-Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 18.12.2009
Записей: 131
Комментариев: 72
Написано: 291


Шаверма

+ в цитатник

Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение


Нэээя   обратиться по имени Вторник, 16 Марта 2010 г. 21:06 (ссылка)
В Дубае шаверму как следует приправляют специями, такими как кардамон, корица и мускатный орех. Подают в лаваше, с добавлением соуса - это обычно соус тахини, либо чесночный майонез, или соус чили. Из овощей - лук, помидоры, листья салата, капуста. Мясо - чаще ягненок, но есть более дешевые варианты - цыпленок или говядина. Некоторые заведения используют булочки для хот-догов, но у большинства есть лаваш, а иногда можно выбрать, что больше по душе.
Ответить С цитатой В цитатник
Нэээя   обратиться по имени Вторник, 16 Марта 2010 г. 21:16 (ссылка)
Соус.
В блендер положить:
* два яйца
* две столовые ложки соли
* горсть очищеного чеснока
* чёрный и красный перец, по вкусу.

Через несколько минут, когда смесь станет однородной, влить очень тонкой струйкой, очень медленно подсолнечное масло.

Получившийся соус хранить в холодильнике, а перед использованием смешивать с кефиром — это и будет соус для шавермы.
Ответить С цитатой В цитатник
Нэээя   обратиться по имени Вторник, 16 Марта 2010 г. 21:19 (ссылка)
Итак — стакан сметаны (15-процентной, можно 20-процентной, тоже нормально), приправка называется «карри», неострую (бывает острая) — чайную ложку без горки.

Парочку маринованных огурчиков-корнишонов измельчить (покупаются в любом магазине), два зубчика чеснока раздавить или тоже очень мелко порезать и четверть стакана обычного зеленого лука (стебли меленько режем), соль постепенно добавляем и пробуем, доводя вкус до идеального, оставляем на минут 15-20 чтоб настоялся.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку