КРУАСCАНЫ С КОРИЦЕЙ И МАКОМ

Нам потребуется:

Мука - 3.5 ст, 

Сахар - 2 ст.л ,

Молоко - 1 ст,

Яйцо - 3 шт,

Дрожжи 8  грамм,

соль,

масло сливочное - 2 ст.л

     А также:

      Мак Корица - 1 ст. л,

сахар - 4 ст. л ,

Яйцо - 1 шт для смазывания

Раст. масло для смазывания противня

        Смешать яйца, соль, сахар.

  Добавить молоко, дрожжи, муку.

      Вымесит тесто.

Поставить в теплое место для подъёма

   После того как тесто поднимется

добавить размягченное сливочное масло

     Вымесить тесто еще раз.

И опять поставить на подъем

   Тем временем смешать корицу с сахаром

Тесто поднялось

Делим тесто на 6 равных частей

  Раскатываем из теста тонкий круг, примерно 3 мм толщиной.

Нарезаем круг на треугольники.

Каждую часть посыпаем корицей

в колличестве одной чайной ложки без верха.

    Сворачиваем от широкого края в узкому  

немного загибаем в форме подковы.

Смазываем взбитым яйцом.

Круассаны с маком делаем точно так же.

Только внутри посыпаем сахаром.

      А сверху, предварительно смазав яйцом, посыпаем маком

      Приятного аппетита!

http://my.mail.ru/community/ovkuse.ru/