САЛАТ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ!

Ингредиенты:
1. Банка кукурузы
2. 1 красный болгарский перец
3. 12 средних шампиньонов
4. Петрушка
5. Майонез
6. Лук
7. Соль
Приготовление:
1. Шампиньоны тонко нарезаюца
2. И обжариваюца на растительном масле вместе с порезанной полукольцами луковицей
3. В течении 10 минут на среднем огне, через 2 минуты помешиваюца
4. Перец нарезаеца тонкими полосками
5. Из банки кукурузы сливаеца жидкость
6. Зелень измельчаеца
7. Всё смешиваеца
8. Заправляеца 4 ст.л. белого майонеза
9. Солица по вкусу!

Салат "Красавица"

Ингредиенты:

1 вареная картофелина

 грибы (любые: жареные, соленые, маринованные) 200 г,

 1 луковица

 1 морковка

 2 вареных яйца,

 100 г. твердого сыра,

  майонез.

Приготовление:

Все ингредиенты выкладывать слоями и промазывать майонезом.

 Слой грибов должен быть побольше.

 1. Картофель, тертый на крупной терке.

 2. Грибы, порезанные средненько, не нужно мельчить

 3. Пассерованные  лук с морковью

5. Яйца, тертые на крупной терке.

 6. Сыр тертый

Баклажаны по-дунгански

Ингредиенты:
Баклажаны — 2 шт 
Перцы болгарские (больших) — 2 шт 
Моркови — 2 шт 
Помидор большой (что-то типа «Розовых» или «Бычье сердце») — 2 шт 
Чеснока 
Зелени (петрушка и укроп)
Приготовление:
Баклажаны порезать кругляшками около 1-1,5 см, слегка присолить, сложить их в миску, чтобы дали сок. Затем их промыть, промакнуть салфеткой и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. 
Морковь шинкуем мелкой соломкой и прижариваем слегка на растительном масле, помидоры режем пластинками, болгарский перец режем соломкой, чеснок мелко рубим, укроп и петрушку мелко режем. 
Теперь все укладываем слоями (желательно в прозрачную посуду – смотрится просто класс!): 
-баклажаны

- морковь 
- зелень

- болгарский перец

- помидоры 
и т.д. пока не кончатся составляющие. 
Дать постоять, лучше ночь, в холодильнике. 
Очень вкусно и сочно. И совсем не жирно. 
Приятного аппетита!

Салат с клубникой и листьями салата Ингредиенты: 3 ст.л. сахара 3 ст.л. легкого майонеза 2 ст.л. молока 1 ст.л. мака 1 ст.л. белого винного уксуса листья салата 1 стакан клубники порезанной Приготовление: - Смешать первые 5 ингредиентов, хорошо размешать венчиком. - Вымыть листья салата и порвать руками, выложить на тарелку, сверху выложить клубнику и полить соусом маковым. На каждую тарелку по 1 ст.л. соуса. P.S. салат просто замечательный..очень легкий, освежающий..

Источник_ Повары.ру