Цитата сообщения elfochka07 Семга под луково-сливочным соусом по-провански









Ингредиенты:

• 800 г филе семги



• 100 г твердого сыра


• 1 столовая ложка сливочного масла


• 1 луковица


• 2 столовые ложки майонеза


• Немного укропа и лимонной цедры


• Соль, молотый белый перец, мука

Рыбу посолить, поперчить, полить лимонным соком и оставить на 15 минут:






Затем обвалять в муке и выложить в смазанный маслом лоток:





Запекать при максимальном огне 15 минут:






В это время лук потушить до мягкости на сливочном масле:





Тертый сыр смешать с лимонной цедрой, укропом и майонезом:






Добавить лук вместе с маслом, подсолить и перемешать:





Полученную массу толстым слоем нанести на всю поверхность семги:






Поместить в духовку еще на 10 минут





Слегка остудить и разделить на порции:






Подавать с отварным картофелем и белым вином:



http://harch.ru/headline/semga-pod-lukovo-slivochnym-sousom-po-provanski