Цитата сообщения Viola_Metel Хачапури...




КТО ХОТЬ РАЗ ПРОБОВАЛ
ЗНАЕТ НЕЖНЫЙ ВКУС ЭТОЙ ЛЕПЕШКИ:)
ЕСЛИ НЕ ПРОБОВАЛИ ТО ВОТ ВАМ ВСЕ КАРТЫ В РУКИ:)
УДАЧИ В ПРИГОТОВЛЕНИИ ГЕНЕЦВАЛИ:)


Компоненты на 3 штуки,
кому захочется больше - умножаем:
Тесто:
мука 400 грамм
сода – 0,5 ч.л
кефир 200 г
яйцо – 1 шт
масло сливочное 100г
соль – 0,5 ч.л.
сахар – 0,5 ч.л.
Масло растопить добавить все остальное
вымесить тесто и добавлять муки столько, сколько возьмет.
Сформировать шарик и убрать в холодильник на 1 час.


Начинка:
сыр – 300 г натереть
зеленый лук по желанию, я добавила:)
яйцо – 1 шт
у меня был сухой укроп и базилик:)


Делим тесто и начинку на три части.
Раскатываем лепешку
на центр выкладываем начинку.


Заворачиваем края и защипываем как мешочек:)


Переворачиваем лепешку и раскатываем скалкой
диаметром чтоб поместилось на сковородку:)


Разогреваем сковороду, смазываем подсолнечным маслом
и обжариваем до готовности.


Жаряться они довольно быстро,
Поэому надо внимательно следить за ними:)
У меня получились вот такие красивые и румяные:)


Вкусные и пахнущие свежими приправками и сыром:)
Приятного Аппетита:)