Воздушный, упругий, ароматный, у него хрустящая корочка, он 100% натуральный и поэтому очень полезный и вкусный… Домашний хлебушек!

Вчера я добавила семечки подсолнечника. Не запрещены: любые орешки, льняное семя, тмин, ароматные травы, оливки…)

Домашний хлеб

На 1 средний батон хлеба

Состав: 150 граммов пшеничной муки, 150 граммов ржаной муки, 1 ч.л. сухих быстрых дрожжей, 60 граммов очищенных семечек подсолнечника, 2 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 380 мл теплой воды.

Рекомендации:

• Смешайте муку, сахар, соль и семечки в сухой глубокой посуде.
• В теплой воде растворите дрожжи и влейте к муке.
• Аккуратно вымесите тесто (можно использовать комбайн или хлебопечку).
• После накройте тесто полотенцем и оставьте на 1 час в теплом месте (я поставила в духовку, разогретую на 30 градусов)
• Далее смажьте длинную форму для выпечки растительным маслом и присыпьте мукой, выложите тесто.
• Оставьте в теплой духовке еще на 1 час.
• Затем увеличьте температуру до 190 градусов и выпекайте около 40 минут.
• Остудите и аккуратно достаньте из формы. Храните в бумажном пакете.

Приятного аппетита!

http://cooking-by.livejournal.com/