Цитата сообщения татьяна_каленская Творожный пирог с луком .




Я сделала двойную порцию теста:

3 стакана самовосходящей муки (у меня - просто мука + разрыхлитель)
100 гр. масла
8 ст. ложки сметаны
соль

Начинку немного изменила:
(это то количество, которое я взяла для начинки).

750 гр. творога (1%)
4 средних луковицы (мелко нарезала)
5-6 стрелок зеленого лука
пучек черемши
пучек петрушки
3 яйца
4 ст. ложки 10% сливок
100 г сыра
соль, перец
1 ст.ложка сахара
Тесто распределила тонко и примерно четверть теста осталась "за бортом" и было спрятано в морозилку до лучших времен.


форма 35 Х 27

1. Замесить тесто. Выложить его в форму (форму смазать или выстелить бумагой для выпечки) и сделать бортики.
2. Смешать все составляющие начинки и вылить на тесто.
3. Выпекать при 180 градусах, до румяности. Примерно 50 минут.