òîðò íà ôîðìó 22 ñì.
Òåñòî:
4 ÿéöà
1 ñò. ñàõàðà
1 ñò. ìóêè
âàíèëü.
Ïîëîæåíî æåëòêè îòäåëèòü îò áåëêîâ. Æåëòêè âçáèòü ñ ñàõàðîì, äîáàâèòü âàíèëü è ìóêó, âçáèòü.
Îòäåëüíî âçáèòü áåëêè äî êðåïêîé ïåíû, âûëîæèòü â ìàññó ñ ÿéöàìè è ìóêîé è îñòîðîæíî âûìåøàòü ëîæêîé.
Äíî ôîðìû ñìàçàòü ìàñëîì, ïîñûïàòü ìóêîé (ñòåíêè íå íàäî, ÷òîáû áèñêâèò íå îïóñòèëñÿ). Âûëîæèòü òåñòî è âûïåêàòü äî ãîòîâíîñòè.
Êðåì:
1 ñò. ìîëîêà
2 ñò.ë. ìóêè ñ ãîðêîé
1 ÿéöî
1/2 ñò. ñàõàðà
âàíèëü
Âçáèòü, ïîñòàâèòü âàðèòüñÿ. Âàðèì, âñå âðåìÿ ïîìåøèâàÿ, äî çàãóñòåíèÿ.
Îõëàäèòü è äîáàâèòü 50ãð. ðàçìÿã÷åííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà, âçáèòü.
Ðàçðåçàåì êîðæ íà äâà, âûâàëèâàåì êðåì, íàêðûâàåì êîðæîì, à äàëüøå êàê õîòèòå, õîòèòå ãëàçóðü, õîòèòå ïóäðîé ïîñûïüòå.
Ãëàçóðü:
7 ñò. ë. ñàõàðà (áåç ãîðêè)
3 ñò.ë. ìîëîêà
2 ñò. ë. êàêàî
Ñàõàð ñîåäèíèòü ñ êàêàî, ðàçìåøàòü, äîáàâèòü ìîëîêî, ðàçìåøàòü è íà îãîíü. Âàðèì, ïîñòîÿííî ïîìåøèâàÿ, ïîêà íå çàêèïèò. Äîáàâëÿåì 50 ãð. ñë. ìàñëà, ðàçìåøèâàåì è ñíèìàåì ñ ïëèòû.
Äàåì ÷óòü îñòûòü è âûëèâàåì íà òîðò, ðàçðàâíèâàåì.
Ïîñòàâèòü òîðò â õîëîäèëüíèê, ÷àñà ÷åðåç 2 ãîòîâ.
Ñàìûé ïðîñòîé òîðòèê èç òåõ, ÷òî ãîòîâëþ :)
Òîðò Ñíèêåðñ.
Òåñòî:
5 ÿèö
1 ñòàêàí ñàõàðà
1 ñòàêàí ìóêè
âàíèëü
2 ñò.ë. ìîëîêà
70-100 ãð. øîêîëàäà
ïåðâûé êðåì:
400 ãð. ñëèâîê æèðíîñòüþ 35%
2 ñò.ë. ñàõàðà
âòîðîé êðåì:
2/3 áàíêè âàðåíîé ñãóùåíêè
100 ãð. ðàçìÿã÷åííîãî ñëèâî÷íîãî ìàñëà
80-100 ãð. ñëåãêà ïîðóáëåííîãî æàðåíîãî àðàõèñà
ãëàçóðü:
100 ãð. øîêîëàäà
2 ñò.ë. ìîëîêà
ôîðìà 24 ñì., äíî ñìàçàòü ìàñëîì è ñëåãêà ïðèñûïàòü ìóêîé
Îòäåëèòü æåëòêè îò áåëêîâ, æåëòêè âçáèòü ñ ñàõàðîì è âàíèëüþ.  ìèñî÷êó íàëèòü ìîëîêî è ïîëîæèòü øîêîëàä ðàçëîìàííûé íà êóñî÷êè, ðàñòîïèòü â ìèêðîâîëíîâêå, âûìåøàòü äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ, äîáàâèòü ê æåëòêàì è âçáèòü.
Áåëêè âçáèòü â êðåïêóþ ïåíó, äîáàâèòü ê øîêîëàäíîé ìàññå âìåñòå ñ ìóêîé, îñòîðîæíî âûìåøàòü äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ, âûëèòü â ôîðìó, âûïåêàòü ïðè 180 ãð. îêîëî 25-35 ìèí.
Ãîòîâûé êîðæ îñòóäèòü, ðàçðåçàòü íà äâå ÷àñòè.
Ñëèâêè âçáèòü ñ ñàõàðîì â ïëîòíóþ ìàññó, âûëîæèòü íà êîðæ è ðàâíîìåðíî ðàñïðåäåëèòü, ïîñòàâèòü â õîëîäèëüíèê íà 15 ìèí. (÷òîáû ñëèâêè ñëåãêà çàñòûëè).
Ìàñëî âçáèòü ñ âàðåíîé ñãóùåíêîé, äîáàâèòü àðàõèñ, ðàçìåøàòü. íàìàçàòü îñòîðîæíî íà ñëèâî÷íûé êðåì, ñâåðõó ïîëîæèòü âòîðîé êîðæ.
Äëÿ ãëàçóðè òàê æå â ìèêðîâîëíîâêå ðàñòîïèòü øîêîëàä ñ ìîëîêîì, ðàçìåøàòü äî îäíîðîäíîãî ñîñòîÿíèÿ è âûëèòü ñâåðõó íà òîðò, ðîâíî ðàçìàçàòü, óêðàñèòü ïî æåëàíèþ. Òîðò äîëæåí ïîñòîÿòü íå ìåíüøå 5-òè ÷àñîâ â õîëîäèëüíèêå.
Òîðò Òðè æåëàíèÿ.
Òîðò î÷åíü âêóñíûé. ß íà êàæäûé êîðæ çàìåøèâàëà îòäåëüíîå òåñòî (1 ÿéöî+1/2 ñò.ñàõàðà+1/2ñò.ñìåòàíû+1/2ñò.ìóêè+1÷.ë.ãàø.ñîäû) 40 ìèóò íà âûïå÷êó.  1 êîðæ 1/2ñò.îðåõîâ, âî-âòîðîé 1/2ñò.èçþìà, â òðåòèé 2 ñò.ë. ìàêà. Êðåì: 1 ñòàêàí ìîëîêà+1ñò.ë.ñàõàðà+1ñò.ë.ìóêè. Ñâàðèòü êèñåë¸ê èç ýòîãî, ñëåãêà îõëàäèòü. Âáèòü 200ãð.ìàñëà (êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû) +1/2ñò.ñàõàðà. Òåïåðü ïîñòåïåííî äîáàâëÿåì â ìàñëÿíèñòóþ ìàññó ñâàðåííûé êèñåë¸ê è õîðîøåíüêî ïåðåìåøèâàåì (âçáèâàåì) è îò äóøè ñìàçàòü êîðæè.
Ðåöåïòû äàþ áåç ñâîåé ðåäàêöèè, êàê íàïèñàëè àâòîðû)
Áèñêâèòíî-ðîìîâî-êðåìîâûé òîðò Ãîðêà – ñóïåðñêèé òîðò … îñîáåííî åñëè âû ëþáèòåëü ðîìà èëè åãî àðîìàòà)
Òîðò «Ìîÿ Ïðàãà» - ýòî âêóñíàÿ êëàññèêà)
Òîðò ×àðîäåéêà – ÷óäíûé áèñêâèò … ïðîñòî è âêóñíî)
Òîðò Ñíèêåðñ – ëþáèìûé òîðòèê ìîåé ñåñòðû … â òåìå îí ãäå òî åñòü)
Òîðò Òðè æåëàíèÿ – ìîÿ íîâàÿ íàõîäêà … åù¸ íå îïðîáîâàííûé, íî, ñóäÿ ïî îòçîâàì, êîòîðûå ÿ ÷èòàëà, äîëæíî ïîëó÷èòñÿ âêóñíî)
Ðîì è ëèê¸ð ìîæíî çàìåíèòü íà áðåíäè)
Âçÿëà òóò: http://www.liveinternet.ru/users/peiton74/post81414708/