду, чтобы немного разбавить состав. Из этой смеси делаются примочки. Чесночные отвары и чаи рекомендуют принимать и внутрь, эффект достигается вдвое быстрее.

Также хорошо помогают при грибке ногтей отвары трав . Их настаивают и держат в них ноги. Например, очень хороший рецепт с мятой . Ее листья нужно истолочь, добавив при этом поваренную соль. Смесь накладывают на пораженные участки приблизительно на час.
Martina25
ДАЛЕЕ...

Лечение грибка ногтей


"От ногтевого грибка муж долго пользовался различными аптечными препаратами, но после улучшения состояние вновь ухудшалось. Решил лечиться народными методами и нашел такой, который помог стопроцентно.

Я очистила и пропустила через чесночницу шесть крупных головок чеснока. Добавила в кашицу 1 ст. подсолнечного масла, перемешала и настаивала 14 дней, периодически помешивая, затем процедила и отжала.

На ночь муж парил ноги и обрабатывал ноготь смесью уксусной кислоты и глицерина (на 100 г уксуса — 30 г глицерина). После обработки прикладывал к ногтю ватный тампон, смоченный в чесночном масле и прибинтовывал к пальцу на ночь. Утром снова обрабатывал уксусом.
И так — месяц, не пропуская ни одного дня. Зато все прошло, ноготь стал чистым и здоровым.

Во время лечения важно соблюдать гигиену, носки обязательно гладить утюгом, а обувь обработать уксусной эссенцией и, завязав в полиэтиленовом пакете, держать 12 часов. После этого можно носить."

Алина Н,
г. Краснодар
ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ЛЮБОГО ПРЕПАРАТА,СРЕДСТВА ИЛИ МЕТОДА ОБЯЗАТЕЛЬНО КОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ЛЕЧАЩИМ ВРАЧОМ!
http://natural-medicine.ru/

Серия сообщений "- ноги":

Часть 1 - Ваши шёлковые пяточки
Часть 2 - Ноги без мозолей
...
Часть 8 - Мазь от «звездочек» на ногах
Часть 9 - Лечение пяточной шпоры
Часть 10 - Лечение грибка ногтей
Часть 11 - Стельки из бересты вылечат ноги
Часть 12 - Судороги
...
Часть 22 - Мазь от варикоза
Часть 23 - Как избавиться от сосудистых звёздочек за 10 дней
Часть 24 - Лавровый лист поможет больным ногам

Серия сообщений "- микоз (грибок ногтей и кожи)":

Часть 1 - Лечим грибок ногтей
Часть 2 - Боремся с грибком ногтей на ногах
Часть 3 - Лечение грибка стопы народными средствами
Часть 4 - Лечение грибка ногтей
Часть 5 - Старинные знахарские рецепты
Часть 6 - Лечение грибка ногтей народными средствами
Часть 7 - Аромасмесь против сладостей
Часть 8 - Лечим грибок ногтей и кожи в домашних условиях
Часть 9 - Чистотел и толстянка избавят от грибка ногтей

Лавровый лист поможет больным ногам


Хороший рецепт для пожилых людей, у которых в старости начинают болеть ноги. Это может быть как из-за атеросклероза артерий, так и от воспаления мышц.

Купите в магазине три пачки лаврового листа. В первый день одну пачку всыпьте в десятилитровое ведро, вскипятите, дайте настояться и, как только вода остынет, чтобы ноги терпели, попарьте их минут 20.
Затем наденьте шерстяные носки. Воду не выливайте.

На второй день в это же ведро всыпьте следующую пачку лаврового листа, вскипятите, пусть настоится и снова парьте ноги 20 минут.

На следующий день процедура повторяется.

Такое лечение можно проходить каждые полгода.

ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ЛЮБОГО ПРЕПАРАТА, СРЕДСТВА ИЛИ МЕТОДА ЛЕЧЕНИЯ, ОБЯЗАТЕЛЬНО КОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ЛЕЧАЩИМ ВРАЧОМ!

http://hnotes.ru/method/lavrovyi-list-pomozhet-bolnym-nogam-142
фото:http://se-in.ru/

Серия сообщений "- ноги":

Часть 1 - Ваши шёлковые пяточки
Часть 2 - Ноги без мозолей
...
Часть 22 - Мазь от варикоза
Часть 23 - Как избавиться от сосудистых звёздочек за 10 дней
Часть 24 - Лавровый лист поможет больным ногам

Серия сообщений "- радикулит, остеохондроз, суставы":

Часть 1 - Артрит, отложение солей, суставный ревматизм. Лечение народными средствами
Часть 2 - Рецепт для красивых волос и ногтей, а также тем, у кого болят суставы
...
Часть 34 - Немедикаментозное лечение полиартрита
Часть 35 - Мазь "Скорая помощь" при артрите, артрозе и др.
Часть 36 - Лавровый лист поможет больным ногам
Часть 37 - Лечим суставы, спасаемся от операций
Часть 38 - Скорая лимонная помощь
Часть 39 - Снимаем боль с помощью несложных упражнений
Часть 40 - Средство для суставов, от отеков и для красоты

Чудо-снадобье для похудения и очищения


Этим снадобьем вы очистите организм от шлаков и избавитесь от ожирения.
Вечером предварительно измельчите, а затем смешайте 5 ст.л. молодой еловой хвои и 3 ст.л. плодов шиповника, залейте смесь в эмалированной кастрюле тремя стаканами воды, доведите до кипения и проварите 10 минут на слабом огне. Снимите с плиты и оставьте на ночь настаиваться, тепло укутав кастрюлю. Утром процедите и пейте вместо чая и воды. За день выпивать по 0,5 л отвара. И так, не пропуская ни одного дня, 3 месяца. Организм легко и непринужденно очистится без клизм, а также вы заметно похудеете.

Удачи!

Александра Терещенко
г. Кременчуг

ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ ЛЮБОГО ПРЕПАРАТА, СРЕДСТВА ИЛИ МЕТОДА ОБЯЗАТЕЛЬНО КОНСУЛЬТИРУЙТЕСЬ С ЛЕЧАЩИМ ВРАЧОМ!

http://www.babushka.ua

Серия сообщений "- очищение организма":

Часть 1 - 7 простых способов очищения организма
Часть 2 - Очищение организма
Часть 3 - Зашлакованность кишечника
Часть 4 - Чистим сосуды и улучшаем обмен веществ
Часть 5 - Чудо-снадобье для похудения и очищения
Часть 6 - Очищение кишечника и печени хвоей
Часть 7 - Очищение почек медом
...
Часть 37 - Очищение кожи кукурузной мукой
Часть 38 - Кожу очистит картофель
Часть 39 - Рецепты очищения организма и похудения

Серия сообщений "- лишний вес, диетология":

Часть 1 - Специи и лишний вес
Часть 2 - Обменные процессы в организме можно ускорить
...
Часть 5 - Худеем на воде
Часть 6 - Рецепт для омоложения крови и снижения веса
Часть 7 - Чудо-снадобье для похудения и очищения
Часть 8 - Диета для Овна
Часть 9 - Диета для Тельца
...
Часть 27 - Суп для похудения
Часть 28 - Уксус №1 "Здоровье"
Часть 29 - Рецепты очищения организма и похудения

РЫБНЫЕ БЛЮДА...ВКУСНЯШКА...

ВЗЯТО ИЗ ДНЕВНИКА NINA 253 http://blog.kp.ru/users/natasi_253/blog/

Рыбные рулетики с грибами

Огромная благодарность автору: lola45

Блюдо просто потрясающее!!! Кусочки рыбы просто тают во рту... Очень нежное, сочное. Замечательно украсит стол во время Поста. Да, и готовить его проще простого!


Ингредиенты:
5 кусков рыбного филе(по рецепту трески, у меня телапия)
1 луковица
100 г шампиньонов или вешенок
соль, перец, карри
2-3 ст л сметаны(если в Пост, постного майонеза)
масло растительное
зелень для украшения

Приготовление:

1. Набор необходимых продуктов: филе рыбы, лук, грибы, майонез, соль, перец, карри, зелень, масло растительное.


2. Измельчить лук.


3. Измельчить шампиньоны.


4. Обжарить лук с грибами на растительном масле 5 минут.


5. Добавить в начинку майонез и перемешать.


6. Филе обсушить салфеткой, посолить, поперчить.


7. Выложить на тонкий край филе начинку.


8. Скрутить в рулетик и закрепить зубочисткой.


9. Выложить рулеты в форму смазанную растительным маслом.
Сверху сбрызнуть маслом и посыпать карри.


10. Выпекать в духовке при 180 % 40 минут.
Перед подачей украсить измельченной зеленью.



 
 
2. Семга под луково-сливочным соусом по-провански  
Большое спасибо за рецепт автору Оля

Эта рыбка получается просто сама нежность. Дополните ее белым вином и получите французский ужин у себя дома.
 

Ингредиенты:

• 800 г филе семги


• 100 г твердого сыра


• 1 столовая ложка сливочного масла


• 1 луковица


• 2 столовые ложки майонеза


• Немного укропа и лимонной цедры


• Соль, молотый белый перец, мука

Рыбу посолить, поперчить, полить лимонным соком и оставить на 15 минут:

 
Затем обвалять в муке и выложить в смазанный маслом лоток:

 
Запекать при максимальном огне 15 минут:

 
В это время лук потушить до мягкости на сливочном масле:

 
Тертый сыр смешать с лимонной цедрой, укропом и майонезом:


Добавить лук вместе с маслом, подсолить и перемешать:
 
Полученную массу толстым слоем нанести на всю поверхность семги:

 
Поместить в духовку еще на 10 минут

 
Слегка остудить и разделить на порции:

 
Подавать с отварным картофелем и белым вином:

 
 
3. Рыбка в суфле из сыра - Нежное облако с секретом.


Ингредиенты:

Филе рыбное — 4 шт
Яйцо куриное — 5 шт
Сыр твердый — 75 г
Соль — 1.5 ч. л.
Перец душистый
Масло сливочное — 2 ст. л.


Филе рыбы свернуть трубочками (в рецепте речь идёт о камбале и палтусе, я же готовила из окуня морского в первый раз, и из пангасиуса во второй), обвязать нитками и обжаривать в сливочном масле до полуготовности примерно 5 минут. Посыпать солью и перцем, нитки снять.


В каждую из формочек, предварительно смазанных сливочным маслом, положить по рулетику из рыбки.


Натёртый на тёрке сыр растереть с желтками до получения однородной массы.


Белки взбить в плотную пышную пену.


Аккуратно смешать белки с желтками и сыром и сразу же разлить по формочкам с рыбой.


Формочки поставить в предварительно нагретую до 220° духовку на 15 минут.


Источник
 
4. Вкусная пародия на суши.
Автор вкуснющего рецепта AndPo
Просто пародия на суши.  Пародия понравилась, оказавшись на удивление симпатично-приятно-вкусной.   Основа для рулетиков наверное сыр. Его можно взять в принципе любой, но я взял, очень мне нравящийся сыр «Рикотто». Нравится он наверное своим необычным и непривычным нам вкусом, а не нравится только ценой.  
 Ну разговор не о сыре, а о рулетиках. Кроме сыра нам понадобятся – слабосоленая красная рыба (сёмга. форель), лимон, кедровые орешки, укроп и огурец. Собрали все составляющие? Готовим начинку. Слегка обжариваем кедровые орешки, режем не мелко, но и не крупно укропчик. Натираем цедру лимона. Все смешиваем с рикотто. Добавляем сок половинки лимона. Перемешиваем. Огурчик режем на полоски. Начинка готова
Берем бамбуковую циновочку (часто продают ее, как коврик-подставку под посуду), кладем на нее пищевую пленку. На пленку выкладываем с небольшим перехлестом тонко порезанную рыбу. На рыбу начинку, приблизительно по 5-7 мм. толщиной. посередке – несколько полосочек порезанного огурчика. Огурчик вообще нужен для свежести и для хрумскости.
Заворачиваем. Формируем «колбаску».  Закручиваем торцы «колбаски». Аккуратно помещаем «колбаску» в холодильник. Там она немного застывает. Достаем, разворачиваем и увлажненным ножом  разрезаем наискось. Выставляем в тарелочку, украшаем лимончиком. И удивляемся, что делать с остатками начинки? ;-) Я поступил просто. Разрезал помидорки-сливки на четыре части, убрал косточки. Получились такие лодочки… В эти лодочки выложил по ложечке оставшейся начинки. Украсил базиликом. И подал, как совершенно отдельное блюдо.  
            Полезная, здоровая и необычно вкусная еда.  
P.S. Вместо рикотто повторялось и с обычным творогом. Скажу коротко - не хуже!


















 
5. Рыбные котлеты с секретом
Спасибо автору Оксане Куприяновой за фирменный рецепт.
 
Йес! Наконец-то я достала этот рецепт!!!
 
Я гоняюсь за ним уже полгода. Впервые попробовала его на дне рождения свекрови, в октябре, и сразу влюбилась в этот рецепт. Подруга свекрови принесла ей попробовать. Мне досталась тогда всего одна котлетка. Полгода  я бегала за свекровью, упрашивая, чтобы она позвонила подруге и выпытала рецепт. Наконец свекровь осознала, что я от нее не отстану (как пел Высоцкий «Уж ежель я чего решил, то выпью обязательно») и вот я обладатель заветного рецепта.
Кто там жаловался про кризис на кулинарных сайтах? Руки в ноги и марш на кухню!!!
Такого рецепта я в Интернете не видела: нежнейшие рыбные котлеты, которые при дегустации оказываются с секретом – начинкой из красной рыбки. Кстати, та самая подруга свекрови, которая и поделилась со мной рецептом – жена рыбака, уж она-то знает как сделать вкусную рыбку!
Котлеты «Секрет рыбачки»
Нам понадобится:
Для котлет
1 кг филе щуки
2 луковицы
1 большая морковь
50 гр. сливочного масла
100-150 гр. черствого хлеба
Полстакана молока
Для начинки
1 луковица
200 гр. филе горбуши, кижуча, нерки – любой красной рыбки
50 гр. сливочного масла
Растительное масло для жарки 
 
Морковь и  лук на котлеты режем крупно и тушим на сливочном масле до готовности. Хлеб размачиваем в молоке. Тушеные овощи, хлеб и филе щуки пропускаем через мясорубку, солим, перчим и тщательно перемешиваем.
 
Для начинки горбушу нарезаем как можно более мелкими кусочками (я прокручиваю в комбайне), лук тоже нарезаем максимально мелко. На сливочном масле обжариваем лук, затем добавляем туда горбушу, солим, перчим и тушим под крышкой до готовности, время от времени помешивая. Можно добавить мелко порезанную зелень.
Из фарша формируем лепешки, на каждую кладем по ложечке начинки, делаем котлетки и обжариваем их на растительном масле.
Написал Вероника

Стручковая фасоль с фрикадельками

Не знаю есть такое блюдо или нет ,но сама придумала,очень вкусно получилось и овощи, и мясо есть, и ароматное за счёт специй...

У меня есть такой рецепт, только с кусочками мяса см. ЗДЕСЬ

 

 

 

Читать далее...

Рагу из куриных окорочков

С куриных окорочков сняла шкуру,если вы любите шкурку,то снимать не надо,помазать специями для куры,поджарить чуть до румяной корочки,выложить в кастрюлю,где дальше будем варить её,порезать не мелко репчатого лука, 1 большой головки достаточно и в той же сковороде поджарить,выложить на куру,залить чуть водой,посолить,поперчить и варим до готовности куры,в конце добавить 2 зубчика выдавленного чеснока,петрушки и зелёного лука,добавить 2 ст.л.сметаны ,2-3 горсти мороженного зелёного горошка,дать прокипеть мин.5...подавать с гречкой,с пастой (макаронными изделиями) ,с рисом...Ну и конечно салат,я подала с квашенной капустой..

 

Куриные отбивные с грибным соусом

 

2 филе куриной грудки
соль, свежемолотый черный перец
1ст.л. оливкового масла

150гр лесных грибов
2/3ст.л. муки
1ст.л. оливкового масла
2/3ст.л. лимонного сока
3 ст.л. воды
2ст.л. сметаны
соль, свежемолотый перец
рубленная зелень (укроп, петрушка)

Куриное филе разрезать вдоль на две части. Получившиеся стейки накрыть пищевой пленкой, слегка отбить, посолить, поперчить. Нагреть в сковороде оливковое масло и обжарить стейки с до готовности. Переложить курицу  глубокую тарелку и накрыть крышкой.
В ту же сковороду добавить 1 ст.л. оливкового масла и обжарить в нем грибы в течение 5 мин, добавить муку, перемешать и обжарить еще 1 минуту. Влить воду смешанную с лимонным соком, перемешать, добавить сметану и томить на медленном огне еще 3 мин. Посолить, поперчить.
Подавать куриные отбивные полив их грибным соусом...
 

Источник слова и фото автора  alena_perishko

Куриное филе с овощами под сметанным соусом и рисом

Это блюдо быстро готовится,вкусное и малокалорийное..

 

Читать далее...

Куриное мясо с карри под йогуртовым соусом

Этот рецепт решила попробовать источник форум Готовим дома  ЗДЕСЬ ... я  чуть изменила,т.к. не все продукты были у меня...и вот,что получилось..Очень вкусно,спасибо автору..

Читать далее...

Жаркое в горшочках из…теста!

 

Жаркое в горшочках - одно из любимых наших блюд, а в сегодняшнем варианте горшочек будет из...теста!

• Ингредиенты:
• для теста:

• мука - 2 стакана
• яйцо - 1 шт
• сахар - 1 ст. ложка
• соль - 1 ч. ложка
• растительное масло - 2 ст. ложки
• молоко - 120 мл
• дрожжи сухие - 1 ч. ложка
• начинка:
• куриное филе - 200 г
• картофель - 1 шт
• лук репчатый - 1/4 шт.
• морковь - 1 шт
• грибы шампиньоны - 50 г
• соль, перец - по вкусу
• соус:
• сметана - 2 ст. ложки
• молоко - 1/4 стакана
• сыр плавленный - 20 г
• желток - 1 шт
• Приготовление:
• 1. Замесить тесто, оставить его подходить на 1 час.
• 2. Порезать кусочками куриное мясо, обжарить на растительном масле.
• 3. Картофель тоже порезать кусочками и тоже обжарить до полуготовности.
• 4. Грибы порезать кусочками, обжарить, затем добавить мелко порезанный лук и тертую морковь, обжарить минут 5.
• 5. Соединить мясо, картофель, лук, морковь с грибами, посолить, поперчить. Перемешать.
• 6. Соус: молоко вскипятить, добавить мелко потертый сыр и мешать, пока сыр не расплавиться. Затем добавить сметану, хорошо перемешать.
• 7. Тесто разделить на 4 части. 3 части - пойдут на "горшочки".
• тесто раскатать в круг, на середину - начинку, по кругу защипляем края, но оставляем небольшое отверстие. Туда заливаем 3 ст. ложки соуса.

 

Из оставшегося теста делаем "крышки" и "ручки". "Крышкой" накрываем "горшочки".

8. Смазываем "горшочки" взбитым желтком.

9. Выпекаем в разогретой до 180 гр. духовке до золотистого цвета (30 минут).

Пирожки из картофельного дрожжевого теста

 Чудесное картофельное тесто. Из него можно печь пирожки с любой начинкой, но сегодня выбрала немного необычную начинку -  из рыбы и морской капусты. Если не брать яйцо, пирожки будут постными. Читать далее

Лапша с овощами и куриным филе

Вкусно и быстро готовится. Овощи можно менять – потушить спаржевую фасоль с болгарским перцем или брокколи с кукурузой. И каждый раз у вас будет новое вкусное блюдо. Читать далее

Вешенки в сметане

          Рецепты моей сестры

Вешенки очень вкусные грибы. Использовать их можно во всех блюдах, так же как и шампиньоны, кроме супов. Суп из вешенок будет безвкусным. Но лучше всего пожарить вешенки со сметаной. Читать далее

=100 летию гибели Титаника =Призраки бездны: Титаник =

Один из самых успешных режиссёров мира Джеймс Кэмерон рассказывает подлинную историю легендарного "Титаника" и немецкого крейсера "Бисмарк", затонувшего во время Второй мировой войны. Подготовка к этим уникальным подводным съёмкам велась долгих три года, за которые были собраны новейшие технологические ресурсы и составлена команда высококлассных профессионалов, в которую помимо съёмочной группы вошли известные историки и океанологи. Экспедиция проходила на российском научно-исследовательском корабле "Академик Мстислав Келдыш". Результатом напряжённой работы стал сенсационный фильм с увлекательными историческими комментариями и потрясающими подводными съёмками, не имеющими аналогов в истории кино!
Режиссер: Джеймс Кэмерон /James Cameron
В ролях: Билл Пэкстон /Bill Paxton/, доктор Лори Джонстон /Dr. Lori Johnston/, Дон Линч /Don Lynch/, Кен Маршалл /Ken Marschall/, Чарлз Пеллегрино /Charles Pellegrino

кайма крючком.подборка

кайма крючком.подборка

СОРОКА-ВОРОНА... ИЛИ ПРОСТО ПАКЕТНИЦА.

В блоге flamingo flamingo нашла интересный мастер- класс. Загорелась сшить себе такую ворону предлагаю и Вам украсить вашу кухню такой птичкой. Цитирую полностью.

Года 4 назад, на заре своей лоскутной жизни, попался  американский старый журнал типа нашей "Крестьянки" с описанием пошива  вороны - хранительницы пластиковых пакетов. Идея так понравилась, что тогда залпом я их нашила  с десяток. Птицы разлетелись, не оставив и следа .
С тех пор время-от -времени я возвращаюсь  к старому и доброму... И совсем недавно сшила  подобную для дочери

Дама понравилась не только мне, поӕтому родилась  небольшая интернациональная стайка.

 

Моделька и несложная , но свои  причуды есть, поӕтому по просьбе девочек  сделала  фотографии процесса, когда шила очередной ӕкземпляр. Получилась такая кантри- девица.

Далее мастер-класс

При всей простоте и скромности ингредиентов...

...такой кулич получается совершенно воздушным и легким!

Я думаю, что наши предки так и пекли пасхальный хлеб - без тяжелой сдобы и сухофруктов!)))

КУЛИЧ "АРХИЕРЕЙСКИЙ ХЛЕБ"

Капустняк полтавский

    

Так готовили капустняк еще наши прабабушки. Меня научила свекровь, а она научилась у своей мамы. Так как родом они были с Полтавщины, поэтому и капустняк полтавский.

Читать далее...

Заготовки моей сестры

 

Очень интересные и вкусные заготовки из фруктов и овощей готовит моя сестра. Поделимся некотырыми рецептами.

Читать далее...

Шницель с чесноком

 Вкусное мясо в оболочке из чесночного теста.

Читать далее...

Десертные вафли

Десерт, который нравится всем – вафли перемазанные (или переложенные) вкуснейшей начинкой. Читать далее

Огурчики вкуснейшие (с лимонной кислотой)

Спасибо Олечке за рецепт.

Эти огурчики я закрываю уже много лет и они нам всем очень нравятся, рецепт просят все, кто попробовал! Они получаются хрустящими и необыкновенно вкусными!
Итак, в стерилизованные баночки(можно стерилизовать одев баночку на отверстие в чайнике, или на спец. крышку для стерилизации, ктр. одевается на кастрюлю) выкладываем огурчики (вымытые, еще я всегда обрезаю им хвостики, чтобы потом просто кушать и ничего не отрезать), несколько колечек горького стручкового перца, несколько горошин душистого перца, пару кусочков болгарского перца, зонтики укропа, листья вишни, смородины, из кружочков моркови можно вырезать цветочки (ну это для красоты), можно просто кружочки., чеснок. Заливаем баночки с огурчиками кипящей водой, накрываем крышками. Ждем 15-20 мин. Сливаем воду, снова ее кипятим, заливаем в баночки. Ждем 15-20 мин.Снова сливаем воду, ставим на огонь и делаем рассол. Рассол: на 1.5л. воды(ровно столько вмещается в 3л. банку) 4 ч.л. соли, 8 ч.л. сахара. Все это покипит минут 5, заливаем в баночки рассол и добавляем 1 ч.л. лимонной кислоты ( на 3л. банку-1 ч.л.). Закатать.Перевернуть баночки.Укутать до остывания.

Огурчики с лимонной кислотой самые вкусные, на мой взгляд. Гораздо вкуснее, чем с уксусом. Попробуйте обязательно! Приятного вам аппетита!

Быстрый пирог с сосисками

Ингредиенты:
500 г сосисок
2 яйца
250 г сметаны
Пачка замороженного слоеного теста
Соль по вкусу

Способ приготовления:Размораживаем тесто и немного раскатываем его, чтобы нижний стой получился как можно тоньше.С сосисок снимаем пленку, и режим на 4 части.Смешиваем сметану с яйцами и солью.Выкладываем тесто в форму, в него выкладываем сосиски и заливаем яичной смесью.запекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета.

Домашний ржаной квас

8 литров воды 60 граммов свежих дрожжей 1 стакан сахара 1 буханка ржаного(бородинского) хлеба весом в 500-700 граммов изюм Хлеб порезать ломтиками,высушить в духовке на максимальной температуре до коричневого цвета,чем темнее будут сухари тем темнее будет по цвету квас,но не пережарьте хлеб иначе квас будет горчить.

Воду вскипятить в большой эмалированной кастрюле,снять с огня,всыпать сахар и положить сухари,оставить так до остывания,я обычно ставлю кастрюлю в раковину с холодной водой.Вода должна быть чуть теплой.Когда остынет зачерпнуть немного этой воды миской и растворить хорошо в ней дрожжи,перелить их в обратно в кастрюлю,можно размешать немного ложкой чтобы дрожжи распределились равномерно.

                                                                                  

Читать далее >>>>>

ГОТОВИМ ДЕТКАМ.

Как я писала ранее, у меня двое маленьких детей (2 и 4 года). В этом посте я хочу с вами поделиться некоторыми блюдами, которые я им готовлю. Кстати мой муж тоже ест их с огромным удовольствием.

Печеные яблоки с творожной начинкой.
В состав входят:
яблоки - 5 штук
творог - 150 грамм
изюм - 4 ст. ложки
сахар - 2 ст.ложки
желтки - 2 шт
манка - 1 ст.ложка
сливочное масло - 1 ч. ложка
Творог протрите через сито и смешайте с манкой, изюмом (промытым и высушенным), сахаром и желтками. Добавьте растопленное масло и перемешайте. Срежьте с яблок верхушку и удалите сердцевину так, чтобы не нарушить целостность стенок, иначе яблоки развалятся при запекании. Заполните яблоки творожной массой. Выложите их на противень кверху отверстиями и выпекайте в нагретой духовке 25 минут.



Детские котлетки.
В состав входят:
фарш из говядины - 200 гр.
морковь - 1 шт.
кабачок - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
манка - 2 ст. ложки
масло сливочное - 1 ст. ложка
соль - по вкусу
зелень.
Промойте овощи, очистите и натрите на крупной терке. Кабачок слегка отожмите. Затем вместе с мясным фаршем пропустите овощи через мясорубку. Добавьте манную крупу, соль, мелко порезанную зелень и тщательно вымесите. Должна получиться довольно густая масса. Сформуйте в виде шариков и уложите на сухую сковороду. Запекайте в хорошо разогретой духовке при температуре 250 градусов 30 минут.



Суп из щавеля .
В состав входят:
вареная перловка - 1 ст. ложка
картофель - 3-4 шт.
щавель - 1 пучок(на вкус)
сметана
вареные яйца
В 1,5 л воды варю перловку с порезанным картофелем, минут за пять кладу нарезанный щавель. В тарелку крошу яйцо, наливаю суп, заправпяю ложкой сметаны. Хорош и горячий и холодный. Дети едят этот суп охотно в любое время дня и года.




Салат «Красная шапочка»
В состав входят:
Чернослив — 6 шт.,
небольшая свекла — 1 шт.„
тертый сыр — 4 ст. ложки,
сметана — 2 ст. ложки,
луковица — 1 шт.,
немного соли.
Мелко нарежьте лук, ошпарьте его и выложите на дно салатницы. Сверху выложите 2 ст. ложки сыра, затем мелко нарезанный чернослив и остальной сыр. Свеклу натрите и смешайте со сметаной, посолите. Выложите ее сверху. Для украшения можно использовать зеленый лук.
Я уверена, что ваши детки будут очень довольны!:friends:

Делаем из гипса миниатюрные вазочки

Вот такую миниатюрную прелесть можно сделать из гипса и бижутерии. Для работы вам понадобятся 2 контейнера для перепелиных яиц, гипс, акриловая краска, лак, нождачная бумага (шкурка), клей и бижутерия.

Читать далее...

Соленое тесто. Рецепт от профессионала.

 

Свинина, тушеная в кефирном соусе по-тирольски

 

Читать далее...

ПОМИДОРЫ С ВИНОГРАДОМ (без уксуса)


На 3 л банку-перец сладкий-1-2 шт,специи и травы ,которые вы используете при обычной засолке.
Уложить в банку специи,помидоры,перец и между ними виноград (лучше светлы ) ,разобрав его на маленькие кисточки по несколько ягод.Залить на 20 минут кипятком.Слитую воду вскипятить,добавить 2 ложки сахара и 1ложку соли и залить в банку.Закатать.Можно укутать.

Закуска из салата с сельдью в блинчике

---

http://www.shate.ru/zakuska-iz-salata-s-seldyu-v-blinchike.html?utm_source=feedburner&utm_medium=feed&utm_campaign=Feed%3A+Shate+

Вкуснятина в горшочках

Иногда горшочки сиротски ютятся в уголке кухонного шкафа. И напрасно! Даже обыкновенная картошка станет оригинальным блюдом, если приготовлена в них. 

Нам понадобится картошка, мясо (мне курятина понравилась больше), лук, морковка, помидоры, хороший майонез, соль, перец. Для своего варианта я еще вкинула шампиньоны и сыр, но честно говоря никакой разницы не почуствовала))) 

Итак, берем мясо и режем на ма-а-аленькие кусочки, добавляем нарезанный тоненькими полукольцами лук, добавляем соль, перец и заправляем майонезом. Майонез - один из секретов этого блюда. Если использовать хороший майонез он в процессе готовки так вкусненько "схватывается"... И абсолютно нежирный! 

Значит, пока мяско немного маринуется картошку нарезаем кубиками, тоже маленькими, чтобы хорошенько пропеклась. Морковку - на терочку, помидоры - ошпарить, снять кожицу и нарезать. Можно, конечно, и без помидор... но пока они есть - советую положить, и смотриться аппетитнее, и вкуснее)))

Всё перемешиваем, солим, можно добавить еще майонеза. Тут уж хозяин - барин: может кто любит сметанки подлить, или еще чего... В горшочки капаем подсолнечного масла, растираем пальцами по стенкам. Ложим нашу вкусняшку туда и - накрываем крышками. А если крышки нет, спросите вы? Ну конечно же, тестом)) Я брала слоеное, покупное, смачненько схрумали под картошечку)))) В горячую духовочку - на часик где-то... У меня духовка старенька, градусы и время точно подсказать не могу. 

Аромат - СУМАСШЕДШИЙ!!! А красота какая, когда достаешь накрытый тестом горшочек:

 Будут вопросы - задавайте. Если у кого-то свой скоростной и смачный вариант блюд в горшках - делимся, не стесняемся)))

Всем приятного аппетита!

Киви в шоколадной глазури!

Состав:
Киви 7-8 шт.,
Темный шоколад 100 гр.,
Слив. масло 50 гр.
Молоко 3 ст.л

Читать далее...

Капустно-картофельная сковорода с ветчиной


Ингредиенты для "Капустно-картофельная сковорода с ветчиной"

Картофель — 5-6 шт
Капуста белокoчанная — 300-400 г
Ветчина — 100-130 г
Лук — 1 шт
Растительное масло — 2 ст. л.
Сливочное масло — 20 г
Соль

Рецепт "Капустно-картофельная сковорода с ветчиной"
Картофель очистить, нарезать небольшими кубиками и отварить в кипящей подсоленной воде 10 мин. Сцедить.

Нашинковать капусту (я использую в таких рецептах капусту с неплотно прилегающими листами: остроносую или сорт "яреми") Нарезать лук полукольцами.

Разогреть растительное масло. Капусту предварительно перетереть с солью и вместе с луком поджарить на сковороде, помешивая, до готовности капусты.

Добавить ветчину, порезанную на крупные полоски. Поджарить вместе с капустой 2-3 мин.

В конце добавить готовый картофель.

Перемешать. Выложить на овощи ломтики сливочного масла, закрыть крышкой и протушить ещё 10 мин.
Приятного аппетита и разнообразия Вашей семье!

Замороженные овощи: рецепты для ленивых


Замороженные овощи — находка для уставших, вечно занятых и просто ленивых хозяек. Никакого «кухонного рабства»: купила несколько разноцветных пакетов — и не надо проливать слезы над луком, чистить «строптивые» баклажаны и долго-долго шинковать капусту. Несколько минут понадобится, чтобы бросить овощи в кастрюлю или на сковородку, добавить нужные ингредиенты... вуа-ля — ужин готов! И волки сыты, и маникюр цел. Правда, есть небольшие тонкости, которые нужно знать, чтобы блюда из замороженных овощей получались и вкусными, и полезными.
Шоковая заморозка — идеальный способ сохранить в продукте максимум полезных веществ. Овощи при этом не теряют формы и цвета, в них сохраняется до 90% витаминов и до 100% микроэлементов. Вода, которая в овощах содержится в избытке, при шоковой заморозке не успевает образовать крупные кристаллы, а значит, структура плодов остается однородной и не травмированной. Поэтому, увидев на упаковке надпись «мгновенная (или шоковая) заморозка» — берите смело. Главное, чтобы при хранении соблюдался нужный температурный режим, и овощи не подвергались повторной заморозке (что нередко случается в процессе транспортировки).

Перед тем как покупать, прощупайте упаковку: там не должно быть смерзшихся комков, которые как раз и возникают, если продукт уже был разморожен. Также обратите внимание на внешний вид упаковки: на ней не должно быть никаких повреждений. Если пакет с овощами покрылся изморозью — значит, его хранили при более низкой, чем положено, температуре, это тоже должно вас насторожить. Кстати, готовить овощи также полагается, не размораживая.

Зимой и летом одним цветом

Разноцветные овощи в тарелке могут улучшить настроение зимой или осенью, когда вокруг все хмурое и серое. И опять на помощь придут продукты глубокой заморозки: зачастую купить свежие овощи зимой или невозможно (например, шпинат в свежем виде хранится совсем недолго, а свежую стручковую фасоль и вовсе в большинстве магазинов нельзя найти), или очень дорого. Поэтому запасайтесь замороженными овощами — и на вашем столе круглый год будет яркое лето. Правда, практика показывает, что «сборные солянки» оставляют желать лучшего: и овощи в них нарезаны как попало, и соотношение ингредиентов всегда оказывается в пользу совсем уж простых составляющих типа моркови. Так что если вам нужна овощная смесь, лучше ее делать самим — из разных пачек.

«Ленивые» рецепты

Картошка по-деревенски
Чтобы приготовить картошку по-деревенски, лучше всего брать молодые клубни с тонкой кожурой, а их зимой не так-то просто найти. И ладно бы дело было только в кожуре — магазинный картофель очень плохо «зимует», на практике каждый второй клубень может оказаться испорченным. Поэтому замороженный ломтиками картофель — очень удобная вещь. Конечно, не самая диетическая, ведь до заморозки его предварительно обжаривают в масле. Но вы можете запечь его в духовке без жира, разложив на противне, накрытом бумагой для выпечки, добавив соль и специи по вкусу — так будет полезнее и уж точно ничуть не хуже, чем в известном ресторане быстрого питания.

Омлет со стручковой фасолью
Можно использовать и другие замороженные овощи.
Замороженную фасоль сначала на медленном, а затем на среднем огне потушить до мягкости, примерно 10 минут. В это время взбить яйца, посолить и поперчить по вкусу, можно добавить немного молока. Хорошо перемешать.
Фасоль равномерно выложить в жаропрочную форму. Залить яичной смесью и отправить в разогретую до средней температуры духовку на 10—15 минут.

Суп-пюре из шпината
Ингредиенты: 3 стакана куриного бульона, 1 стакан сливок, упаковка замороженного шпината, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 щепотка мускатного ореха, соль, перец.
Приготовление. На оливковом масле пассеровать лук и чеснок. Добавить шпинат и тушить 10 минут. Шпинат переложить в кастрюлю с бульоном и варить еще 10 минут. Перелить суп в блендер и размолоть до пюреобразного состояния. Вернуть в кастрюлю, смешать со стаканом сливок и прогреть (не кипятить!). Посыпать мускатным орехом.

Также с замороженными ягодами (например, вишней) можно испечь пирог.

Овощная запеканка
Ингредиенты: 500 г цветной капусты, 200 г стручковой фасоли, 3 моркови, 200 г зеленого горошка, 3 яйца, 150 г молока, 150 г твердого сыра, соль по вкусу, оливковое масло.
Приготовление.
1.Цветную капусту отварить в подсоленной воде до полуготовности (после закипания воды — 7—10 минут). Вынуть, дать стечь воде и разделить на соцветия, удалив грубые прожилки.
2.Морковь, фасоль и горошек также отварить до полуготовности, воду слить.
3.Антипригарную форму для запекания смазать оливковым маслом, можно присыпать панировочными сухарями.
4.Овощи выложить в форму. Сначала морковь, затем фасоль, горошек и сверху цветную капусту.
5.Яйца взбить с молоком, добавить половину тертого сыра, посолить и залить взбитой смесью овощи. Вместо молока можно использовать отвар от цветной капусты. Сверху посыпать оставшимся сыром.
6.Поставить в разогретую до 180°С духовку и запекать 15 минут.
7.Подавать горячей, посыпав мелко нарезанной свежей зеленью.

Овощное рагу
Ингредиенты: 400 г замороженной капусты брокколи, 400 г овощной смеси (по 100 г брюссельской и цветной капусты, моркови, по 50 г зеленого горошка и лука-порея), 2 луковицы чуть меньше среднего размера, 4 столовые ложки подсолнечного масла, соль, черный перец по вкусу.
Приготовление. В металлическую кастрюльку с толстым дном влить 4 столовые ложки масла и обжарить до золотистого цвета мелко нарезанные луковицы. Высыпать замороженные овощи, перемешать, добавить 50 мл воды, соль и перец по вкусу. Тушить 20—25 минут.

Чай с брусникой и мятой
Ингредиенты: 1 столовая ложка черного чая, 500 мл кипятка, 5 столовых ложек замороженной брусники, 2 веточки мяты, 1 столовая ложка меда.
Приготовление. Заварить чай с мятой. Бруснику размять вилкой и смешать с медом, добавить в чай. Дать настояться 10 минут, разлить по чашкам.

Источник: http://lady.mail.ru/article/458729/1